D(+)-glucoza In stare libera Combinata în sânge

Mărimea: px
Porniți afișarea la pagina:

Download "D(+)-glucoza In stare libera Combinata în sânge"

Transcriere

1 D(+)-glucoza Fructe, flori In stare libera Combinata miere oligozaharide polizaharide în sânge 0,1% > 0,1% diabet

2 Glucidele serice Aport exogen ( g/zi) Sursele glucozei sanguine Glicogenoliza glicogenului hepatic Glucogeneza din alte monozaharuri din surse neglucidice (AA, glicerol)

3 Surse de glucoză în timpul postului John W. Pelley, in Elsevier's Integrated Review Biochemistry (2nd Ed), 2012

4 Fiziopatologia metabolismului glucidic Hipoglicemia Glucoza < 60 mg/ 100 ml Administrare insulină medicamente (tolbutamină) Simptome a jeun deficit antiinsular (mobilizarea defectuoasă a Glu) Tumori ale celulelor (pancreas)-insulinomul Glicogenozele defecte metabolismului glicogenului Forme ușoară medie gravă cronică

5 Fiziopatologia metabolismului glucidic Hipoglicemia Instalare min Fanelli C.G. et al. (2019) Hypoglycemia. In: Bonora E., DeFronzo R. (eds) Diabetes Complications, Comorbidities and Related Disorders. Endocrinology. Springer, Cham diatribe.org

6 Fiziopatologia metabolismului glucidic Hiperglicemia Glucoza > 120 mg/ 100 ml Deficit absolut / relativ insulină Stări emoționale Stări stres chirurgical Stări de șoc - medicamente (catecolamine, corticoizi) Diabetul zaharat creșterea cronică anormală a glucozei sanguine (hiperglicemie)

7 Reglarea hormonală a glicemiei Mecanisme homeostatice Ficat permeabil pentru glucoza sangună Țesuturi extrahepatice impermeabile (- insulină) Glande endocrine Hormon Tipul Efect Insulina Peptidic (21+30 AA) Hipoglicemiant Hormonul de creștere Corticotropina (ACTH) Polipeptidic (191 AA) Peptidic (29 AA) Hiperglicemiant Hiperglicemiant Cortizon Hormon steroidic Hiperglicemiant Adrenalină Hormon Neurotrasmițător Hiperglicemiant Glucagon Peptidic (29 AA) Hiperglicemiant

8 Deficiența insulinei (consecințe funcționale) Cataractă (lentile) Neuropatie (nervi) Microangiopatie (capilare) Sorbitol hiperglicemia Lipoliza glicozuria hipertrigliceridemia poliuria Acizi grasi liberi Sowmya, V. Et al., in Foods and Dietary Supplements in the Prevention and Treatment of Disease in Older Adults 2015, 105 Sete Na +, K + Acidoza (ph < 7,2) coma

9 Diabetul zaharat Cauzele Ereditare Factori de mediu obezitatea Infecții virale oreion rubeolă citomegalovirus Exces hormoni hipoglicefianți Glicemie Haederstal,S., et al., Mayo Clinic Proceedings 93(2), 2018, 217 Boli ale pancreasului

10 Diabetul zaharat Clasificare clinică Insulinodependent - tip I debut rapid tineri (juvenil) Complicații cronice renale Factori Diabet Tip 1 Hober, D., et al., Discovery Medicine Enteroviral Pathogenesis of Type 1 Diabetes, 2010 Deficiențe celule beta

11 Diabetul zaharat Clasificare clinică Neinsulinodependent - tip II 80-85% cazuri debut progresiv > 65 ani (18 %) Deficiențe receptori insulinici Complicații cardiovasculare The Analysis of Prevalence and Incidence of Diabetes Mellitus in Romania Rom J Diabetes Nutr Metab Dis. 20(2):135, 2013

12 Determinarea glucozei din sânge Prelevarea probei din venă Determinarea enzimatică

13 Glucidele din urină glucoză (200 mg/zi) Glucidele fructoză, manoză (5-20 mg/zi) arabinoză, xiloză ( mg/zi) ramnoză, galactoză, riboză (urme) Glicozuria ( mg%) hiperglicemie permanentă Glucozuria tranzitorie alimentară sarcină hipertiroidism

14 Glucidele din urină Glicozuria determinare Urina (1:10) defecată (deproteinizată r. Courtonne) Reactiv Fehling/Nylander Reactiv Benedict Fructozuria - Anomalii metabolice - Icter (intoleranță) Lactozuria/Galactozuria - sarcină - alăptare Acidul Glucuronic - detoxifiere

15 Glucidele din limfă Jiang, X. et al., Front. Physiol., C glucoza (plasmă) C glucoza (limfă)

16 Conformatii piranozice-hexoze Interactiuni sterice

17 Alte conformații Semiscaun Distorsionata Înșurubată

18 Conformatii pentoze Plic 2 -endo ADN(B) Rasucita

19 Reacțiile aldozelor

20 Derivati alcoolici Int. metabolic (ciuperci) Fotosinteza Meena, K., Front. Microbiol., ,06-0,25 mm sangele uman

21 Derivati alcoolici 1,5-anhidro-D-glucitol (1,5-AG) Indicator-diabet (2) corelat cu boli renale (stadii medii) Albumina glicozilată Eficacitatea tratamentului antidiabetic Koga, M., Advances in clinical chemistry, 64, ,

22 Derivati ai glucozei - acizii acidul 6-fosfogluconic Mucopolizaharide (detoxifiere)

23 Aminozaharuri si derivati Zaharuri din glicoproteine

24 Legatura N-glicozidica Structura ATPului glicoproteine en.wikibooks.org

25 Aminozaharuri si derivati Acidul sialic glicoproteine Recunoastere celule sialil-lactoza colostru

26 Deoxi derivatii sange glicoproteine lapte Componenta ADN Wang, W. et al., AMB Express 9, Article no: 74, 2019 C. Ma et al., Journal of Proteomics, 114, 2015, 61-70

27 Deoxi derivatii (1) Rutin. (2) narirutin (flavonoide citrice); (3) Naringin (struguri, gerefruit gust amar) Beekwilder, J., et al., Applied and Environmenta Microbiology 75(11):3447, 2009 Narnoliyar, L.K and Jadaun, J. S., Green Bio-processes pp , 2018

28 Derivati fosforilați Coversia glucozei la fructoza 3 căi metabolice de converie a glucozei in xilitol

29 Alti derivati In organism Reactii redox Pehlivan, F.E. Hoff,Vitamin C: An Antioxidant Agent, Intechopen, 2017 Albert Szent-Gyorgyi 1929 activitate famacologica 1937 Premiu Nobel Reactii Hidroxilare aminoacizi (proteine) Hidroxilare steroli Absorbtia fierului

30 Alti derivati În lipidele-membrane fotosintetice Hexazaharidă - cytochrome b558/566 Sulfolobus acidocaldarius Peyfoon, E. et al., Archaea 2010(1) Sulfolobus solfataricus

31 Alti derivati Current topics in photosynthesis, Ed J. Amesz, A.J. Hoff, H.J. van Gorkum, 1986 Anual > 10 miliarde tone Biosinteza SQDG in cloroplastele plantelor, Goddard-Borger,Biochem J, 474, , 2017

32 Legatura O-glicozidica Amiloza dizaharide

33 Legatura O-glicozidică Compuși cu legături glicozidice din plante Inhibitia ATPazei de glicozide flipper.diff.org Lin Y., et al.(2013) In: Ramawat K., Mérillon JM. (eds) Natural Products. Springer, Berlin, Heidelberg

34 Monozaharide din natura Monozaharid L-Arabinoza D-riboza D-xiloza D-ribuloza Sursa Tărâțe de grâu Guma mesquite Toate celulele vii Componentă a acidului ribonucleic coceni de porumb coji de semințe de paie Intermediar în fotosinteză 2-deoxi-D-riboza Constituent al ADN-ului D-galactoza D-glucoza D-manoza Lactoza, agar, guma arabică, glicolipide creier Zaharoză, celuloză, amidon, glicogen Semințe, semințe Ivory Acacia senegal (seva durificată) F. E. Köhler (1887) Köhler's Medizinal-Pflanzen Guma mesquite Guma arabică m/static/ Nuci Ivory

35 Monozaharide din natura Monozaharid D-frucoza L-fucoza L-ramnoza Sursa Zaharoză, anghinare, miere Alge marine Iedera otrăvitoare (flori) coaja de stejar Anghinare D-manoheptuloza Avocado D-Altroheptuloza Diverse plante Alge marine Iedera otrăvitoare (flori)

36 D(+)-manoza Nu se gaseste in stare libera Polizaharide - mananii Phytelephas macrocapra (fructe palmieri - Brazilia si Peru)

37 D(+)-galactoza Rar in stare libera Di-, tetra- si polizaharide L(-)-galactoza Polizaharide Mucilagii (in) Galactogen (melc) Alge marine

38 Oligozaharide si polizaharide Lactoza Zaharoza abundente Dizaharidele Trehaloza Maltoza Celobioza

39 Dizaharidele Glc Frc Legatură glicozidică Zaharoza - dizaharid - nereducatoare - -(C1) - (C2) glicozidica semințe, frunze, fructe, flori și rădăcini de plante

40 Dizaharide nereducatoare Zaharoza Testul Fehling zaharuri reducatoare HC O - O C O H C OH CH 2 OH + 2 Cu HO - Reactiv Fehling H C OH CH 2 OH + Cu 2 O + 3 H 2 O precipitat aldehida acid carboxilic Probe analizate 1-Amidon 2-zaharoza 3-lactoza 4-fructoza 5-glucoza 6-control

41 Consumul de zahar 2 * 10 8 tone zaharoza / anual Sursa :USDA 2009 (estimare) zaharoza Industria farmaceutica-preparate Dextran-inlocuitor plasma Consum mediu un român 30 kg /an un european 16 kg / an (16 oct 2014) Ciocolată român//elvețian 2,2kg /an// 11kg /an (14 Feb 2018)

42 Inversia zaharozei H HO H HO OH H Zaharoza H O CH 2 OH O OH H O OH OH H H CH 2 OH Zaharoza [a] 20 D= Conditii acide invertaza H OH HO H H O H HO OH HO Glucoza H + H 2 O / H + CH 2 OH O H OH OH OH H Fructoza H CH 2 OH (+)D-Glucoza ( ) (-)D-Fructoza(-93 0 ). [a] 20 D( ) Zahar invertit Zaharoza Trehaloza Transport in plante Transport in insecte Zhou Y, Grof CP, Patrick JW., J Biol Methods 1(2):e5, 2014

43 Inversia zaharozei

44 Trehaloza -Dizaharid nereducator -fungi, insecte (hemolimfa) -20% din masă uscată a organismelor anhidrobiotice Anhidrobioza ( - Trehaloza-----fosfatidil colina Legaturi de H Stabilizare membrane Agent antiînghețare Legătură -(C1) - (C1) glicozidica

45 Trehaloza Fernandez, O., et al, Trends in Plant Science, 15(7), , 2014 nivelurile stresul abiotic (T, sare, deshidratare) Aport extern scuturare frunzelor stimulează înflorirea Localizarea trehalazei in cortexul cerebreal, hipocamp si cerebel (creier soarece) Halbe, L., Rami, A., J Adv Res, 18, 71-79, 2019 Antioxidant Antiinflamator

46 Dizaharide reducatoare Lactoza -lapte(4-6%) - galactoza + glucoza - -1,4-glicozidica Lactoza - 2 izomeri -lactoza galactoza -lactoza solubilitate mai buna mai dulce glucoza

47 Dizaharide reducatoare Scindarea lactozei Lactaza (intestinul subtire) glucoza + galactoza ficat glucoza Sânge -Galactozidaza (bacterii) glucoza + galactoza lactaza degradeaza lactoza Lactoza neabsorbita in intestinul gros Simtome intoleranta

48 Dizaharide reducatoare Intoleranta la lactoză 1/3 din adulti pot scinda lactoza

49 Dizaharide reducatoare Maltoza -2 molec. glucoza - -1,4-glicozidice Amidon 60% Maltoza 25%Glucoza Maltodextrine 2 glucoza maltaza intestinul subtire Celule epiteliale Metabolismul dizaharidelor in Ecoli

50 Dizaharide reducatoare Celobioza Celuloza Celobioza -2 molec. glucoza - Izomera cu maltoza - Legaturi beta-1,4-glicozidice -glicozidaza (samburi migdale) Celobiaza (melci, microorganisme) De Sousa, W., Sustainable Degradation of Lignocellulosic Biomass - Techniques, Applications and Commercialization, Microbial degradation of lignocellulosic biomass, InTech, Anuj Chandel (Ed), 2013