Sală de evenimente 150 locuri

Transcriere

1 Sală de evenimente 150 locuri SC DAMAZDRO SRL J12/2708/2005 RO Sediu și punct de lucru: Str. Constantin Dobrogeanu Gherea Nr. 25 Cluj-Napoca tel:

2 În atenția persoanelor care au intoleranță la unele produse alimentare Lista cu cei 14 alergeni alimentari: 1. Gluten 2. Crustacee 3. Moluste 4. Pește 5. Alune 6. Lupin 7. Alune copac 8. Soia 9. Ouă 10. Lapte 11. Țelină 12. Muștar 13. Susan 14. Dioxid de sulf În rețetele restaurantului nostru intră o parte din aceste produse alimentare cum ar fi: Produsele lactate: Brânză burduf, cașcaval, brânză Gorgonzola, telemea,mozzarella, brânză Feta care intră în compoziția preparatelor noastre conțin - gluten și urme de ou Pâinea conține - gluten Vinul și berea conțin - dioxid de sulf. Pentru a evita unele neplăceri sau dacă nu sunteți sigur în legătură cu un preparat vă rugăm să consultați ospătarul care poate să dea informația necesară de la bucătarul responsabil cu prepararea meniului. În această unitate servim și produse congelate (legume, fructe, fructe de mare, pește, carne).

3 Specialitatea casei Aripioare de porc cu cartofi aurii Pork knuckle with potatoes 300/200 gr. Preț 49 Lei Costițe de porc cu sos picant și cartofi aurii Pork ribs with spicy sauce and potatoes 400/200 gr. Preț 49 Lei Mușchi de vită cu sos hribi, cartofi gratinati, morcovi baby și broccoli Grilled beef, mushroom sauce, potatoes gratinated, carrots, broccoli 200/300 gr. Preț 89 Lei

4 Omletă simplă /Ochiuri simple Simple omlette 150 gr. Preț 8 Lei Ochiuri cu suncă și caș Eggs with ham and cheese 200 gr. Preț 12 Lei Omletă cu șuncă și caș Omelette with ham and cheese 200 gr. Preț 12 Lei Cașcaval pane (Bread-crumbed cheese) 200 gr. Preț 21 Lei Clătite cu carne (Carne de porc/vită, ou, pesmet, făină, sos tomat, ceapă, caș, smântână) (Pancakes with ham - Beef, pork, onion, egg, breadcrumbs, flour, tomatoes, cheese, cream) 200 gr. Preț 16 Lei Ciuperci a la ''Cina'' (Ciuperci, șuncă, brânză burduf, caș, pesmet, ou) (Mushrooms, ham, cheese, breadcrumbs, egg) 200 gr. Preț 22Lei Ciuperci cu gorgonzolla (Mushrooms with Gorgonzola) 180 gr. Preț 22 Lei Clătite cu ciuperci Pancakes with mushrooms 180 gr. Preț 14 Lei Clătite cu caș și smântână Pancakes with cheese and cream 180 gr. Preț 14 Lei Ciuperci ciobănești (Ciuperci champignon, brânză burduf, bacon) (Champignon mushrooms, fermented ewe's milk cheese) 180 gr. Preț 18 Lei Bulete de cascaval Cheese balls 180 gr. Preț 18 Lei

5 Gustări reci Gustare ardelenească a la Cina (cârnat de casă, slanină, kaiser, pastramă, telemea, brânză burduf, roșii, ceapă, ardei) (homemade sausage, bacon, kaiser, pastrami, fetta, fermented ewe's milk cheese, tomatoes, onion, peppers) 600 gr. (2 pers/2persons) Preț 70 Lei Platou cu brânzeturi (cașcaval, gorgonzola, telemea, brânză burduf, mozzarella) (pressed chesse, gorgonzola, salted chesse, fermented ewe'milk chesse, mozzarella) 400 gr. 2 pers Preț 65 Lei Salată Cezar (piept pui, salată verde, crutoane, parmesan, dressing de usturoi, lamâie) (chicken chest, lettuce, bread croutons, parmesan, garlic sauce, lemon) 300 gr. Preț 23 Lei Salată cu piept de pui Calipso (piept pui, salată verde, roșii, măsline, ou, sos tartar, porumb) (chicken chest, lettuce, tomatoes, olives, egg, tartar sauce.) 400 gr. Preț 23 Lei Salată de ton (ton, salată verde, porumb, roșii, ardei gras, ceapă, ulei de măsline (tuna, lettuce, maize, tomatoes, peppers, onion, olive oil) 400 gr. Preț 23 Lei Salată Grecească (telemea, roșii, castraveți, ardei, măsline, ceapă, ulei măsline oregano ) (Fetta, tomatoes, cucumbers, peppers, olives, onion, olive oil, oregano) 400 gr. Preț 23 Lei Salată Bulgărească (roșii, castraveți, ardei, șuncă, sos tartar, măsline, cașcaval ras ) (tomatoes, cucumbers, peppers, ham, tartar sauce, olives, grated cheese) 400 gr. Preț 23 Lei Bruschette (pâine, ulei de măsline, oregano, usturoi, roșie) (bread, olive oil, tomatoes, oregano, garlic ) 200 gr. Preț 9 Lei Salată Capresse (mozzarela, roșii, ulei măsline, oregano ) (mozzarela chesse, tomatoes, olive oil, oregano) 300 gr. Preț 23 Lei

6 Spaghetti Bolognese Spaghete, carne vită, carne porc, ceapă, roșii, usturoi, parmezan Spaghetti, beef, pork, onion, tomatoes, garlic, parmesan 400 gr. Preț 26 Lei Spaghetti Carbonara Spaghete, bacon, ou, smântână, parmezan Spaghetti, bacon, egg, sour cream, parmesan 400 gr. Preț 26 Lei Spaghetti aglio, olio e pepperoncino Spaghete, usturoi, ulei de măsline, ardei iute Pasta, garlic, olive oil, chili pepper 400 gr. Preț 20 Lei Penne Quatro Formaggi Penne, parmesan, gorgonzola, mozzarella, caș Ementaler 400 gr. Preț 29 Lei Tagliatelle cu somon fumee Paste, somon fumee, smântână, busuioc, ulei masline, parmezan Pasta, smoked salmon, sour cream, olive oil, parmesan 400 gr. Preț 29 Lei Tagliatelle cu sos pesto și creveți Paste, pătrunjel, usturoi, busuioc, ulei de măsline, creveți Pasta, garlic, basil, olive oil, shrimp 400 gr. Preț 29 Lei Fusilli cu mix de fructe de mare și sos de roșii (Pasta with seefood and tomatoes sauce) 400 gr. Preț 30 Lei Penne Arabiatta Spaghete, parmezan, ardei iute, usturoi, sos de roșii Pasta, parmesan, hot pepper, garlic, tomatoes 400 gr. Pret 20 Lei

7 Ciorbe - Sour soups / Soups Ciorbă de burtă Ciorbă de perișoare Tripe sour soup Minced meat bails soup 75/300 gr. Preț 14 Lei 75/300 gr. Preț 12 Lei Ciorbă țărănească de vacuță Supă de pui cu tăiței Country side beef sour soup Chichen soup with noodles 75/300 gr. Preț 12 Lei 75/300 gr. Preț 10 Lei Ciorbă de fasole cu ciolan Haricot bean soup 75/300 gr. Preț 12 Lei Supă de legume Vegetables soup 375 gr. Preț 10 Lei Ciorbă de pui a la grec Chicken soup, Greek style 75/300 gr. Preț 12 Lei

8 Preparate din carne de pui - Chicken dishes Piept de pui Cina (piept de pui gratinat cu gorogonzolla) (chicken chest gratinated with Gorgonzolla cheese) 180 gr. Preț 28 Lei Piept de pui cu ciuperci Chicken chest with mushrooms 200 gr. Preț 28 Lei Piept de pui mexican (piept de pui, ardei, porumb, ceapă, roșii, sos picant) (chicken chest, peppers, maize, onion, tomatoes, spicy sauce) 200 gr. Preț 28 Lei Piept de pui la grătar / pane Grilled chicken chest 200 gr. Preț 22 Lei Piept de pui cu sos gorgonzolla Chicken chest with Gorgonzolla cheese 200/50 gr. Preț 29 Lei Rulou de pui a ''la Cina'' (piept de pui, sunca, cas, ardei) (Chicken chest, ham, cheese, peppers ) 200 gr. Preț 29 Lei Pulpe de pui dezosate la grătar (Grilled boned chicken thighs ) 200 gr. Preț 22 Lei Aripioare de pui crocante (Crispy chicken winglets) 200 gr. Preț 22 Lei Ficat de pui cu ceapă (Chicken liver with onion) 200 gr. Preț 22 Lei

9 Cotlet de porc la grătar a la Cina (cotlet de porc, ciuperci, șuncă, cașcaval) (pork cutlet, mushrooms, bacon, cheese) Muschiuleț de porc cu rondele cu sos de piper verde (Twisted pork fillet with green pepepr sauce) 200 gr. Preț 28 Lei 200 gr. Preț 30Lei Cotlet de porc la grătar Grilled pork cutlet 200 gr. Preț 25 Lei Ceafă de porc la grătar/ pane (Pork neck,egg, breadcrumbs) 200 gr. Preț 25 Lei Ciolan de porc la grătar (ciolan de porc, hrean, muștar, ceapă) (Pork knuckle, horseradish, mustard, onion ) 200/50 gr. Preț 25 Lei Mici la grătar cu muștar Grilled minced meat and mustard 90/25 gr. Preț 6 Lei

10 Mușchi de vită cu sos gorgonzola (Beef steak with gorgonzola sauce) 200 gr. Preț 69 Lei Mușchi de vită la grătar cu sos de piper verde (Beef steak with green pepper sauce) 200 gr. Preț 69 Lei Șnițel Vienez (Mușchi de vită, caș, ou, pesmet) (Beef, cheese, egg, breadcrumbs) 200 gr. Preț 62 Lei Biftec tartar Mușchi de vită, ou, muștar, pastă de roșii, ceapă Beef, egg, mustard, tomato sauce, onion 200 gr. Preț 67 Lei Mușchi de vită la grătar (Grilled beef) 200 gr. Preț 67 Lei

11 File de salău pane /grătar Păstrăv file prăjit în făină de mălai Grilled perch fillet Fried trout in corn flour 200 gr. Preț 33 Lei 200 gr. Preț 31 Lei Somon la grătar Grilled salmon 200 gr. Preț 38 Lei Păstrăv prăjit la grătar Fried grilled trout 100 gr. Preț 14 Lei

12 Papricaș de pui cu mămăligă Chicken paprikash with polenta 200/300 gr. Preț 25 Lei Mămăliguță cu brânză, smântână și cârnați Polenta with cheese, cream and sausage 400 gr. Preț 22 Lei Tochitură ardelenească (cotlet de porc, cârnat, kaizer, ou, telemea, mămăligă) (pork cutlet, sausage, Kaiser bacon, egg, cottage-cheese, polenta) 200/300 gr. Preț 26 Lei Iahnie de fasole cu ciolan Haricot bean stew knuckle 200/300 gr. Preț 23 Lei

13 Platou casei a ''la Cina '' - 4 persoane (ceafă porc, ficat pui, mici, piept de pui, cârnat prăjit, aripioare, cartofi picanți) (pork nape, liver, grilled minced meat, chicken chest, bacon, fried sausage, spicy potatoes) Frigărui asortate (ceafă de porc, mușchi de vită, piept de pui, ardei, ceapă,) (pork neck, fillet steak,chicken chest, peppers, onion) 1800 gr. Preț 160 Lei 200 gr. Preț 29 Lei Frigărui de pui a la Cina (piept de pui, bacon, ciuperci, plante aromate) (chicken breasts, bacon, mushrooms, aromatic herbs) 200 gr. Preț 27 Lei Mixed grill (cotlet de porc, mușchi de vită, piept de pui, ficat de pui) (pork cutlet, fillet steak, chicken chest, chicken liver) 250 gr. Preț 39 Lei

14 Garnituri - Garnishes Cartofi copți '' Surprise (cartofi, unt, ardei, castraveți, roșii, ceapă verde, mărar, oțet balsamic) (potatoes, butter, pepper, onion, dill, tomatoes, balsamic vinegar) 350 gr. Preț 15 Lei Cartofi a'la Cina (Cartofi rondele prăjiți, smântână, usturoi) (Fried patatoes, cream, garlic ) 200 gr. Preț 8 Lei Cartofi franțuzești (French potatoes) 200 gr. Preț 9 Lei Cartofi natur / țărănești (Patatoes natur ) 200 gr. Preț 7 Lei Cartofi prăjiti / aurii (Fried potatoes / Golden potatoes) 200 gr. Preț 7 Lei Cartofi Picanți (Spicy potatoes) 200 gr. Preț 8 Lei Broccoli sote 200 gr. Preț 9 Lei Pireu de cartofi (Mashed potatoes ) 200 gr. Preț 8 Lei Legume la grătar (Grilled vegetables) 200 gr. Preț 12 Lei Legume mexicane sotate în unt (Mexican vegetables sauteed in butter) 200 gr. Preț 8 Lei Pilaf de orez cu legume și ciuperci (Rice pilaff with vegetables and mushrooms) 200 gr. Preț 8 Lei Morcovi franțuzesti (French carrots) 200 gr. Preț 9 Lei Mămăliguță (Polenta) 200 gr. Preț 5 Lei Ciuperci sote Sauteed mushrooms 200 gr. Preț 10 Lei

15 Salate - Salads Salată de ardei copți Salată de roșii Roasted peppers salad Tomatoes salad 200 gr. Preț 8 Lei 200 gr. Preț 6 Lei Salată de gogoșari murați Salată de varză și roșii Pickled pepper salad Tomatoes and cabbage salad 200 gr. Preț 7 Lei 100 gr. Preț 6 Lei Salată de murături asortate Salad of mixed pickles Salată de varză proaspătă Fresh cabbage salad 200 gr. Preț 6 Lei 200 gr. Preț 5 Lei Salată mixtă (roșii, castraveți, ardei, ceapă, varză) (tomatoes, cucumbers, peppers, onion, cabbage) 200 gr. Preț 7 Lei Salată de castraveți Cucumbers salad 200 gr. Preț 6 Lei Salată verde Lettuce 100 gr. Preț 6 Lei Salată de ceapă roșie Red onion salad 100 gr. Preț 5 Lei

16 Sos de parmezan Parmesan cheese sauce 50 gr. Preț 8 Lei Sos de hribi (hribi, ceapă, ardei, pătrunjel, smântână) (mushrooms, onion, pepper, parsley, sour cream) 50 gr. Preț 8 Lei Sos tartar (maioneză, smântână, ceapă, muștar) (mayonnaise, cream, onion, mustard) 50 gr. Preț 6 Lei Ketchup 50 gr. Preț 3 Lei Mujdei de usturoi Garlic sauce 50 gr. Preț 3 Lei Muștar Mustard 50 gr. Preț 2 Lei Maioneză Mayonnaise 50 gr. Preț 3 Lei Hrean Horserahis 50 gr. Preț 4 Lei Diverse - Others Pâine prăjită Bread toast 1 felie Preț 0,5 Lei Pâine Bread 50 gr. Preț 1 Lei Smântână Cream 30 gr. Preț 3 Lei Unt Butter 25 gr. Preț 3 Lei Ardei iute Hot peppers 1 buc. Preț 1,5 Lei

17 Desert - Dessert Papanași cu gem și smântână Cottage-cheese dumplings with jam and cream 200 gr. Preț 14 Lei Papanași cu ciocolată și friscă Cottage-cheese dumplings with chocolate and whipped cream 200 gr. Preț 14 Lei Clătite cu gem / mere Jam pancakes / apple 175 gr. Preț 12 Lei Clătite cu înghețată Pancakes with ice-cream 175 gr. Preț 12 Lei Clătite cu ciocolată Pancakes with chocolate 175 gr. Preț 12 Lei Clătite cu brânză de vaci și stafide Pancakes with cheese and rainis 200 gr. Preț 13 Lei Înghețată asortată Betty Ice Mixed ice-cream 200 gr. Preț 14 Lei Piersici caramelizate cu înghețată Caramelized peaches with ice-cream 200 gr. Preț 13 Lei

18 8/60 ml. 8/120 ml. 8/120 ml. 8/120 ml. 8/120 ml. 20/200 ml. 8/200 ml. 20/180 ml. 20/180 ml. 5 Lei 7 Lei 7 Lei 10 Lei 10 Lei 9 Lei 10 Lei 10 Lei 10 Lei Miere 1,5 Lei (infuzie de fructe și plante atent selecționate de 300 ml. 6 Lei fructe verde, negru, mentă, rooibos fruits, green, black, mint, rooibos

19 Suc gama Coca Cola (Coca cola, Cola-cola light, Sprite, Fanta Portocale, Fanta Lemon, Kinley) Nestea (lemon, piersici, green tea) Cappy Nectar (portocale, pere, piersici, caise, portocale roșii) Granini Nectar (piersici, coacăze, grapefruit, portocale, mere) Fresh - Limonade Fresh portocale și grapefruit Limonadă la carafă (lemonade) ml. 6 Lei 6 Lei 6,5 Lei 6,5 Lei 5 Lei 12 Lei 10 Lei 7/pet 330 ml./pet 7 Lei 5 Lei Burn Lei 10 Lei

20

21

22 Whisky Whisky De Lux Dimple Whisky Chivas Regal Whisky Jack Daniels Whisky Jim Beam Whisky J&B Whisky Ballantines Whisky Grants Whisky Johnnie Walker Black Whisky Johnnie Walker Red Label Jameson alc. 43% vol. 22 Lei 17 Lei 12 Lei 10 Lei 10 Lei 10 Lei 10 Lei 19 Lei 10 Lei 12 Lei Tequila Tequila Camino Silver / Gold 20 ml. 4 Lei Pălincă Dom` Profesor alc. 50% vol. 18 Lei alc. 21% vol. 14 Lei alc. 50 % vol. 21 Lei

23 Cognac Cognac Remy Martin XO Cognac Remy Martin VS OP Cognac Courvoisier VS OP Cognac Martell VS Cognac Hennessy VS 120 Lei 30 Lei 30 Lei 20 Lei 25 Lei Metaxa 7* alc. 38% vol. 14 Lei Vinars Brâncoveanu XO 19 Lei Vinars Jidvei alc. 42% vol. 12 Lei Vinars Zaraza 5* 12 Lei Vinars Miorita XO (18 ani) 15 Lei Digestive - Digestif Fernet Branca Jägermeister Ramazzoti Unicum alc. 35% vol. alc. 30% vol. 12 Lei 10 Lei 9 Lei 10 Lei

24 Vodka Vodka Beluga 26 Lei 10 Lei 10 Lei 10 Lei 8 Lei alc. 37,5% vol. alc. 43% vol. 12 Lei 10 Lei 18 Lei Gin - Bitter 12 Lei alc. 18,5% vol. 9 Lei Liquor - Vermouth Martini / alb, roșu Lichior Sheridan's Disaronno alc. 11% vol. alc. 16% vol. alc. 15,5% vol. alc. 17% vol. alc. 28% vol. 6 Lei 7 Lei 13 Lei 14 Lei 13 Lei

25 Meșteșugit din suflet și pasiune pentru vin, VALAHORUM este un proiect unic în România, ce reunește trei crame, trei personalități, trei stiluri inconfundabile de vinificație. Virgil Mândru, Răzvan Macici și Paolo Mennini aduc laolaltă două terroir-uri binecuvântate, Dealu Mare și Drăgășani, unde se află trei crame-bijuterie: Apogeum, Mennini și Mierla Albă. De aici, pornesc către publicul cunoscător vinurile-reper ale României. FETEASCĂ ALBĂ Culoare: Verde - gălbuie. Arome proaspete de mere verzi, flori de câmp și fructe tropicale.gustativ, vinul ne oferă o aciditate bine echilibrată, persistentă și vioaie, unde notele de pepene galben se îmbină plăcut cu aciditatea. Excelent exprimată tipicitatea de soi. PINOT GRIS Culoare: Galben - Aurie. Aromă dulceagă de fruct galben, bogată în mirodenii și nuanțe de piersici și coajă de citrice coapte. Gustativ, regăsim un vin expresiv, cu nuanțe de pere coapte, pepene galben și piersici zemoase. Aciditate echilibrată și persistentă fină, florală. CHARDONNAY Culoare: Verde - gălbuie. Arome proaspete de smochine verzi, flori de câmp și fruct de tropicale. Gustativ, vinul ne oferă o aciditate bine echilibrată și persistentă, vioiciune și un echilibru fin dintre nuațele de fruct tropical și notele de ardei gras măcinat. Preț: 85 lei Preț: 85 lei Preț: 85 lei ROSE Culoarea vinului este un roze atractiv și lejer de tip Provence cu pale nuanțe de foaie de ceapă și mandarine. Aromele predominante sunt de zmeura și cireșe. Gustativ, regăsim capșuni, fruct roșu de pădure și o prospețime delicioasă. Generos, cu structura fină și un final persistent. Preț: 85 lei MERLOT Roșu viu, adânc, cu nuanțe violacee. Vinul ne îmbie cu arome dulci-amărui de vișine, fructe roșii de pădure și o plăcută senzație de prospețime. Mure, cireșe coapte și nuanțe de ciocolată neagră se combină cu bogăția taninurilor moi. Un vin clasic, cu o structură generoasă și excelent potențial de învechire. Preț: 95 lei PAOLO MENNINI Negru de Drăgășani Este un vin ce poartă numele lui Paolo Mennini, italian din Toscana cu o poveste impresionantă. Un străin îndrăgostit de România, Paolo a găsit în zona viticolă a Drăgășaniului a doua lui casă. Ho sognato di essere qui spune eticheta unui Negru de Drăgășani de excepție, selectat de Răzvan Macici din zona Drăgășani. Preț: 200 lei VINURI RECOMANDATE DE SOMELIERUL RESTAURANTULUI - ALIN ANDREI RAȚ

26

27

28 Noble 5 Sec Alc. 14.5% vol. Volum: 75 cl. Cupaj din Shiraz, Cabernet Sauv., Fetească Neagră, Pinot Noir și Merlot. MERLOT Organic Sec Alc. 13.5% vol. Volum: 75 cl. FETEASCĂ NEAGRĂ Premium Sec Alc. 14.5% vol. Volum: 75 cl. SHIRAZ Premium Sec Alc. 14.5% vol. Volum: 75 cl. BUSUIOACĂ DE BOHOTIN Bristena Demidulce Alc. 12.0% vol. Volum: 75 cl. FUME Standard Sec Alc. 13.0% vol. Volum: 75 cl. Cupaj din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris și Fetească Regală.

29

30 Situată pe treptele piemonteze ale Subcarpaţilor de Curbură, localitatea Ţifeşti se găseşte în mijlocul viilor din nordul judeţului Vrancea care formează podgoria Panciu. Particularităţile Dealului Sârbilor sunt solul baticalcaric lutoargilos, dezvoltat pe depozite loessoide mijlociu fine, umiditatea echilibrată, temperaturile moderate cu o medie anuală de 10,2 şi expunere la soare cu o înclinare 3 spre ESE. Scăldat de apele Putnei la vest si cele ale Şuşiţei la est, este un paradis al viţei de vie, unde Băbeasca Neagră, Plăvaia, Feteasca Neagră si Feteasca albă au fost reginele acestei podgorii mii de ani. 80 lei 80 lei 60 lei 65 lei

31

32

33

34

35

36

37

38

39 SIEL ALB Feteasca Alba, Sauvignon Blanc, Tamaioasa Romaneasca, Riesling, Feteasca Regala, Pinot Gris, Chardonnay - alb, sec vol. alc. 13,5% 750ml / 150ml 60 / 12 lei SIEL ROSE, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir, Busuioacă de Bohotin - rose, sec vol. alc. 13% 60 / 12 lei SIEL ROSU Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz - rosu, sec vol. alc. 14% 60 / 12 lei MOSIA DE LA TOHANI SPECIAL RESERVE Cabernet Sauvignon - rosu, sec vol. alc. 14,4% 60 / 12 lei CUVEE NICOLAE ROSU Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir - rosu sec vol. alc. 14,3% 80 lei

40

41