Meniu_Restaurant Suceava_simplu site

Transcriere

1 Restaurant Continental Restaurant Continental Suceava susține producătorii locali, contribuind la păstrarea tradițiilor.

2 SPECIALITATEA BUCĂTARULUI ȘEF Chef s specialty / Specialita dello Chef Cârnat moldovenesc la tigaie cu ceapă roșie, mere de Rădășeni, salată rece cu cartofi, iaurt gras și ceapă verde 150/100/150g Moldavian sausage with red onion, local apples and cold potato salad with fat yoghurt and green onion Salsiccia moldava con cipolla rossa e mele locali, insalata di patate fredda con yogurt grasso e cipolla verde 30 lei GUSTĂRI Starter / Antipasti Balmoș de Bucovina 300g Mămăligă fiartă în lapte proaspăt cu brânză telemea, caș, unt și smântână Milk polenta with ewe s milk cheese, fresh cheese, butter and sour cream Polenta con latte fresco, formaggio di pecora, formaggio fresco, burro e panna acida 23 lei Platou țărănesc rece 300g Cârnat boieresc, mușchi de porc Montana, tobă, caltaboș, slănină, muștar, ceapă roșie, ardei Cold rustic plate [traditional cold cuts, mustard, red onion, peppers] Piatto freddo rustico [affetati misti tradizionali, senape, cipolla rossa, pepperoni] 26 lei Platou de brânzeturi românești 300g Brânză maturată, telemea de Boroaia, cașcaval afumat, caș, mere locale, prune afumate, nuci coapte Romanian cheese plate [aged cheese, ewe s milk cheese, hard cheese, fresh milk cheese, local apples, smoked plums, baked walnuts] Tagliere di formaggi rumeno [affetati misti tradizionali, senape, cipolla rossa, pepperoni] 29 lei Fasole frecată, ceapă crocantă și pâine neagră 250g White haricot beans purée, crunchy onion and special bread Purea di fagioli, cipolla croccante e pane speciale 15 lei

3 SUPE / CREME / CIORBE Soups/Cream soups/sour soups / Brodi/Passati/Minestre Ciorbă rădăuțeană de pui* 300/50g Rădăuți chicken sour soup Minestra di pollo alla Rădăuți Ciorbă de burtă* 300/50g Tripe sour soup Minestra di trippa 13 lei 16 lei Cremă de hribi* cu crutoane* aromate 300g 16 lei Boletus cream soup with aromatic croutons Passato di funghi boleto con crostini aromatici Supă clară de vită* cu găluște de griș 350g Oxtail soup with semolina dumplings Zuppa di vitello con gnocchi di semola Borș de fasole cu afumătură și ceapă roșie cu sare 350g White haricot beans borsch with smoked meat and salty red onion Borscht di fagioli bianchi con carne affumicata e cipolla rossa saltata 15 lei SALATE Salads / Insalata Salată de vinete* cu ardei copți și roșii 200g Eggplant salad with baked peppers and tomatoes Insalata di melanzane al forno con pepperoni arrostiti e pomodori Salată țărănească 300g Brânză cremoasă telemea, roșii, măsline, castraveți, ceapă roșie, ouă de prepeliță Rustic salad - creamy Telemes cheese, tomatoes, olives, cucumbers, red onion, quail eggs Insalata rustica - formaggio cremoso, pomodori, olive, cetrioli, cipolla rossa, uova di quaglia Salată caldă de cartofi cu piept de porc afumat 200/100g Hot potato salad with smoked pork brisket Insalata di patate bollite con petto di maiale affumicato 14 lei 19 lei 22 lei Pastele se servesc cu parmezan Pasta served with parmesan Pasta servita con parmigiano PASTE Pasta / Pasta Spaghetti cu sos din carne de vită* și roșii proaspete 200/100g 20 lei Spaghetti with beef and tomatoes sauce Spaghetti con salsa di carne di manzo e pomodori Penne cu hribi*, unt și sos de brânză maturată 350g Penne with boletus, butter and aged cheese sauce Penne con funghi boleto, burro e salsa di formaggio stagionato 20 lei

4 FELURI PRINCIPALE Main dishes / Piatti principali File de șalău* copt în sos de legume proaspete 150/150g Baked pike-perch fillet in fresh vegetables sauce Filetto di lucioperca al forno in salsa di verdure fresche File de păstrăv* prăjit, servit cu mămăliguță și sos de usturoi 150/120/50g Fried trout fillet with polenta and garlic sauce Filetto di trota fritta con polenta e salsa all aglio Hribi* cu smântână și mămăliguță 250g Boletus with sour cream and polenta Funghi boletus con panna acida e polenta Piept de pui* cu hrean și smântână 150/100g Chicken breast with horseradish and sour cream Petto di pollo con raffano e panna acida Tigaie de vițel 130/150g Pulpă de vită* cu ardei gras, sos proaspăt de roșii și măsline Beef shank with peppers, fresh tomato sauce and olives Stinco di manzo con pepperoni, salsa di pomodori freschi e olive Tochitură bucovineană 200/250g Cuburi de carne* suculente gătite cu mirodenii, servite cu mămăliguță, ou prăjit, brânză de burduf și murături asortate Juicy meat cooked with spices, served with polenta, fried egg, fermented ewe s milk cheese and assorted pickles Carne succosa cotta con spezie, servito con polenta, uovo fritto, forgmaggio fermentato, sottaceti assortiti Cotlet de porc* umplut cu cașcaval afumat și șuncă servit cu cartofi gratinați* 200/100g Pork chop filled with smoked cheese and ham served with gratinated potatoes Costolette di maiale ripieni con formaggio affumicato e prosciutto servito con patate gratinate Coaste fragede de porc* la cuptor și cartofi wedges* 400/200g Oven baked pork ribs with wedges potatoes Costine di maiale cotte al forno con patate a spicchi Pulpă de rață* cu piure de varză roșie, noisette de cartofi* și sos de portocale 180/100/100/50g Duck leg with red cabbage purée, potatoes noisette and orange sauce Coscia d anatra con purea di cavolo rosso, medaglioni di patate e salsa d arancia Fasole cu cârnat proaspăt din carne de porc și varză murată 150/150/100g Haricot beans with fresh pork sausage and pickled cabbage Fagioli con salsiccia fresca di maiale e cavolo sottaceto 2 30 lei 24 lei 2 29 lei 31 lei 2 35 lei 30 lei 22 lei

5 PREPARATE LA GRĂTAR Grills / Grigilate Piept de pui* / pulpă de pui dezosată* 150g Chicken breast / legs Petto / coscia di pollo Ceafă de porc* / cotlet de porc* 150g Pork chop / cutlet / fillet Cotoletta / filetto di maiale Mușchi de vită* 150g Beef sirloin Filletto di manzo Mititei* / cârnăciori * 150g Mititei grilled meat rolls / sausages Mititei polpette grigliate / salsicce 13 lei 1 36 lei Grătarele se pot servi cu următoarele sosuri: de usturoi, de muștar, barbeque Grills can be served with the following sauces: garlic, mustard, barbeque Le grigliate possono essere servite con salse: aglio, senape, barbeque GARNITURI Side orders / Contorni Cartofi prăjiți * / piure de cartofi / copți 200g French fries / mashed potatoes / baked potatoes Patate fritte / purea / cotte al forno Legume la grătar 150g Grilled vegetables Verdure alla griglia Orez cu unt și hribi* 150g Rice with butter and boletus Riso al burro e funghi boletus Mămăliguță 200g Polenta Polenta 6 lei

6 SALATE Side salads / Insalate Salată asortată de sezon 200g Assorted seasonal salad Insalata assortita di stagione Salată asortată de murături 200g Assorted pickles salad Insalata assortita di sottaceti Salată de sfeclă cu hrean 200g Beetroot salad with horseradish Insalata di barbabietola con rafano Salată de roșii cu brânză 200g Tomatoes salad with cheese Insalata di pomodori con formaggio 5 lei 6 lei DESERT Dessert / Dolci Papanași cu brânză dulce, smântână și dulceață 250g Cottage cheese dumplings with sour cream and jam Gnocchi di formaggio con panna acida e marmelatta 13 lei Clătite cu dulceață și înghețată 150/50g Pancakes with jam and ice cream Crêpes con marmellata e gelato Vă rugăm să întrebați ospătarul despre sortimentele disponibile Please ask the waiter about the available options Si prega di chiedere di cameriere su le scelte disponibile Alivancă cu brânză dulce și dulceață de nuci verzi 200/30g Local cake with fresh cottage cheese and green walnut jam Torta traditionale con formaggio fresco e marmellata di noce verdi Tort Profiterol* cu sos caramel 120/50g Profiterole cake with caramel sauce Torta Profiterol con salsa caramelato

7 APERITIVE 40ml Apperitifs / Apperitivi Martini % Campari 25% Gin Beefeater 40% Rom Havana 40% WHISKY & WHISKEY 40ml J&B 40% Jack Daniel s 40% Glenfiddich 12 yo 40% VOTCĂ 40ml Vodka / Vodka 9 lei 9 lei 11 lei 10 lei 22 lei BERE Beer / Birra Staropramen 5% 500ml 9 lei Staropramen neagră 6% 330ml 10 lei black / scura Staropramen Unfiltered 5% 330ml 10 lei Stella Artois 5% 500ml 10 lei Stella Artois fără alcool 500ml 10 lei alcohol free / senza alcool Ursus Premium 5% 500ml Ursus Black 6% 500ml 9 lei Bermas Tip Pills 5.2% 500ml local traditional beer birra locale traduzionale Bere artizanală 5.3% 500ml 1 românească Zăganu craft beer / birra artigianale Votcă Smirnoff 40% Votcă Absolut 40% Votcă Ștefan cel Mare 40% Țuică de prune 40-50% Traditional plum brandy Tradizionale acquavite di prugne 9 lei 10 lei 11 lei DIGESTIVE 40ml Digestives / Digestivi Afinată 30% Blueberry liquor / Liquore di mirtilli Jagermeister 35% Sheridan s 15.5% 10 lei 10 lei COGNAC 40ml Brandy Metaxa 7* 38% Vinars Jidvei VSOP 42% Brandy Ararat 3 YO 40% Cognac Brâncoveanu XO 40% 11 lei 15 lei 16 lei

8 VINURI ALBE 750ML White wines / Vini bianchi Fume, Standard Budureasca 13% 45 lei Șarbă, Livia Crama Gîrboiu 13.3% 50 lei Young Liliac Fresh Liliac 13% 65 lei Chardonnay de Purcari Purcari 12% 70 lei Sauvignon Blanc Corcova 13.5% 70 lei Reisling, Regno Recaș Cramele Recaș 12% 75 lei Pinot Grigio, Regno Recaș Cramele Recaș 13% 75 lei Vinul Casei Crama Gîrboiu 12% 36 lei 1 litru / 1 liter / 1 litro VINURI ROȘII 750ML Red wines / Vini rossi Cabernet Sauvignon, Livia Crama Gîrboiu 14% 50 lei Pinot Noir, Standard Budureasca 13.5% 55 lei Roșu de Ceptura, Făurar Davino 13.9% 55 lei Negru de Drăgășani, Regno Recaș Cramele Recaș 13.5% 75 lei Syrah, Regno Recaş Cramele Recaș 13.5% 75 lei Rară Neagră de Purcari Purcari 13% 85 lei Vinul Casei Crama Gîrboiu 13.2% 36 lei 1 litru / 1 liter / 1 litro VINURI ROSÉ 750ML Rose wines / Vini rose Rosé, Standard Budureasca 13% 50 lei Vinul Cavalerului S.E.R.V.E 12.7% 60 lei Young Liliac Rose Liliac 12% 65 lei Vinul Casei Crama Gîrboiu 13.5% 36 lei 1 litru / 1 liter / 1 litro VINURI SPUMANTE 750ML Sparkling wines / Vini spumanti Spumant Rose, Domeniile Recaș Cramele Recaș 12% 65 lei Madame Blue (Petiant) Crama Hemeziu 12.3% 70 lei

9 COCKTAIL-URI ALCOOLICE Alcoholic cocktails / Cocktail alcolici Campari orange 150ml Campari, suc de portocale Campari, orange juice Campari, succo d arancia Gin tonic 150ml Gin, apă tonică Gin, tonic water Gin, acqua tonica Hugo Spritz 120ml Sirop de soc, prosecco, apă minerală Elderflower syrup, prosecco, mineral water Sciroppo di fiore di sambucco, prosecco, acqua minerale Mojito 150ml Suc de lime, rom, sirop de zahăr, mentă proaspătă Lime juice, rum, sugar syrup, fresh mint Succo di lime, rum, sciroppo di zucchero, menta fresca 15 lei 15 lei 16 lei 16 lei BĂUTURI RĂCORITOARE Soft drinks / Bibite rinfrescanti Apă minerală carbogazoasă / necarbogazoasă Bucovina 330ml Sparkling / still water Acqua minerale / liscia Apă minerală carbogazoasă / necarbogazoasă Bucovina 750ml Sparkling / still water Acqua minerale / liscia Sucuri acidulate Pepsi, Pepsi Light, Mirinda, 7Up, Evervess Tonic 250ml Sodas Bibite gassate Sucuri neacidulate Granini, Lipton 250ml Natural juice Succo naturale 6 lei 9 lei

10 Sucuri proaspete portocale, grapefruit 250ml Freshly squeezed juices orange, grapefruit Spremute arancia, pompelmo Limonadă 400ml Lemonade Limonata Siropuri la alegere Your choice of syrup Votra scelta di sciroppo CAFEA & CEAI Coffee & tea / Caffé & tè Espresso 30ml Espresso dublu 60ml Espresso double Espresso doppio Cappuccino 200ml Espresso, cremă de lapte Espresso, milk cream Espresso, crema di latte Caffé latté 200ml Espresso, lapte Espresso, milk Espresso, latte Caffé frappé 200ml Espresso, lapte, îngheţată Espresso, milk, ice cream Espresso, latte, gelato Hot chocolate 200ml Băutură pe ciocolată cu lapte Chocolate drink with milk Bevanda al cioccolato con latte Ceai Big Bag arome diferite 400ml Tea different flavours Té vari gusti 9 lei

11 ALERGENI PREPARATE Cereale care conţin gluten (grâu, secară, orz etc) sau soiurile lor hibride şi cereale Crustacee şi crustacee Ouă şi ouă Peşte şi produse pe peşte Arahide şi arahide Soia şi soia Lapte şi produse lactate - inclusiv lactoză Fructe în coajă (ex: migdale, nuci de caju, nuci Pecan etc.) Ţelină şi ţelină Muştar şi muştar Seminţe de susan şi seminţe de susan Dioxid de sulf şi sulfiţi la concentraţii mai mari de 10mg/ kg sau 10mg/ litru Moluşte şi produse cu sau din moluşte Lupin şi produse care conţin lupin Cârnat moldovenesc la tigaie cu ceapă roșie Balmoş de Bucovina Platou ţărănesc rece Platou de brânzeturi românești Fasole frecată, ceapă crocantă și pâine neagră Ciorbă rădăuțeană de pui Ciorbă de burtă Cremă de hribi* cu crutoane Supă clară de vită* Borș de fasole cu afumătură Salată de vinete cu ardei copţi şi roşii Salată grecească Salată caldă de cartofi Spaghetti Bolognaise Penne cu hribi*, unt File de şalău* copt în sos de legume proaspete File de păstrăv prăjit Hribi* cu smântână Piept de pui* cu hrean Tigaie de viţel Tochitură bucovineană Cotlet de porc umplut Coaste fragede de porc Pulpă de rață cu piure de varză roșie Fasole cu cârnat proaspăt Piept de pui Pulpă de pui dezosată Ceafă de porc Cotlet de porc Muşchi de vită Mititei Cârnăciori Piure de cartofi Cartofi prăjiți Cartofi copți Legume la grătar Orez cu unt și hribi Mămăliguță Salată asortată de sezon Salată asortată de murături Salată de sfeclă cu hrean Salată de roșii cu brânză Papanași cu brânză dulce Clătite cu dulceaţă Alivancă cu brânză dulce Tort Profiterol Sos de usturoi Sos de muștar Sos barbeque