ANTIPASTI

Transcriere

1 MENIU ANTREURI STARTER BRUSCHETTA Mozzarella Busuioc proaspăt 20 BRUSCHETTA Mozzarella Fresh basil BRÂNZĂ FETA ÎN CRUSTĂ Foaie de plăcintă Miere Cimbru proaspăt Sos de vișine 22 FETA CHEESE IN CRUST Phyllo dough Honey Fresh thyme Sour cherry sauce ANTIPASTO Caşcaval carpatin Caşcaval cu usturoi Prosciutto Salată de Vinete 28 Măsline marinate Salsa Verde Pâine rustică prăjită ANTIPASTO Carpathian cheese Romanian garlic cheese Prosciutto Eggplant salad Marinated olives Salsa verde Grilled country bread CALMARI PRĂJIȚI Sos de iaurt Ulei de măsline 32 FRIED CALAMARI Yoghurt sauce Olive oil CARPACCIO DE VITĂ Fulgi de parmezan Salată rucola Ulei de trufe Espresso 40 BEEF CARPACCIO Shaved parmesan Arugula Salad Truffle oil Espresso SAGANAKI DIN CREVEȚI Ardei verde soté Sos de roșii Brânză feta Ouzo 45 SHRIMPS SAGANAKI Sautéed green peppers Tomato sauce Feta cheese Ouzo

2 SUPE SOUPS SUPĂ DE MORCOVI Ghimbir Supă de pui Ceapă albă 15 CARROT SOUP Ginger Chicken broth White onion SUPĂ DE PUI CU GÂRTENE Tăiței de casă Legume de sezon 18 CHICKEN SOUP WITH GÂRTENE Homemade noodles Market vegetables SUPĂ RECE DE CASTRAVEȚI Iaurt Mărar 18 COLD CUCUMBER SOUP Yoghurt Dill MINESTRONE Legume de sezon Ulei de măsline 20 MINESTRONE Seasonal vegetables Olive oil SUPĂ DE PEȘTE CU ȘOFRAN Legume de sezon Șofran Ulei de măsline 25 FISH SOUP WITH SAFFRON Market vegetables Saffron Olive oil SALATE SALADS SALATĂ DE GRĂDINĂ Salată verde mixtă Căpșuni Nuci Dressing balsamic cu miere 25 GARDEN SALAD Mixed green salad Strawberries Walnuts Balsamic dressing with honey SALATĂ GRECEASCĂ Roşii Castraveţi Măsline Ceapă Ardei gras Brânză feta Ulei de măsline 30 GREEK SALAD Tomatoes Cucumbers Olives Onions Bell Peppers Feta cheese Olive oil SALATĂ DE RUCOLA Brânză de capră Semințe de susan Rodie Fulgi de parmezan Mango 33 File de grapefruit BABY ROCKET SALAD Goat cheese Sesame seeds Pomegranate Shaved parmesan Mango Grapefruit fillets CAPRESE SALAD Mozzarella de Bivoliță Roşii decojite Pesto de busuioc Reducţie balsamică 40 Ulei de măsline extravirgin CAPRESE SALAD Buffalo mozzarella Peeled tomato Basil pesto Balsamic Reduction Extra Virgin Olive Oil SALATĂ LAURUS Spanac fraged Creveți Avocado Dressing cu limetă 43 LAURUS SALAD Baby spinach Shrimps Avocado Lime dressing

3 PASTE & RISOTTO PASTA & RISOTTO RISOTTO CU PEPENE GALBEN ȘI MIERE Orez arborio Chorizo Fulgi de parmezan 30 HONEYDEW MELON RISOTTO Arborio rice Chorizo Shaved parmesan TAGLIATELLE CU SOS ALB Piept de pui soté Legume de sezon Rozamarin 30 TAGLIATELLE A LA CRÈME Sautéed chicken breast Market vegetables Rosemary RAVIOLI CU SPANAC ȘI RICOTTA Ravioli făcuți în casă Fulgi de parmezan Smântână 32 Spanac fraged Nuci SPINACH AND RICOTTA RAVIOLI Homemade ravioli Shaved parmesan Cream Baby spinach Walnuts LINGUINI CU CREVEȚI Creveți Midii Roșii Ouzo Usturoi Busuioc proaspăt 62 LINGUINI WITH SHRIMPS Shrimps Mussels Tomatoes Ouzo Garlic Fresh basil RISOTTO CU FRUCTE DE MARE Orez arborio Creveți Calmari Midii Sos bisque din creveți 65 SEAFOOD RISOTTO Arborio Rice Shrimps Calamari Mussels Shrimps bisque sauce

4 CARNE PREPARATĂ PE GRĂTAR FROM OUR GRILL TIPURI DIFERITE DE CARNE MEAT PIEPT DE PUI CU IERBURI AROMATICE Piept de pui marinat Ierburi proaspete 35 Legume de sezon la grătar CHICKEN BREAST WITH HERBS Marinated chicken breast Fresh herbs Grilled market vegetables PUI UMPLUT Piept de pui umplut cu brânză românească Mămăligă Roșii uscate 40 STUFFED CHICKEN Chicken breast stuffed with Romanian cheese Polenta Dried tomatoes MUȘCHIULEȚ DE PORC Orez basmati Roșii uscate Cimbru proaspăt Sos de vin roșu 40 PORK TENDERLOIN Basmati rice Dried tomatoes Fresh thyme Red wine sauce MUȘCHIULET DE PORC ÎNVELIT ÎN BACON Bacon Cartofi țărănești Sos de muștar 45 WRAPPED PORK TENDERLOIN Bacon Country potatoes Mustard sauce PIEPT DE RAȚĂ Sos dulce acrișor Legume de sezon la grătar 60 DUCK BREAST Sweet and sour sauce Seasonal grilled vegetables COTLET DE MIEL Bulgur Roșii Mentă Pătrunjel Castraveți Ulei de măsline Sos de lămâie 60 LAMB CHOPS Bulgur Tomatoes Mint Parsley Cucumber Olive oil Lemon sauce RIB-EYE TAGLIATA DE VITĂ (300gr) Legume de sezon cu sos demi-glace Cartofi soté 95 BEEF RIB-EYE TAGLIATA (300gr) Market vegetables with demi - glace sauce Sautéed potatoes T-BONE STEAK DE VITĂ BLACK ANGUS 450gr Cartof copt Unt cu ierburi aromatice 160 Sos de whisky BLACK ANGUS T-BONE STEAK 450gr Baked potato Herbs flavoured butter Whisky sauce MENIU PROPUNEREA BUCĂTARULUI Aperitiv Fel principal Desert 100 CHEF S CHOICE MENU Starter Main course Dessert MIX GRILL (2 PERSOANE) Cotlet de porc 150 gr Cotlet de miel 150 gr Steak de vită 150 gr 180 Piept de pui 150 gr Selecție de două garnituri MIX GRILL FOR TWO Pork chops 150gr Lamb chops 150gr Beef small steaks 150gr Chicken breast 150gr Choice of two side dishes

5 PEȘTE PREGĂTIT LA TIGAIE FISH COOKED ON A HOT STONE PĂSTRĂV ÎNTREG LA GRĂTAR Legume de sezon la grătar Sos de limetă 55 WHOLE ROASTED TROUT Grilled market vegetables Lime sauce DORADA ÎNTREAGĂ Ratatouille Sos de capere și lămâie Se servește dezosat 60 WHOLE DORADA Ratatouille Capers lemon sauce Served fillet SOMON FILÉ Salată verde Roșii cherry Cimbru proaspăt 65 SALMON FILLET Green salads Cherry tomatoes Fresh thyme PLATOU PESCĂRESC (2 PERSOANE) File dorada 100 gr Creveți 150 gr Calmari 100 gr 180 Somon 160 gr File de păstrăv Selecție de două garnituri FISHERMAN S DISH FOR TWO Dorada fillet 100gr Shrimps 150gr Calamari 100gr Salmon 160g Trout fillet 120gr Choice of two side dishes SELECȚIE DE GARNITURI LA ALEGERE CHOICE OF YOUR SIDE DISH SALATĂ VERDE MIXTĂ 6 SEASONAL GREEN SALAD 6 CARTOFI SOTÉ 6 SAUTEED POTATOES 6 OREZ BASMATI CU UNT 6 BASMATI RICE WITH BUTTER 6 SALATA DE RUCOLA 7 ARUGULA SALAD 7 CARTOFI PIURE CU ROZMARIN 7 ROSEMARY FLAVORED MASHED POTATOES 7 LEGUME DE SEZON LA ABURI 8 STEAMED SEASONAL VEGETABLES 8 CIUPERCI LA GRILL CU CIMBRU 9 GRILLED MUSHROOMES WITH THYME 9 LEGUME LA GRILL 10 SEASONAL GRILLED VEGETABLES 10 LEGUME SOTÉ 10 SAUTÉED VEGETABLES 10 CARTOFI WEDGES CU ROZMARIN 10 ROSEMARY POTATO WEDGES 10 CARTOFI PRĂJIȚI 10 FRENCH FRIES 10

6 PREPARATE ROMÂNEȘTI SPECIALITATEA BUCĂTARULUI ROMANIAN SIGNATURE DISHES CIORBĂ DIN CARNE DE PORC Legume de sezon 15 PORK CHORBA Vegetables TOCĂNIȚĂ DE PUI Usturoi Vin alb Ciuperci Găluște făcute în casă 35 CHICKEN STEW Garlic White wine Mushrooms Homemade dumplings TOCĂNIȚĂ BRAȘOVEANĂ Cotlet de porc Ceapă Cârnați de porc afumați Bacon Ardei roșu 35 BRASOVEANA STEW Pork loin Onion Smoked pork sausages Bacon Bell peppers CEAFĂ DE PORC Carne de porc marinată Cartofi aurii Ceapă prăjită 40 PORK NECK Marinated pork Golden potatoes Fried onions

7 PREPARATE CLASICE HILTON HILTON CLASSICS SALATĂ CAESAR S Salată Iceberg Fulgi de parmezan Crutoane Dressing de usturoi și anșoa 22 Adăugați piept de pui 9 Adăugați creveți 19 CAESAR S STYLE SALAD Iceberg Parmesan Flakes Croutons Mild Garlic Anchovy Dressing Add Chicken Add Prawns BURGER DIN CARNE DE VITĂ Carne de vită măcinată Chiflă Salată verde Roșie Ceapă Castravți murați Cartofi prăjiți 35 Adăugați cașcaval 3 Adăugați bacon 3 BEEF BURGER Ground Beef Bread Bun Lettuce Tomato Onion Gherkins French Fries Add Cheese Add Bacon HILTON CLUB SANDWICH Sandwich în 3 straturi cu piept de pui Bacon Ouă Salată verde Roșie Porumb Maioneză Cartofi prăjiți 25 HILTON CLUB SANDWICH Triple Decker Filled with Roasted Chicken Breast Bacon Egg Lettuce Tomato Corn Relish Mayonnaise Fries - specialități destinate vegetarienilor / Vegetarian dishes - specialități destinate musulmanilor / Muslim recommendations * Vă rugăm solicitați ospătarului dvs. orice altă specialitate pe care ați dori să o serviți în Restaurantul Mediteranean Laurus și vom face tot posibilul pentru a vă asista. * Please request your waiter any other specialty you would like to try in our Laurus MediterraneanRestaurant and will do our best to assist you.