BAUTURI

Transcriere

1 ***** SPECIALITĂŢILE CASEI -HOUSE SPECIALITIES - Platou 'Haiducesc'- ciolan afumat la gratar,ceafa,carnati,mici, coasta,cartofi felii la gratar,salata.-5x200/500/400 grilled smoked pork leg, neck,sausages, meatballs,ribs,potatoes and salad. Recomandat pentru 4-5 persoane. Platou PICANT - aripioare,cotlet,pulpa dez,carnati picanti, cartofi picanti,sos iute.-4*150/400/100 Chicken wings, chop, leg without bones,spicy sausage,spicy potatoes Recomandat pentru 3 persoane Platou rece GRĂDINIŢA -800 g- caşcaval, telemea, crema de unt, salam uscat, babic, ghiudem, cârnaţi plai, kaiser, ceapa roşie, zacuscă, roşii, gogoşari muraţi-3x50/5x50/4x100g- -cheese, cottage cheese, salty cheese paste, dry hunting salami, saveloy, ghidem Turkish salami, plai sausages, kaiser,, sausage prepared from swine s entrails, red onion, mixed grilled eggplant, red pepper,onion & tomatoes, tomatoes, pickled green pepper Recomandat pentru 3-4 persoane. 60 lei 40 lei 40 lei Platou ABURIND -ficatei, aripioare, costita, cascaval pane, cartofi taranesti, salata.-100x4/300/100g. Chicken liver,,chicken wings,, ribs, fried cheese, rustic potatoes,salad. Recomandat pentru 2 persoane. Pomana porcului 650g-ficat, ceafă de porc, cârnaţi de casă, costiţă afumată, ou ochi mămăligă, brânză burduf-100/200/3x50/250/50g- -fried meats, sausage and polenta and liver, pork neck, house made sausages,smoke+dried chop, poached eggs, polenta, salty cheese ***Tochitură is a special Romanian traditional dish made from fried meats, sausage and polenta. ***Mămăliga is a special Romanian traditional dish composed of compact and hearty polenta Pârjoale moldoveneşti cu cartofi ţărăneşti -200/250g- -meat croquette and rustic potatoes Boţ ciobănesc cu afumătură -450g-pastă de brânză de burduf, kaiser, ou ochi,mămăligă -3x50/250g -salty cheese paste, kaiser, poached eggs, polenta *** Mămăliga is a special Romanian traditional dish composed of compact and hearty polenta suited for cold winter nights. Sarmale în foi de viţă/varză -250g- *** Sarmale is Special Traditional Romanian dish composed of a mixture of rice, onions, minced pork meat and l lard wrapped in a vine/cabbage leaf. The dish is abundantly spiced with paprika, anise and sage. Plăcinta cu iaurt si stafide-200g- -Plum yogurt Cake 30 lei 22lei 9 lei ***Timp necesar preparării maxim 20 minute ***Time limit required for preparing maximum 20 minutes-

2 Mic dejun -Breakfast- Omletă cu şuncă si caşcaval -Omelette with ham and cheese -250g- Omletă ţărănească -Rustic omelette -250g- Omletă cu şuncă -Omelette with ham -220g- Omletă cu caşcaval -Omelette with cheese -220g- Ochiuri cu şunculiţă ţărănească -Fried eggs with rustic ham -220g- Omletă cu ceapă si mărar -Omelette with onion and dill -200g- Ouă fierte/ochiuri- moi -Soft /fried/boiled eggs -2 buc- *** Timp necesar preparării maxim 10 minute -Time limit required for preparing maximum10 minutes- 7 lei 7 lei 2 lei Dejun uşor rece -Light warm lunch- Sandwich cu sunca, cascaval, rosii si salata verde 200 g( 4*50 g) Şnc.presată,salam uscat vânătoresc, caşc. afumat, br. topita, măsline -Luncheon meat, dry hunting salami, smoked cheese, cheese paste, olives -3x50/30/50g- *** Timp necesar preparării maxim 10 minute Time limit required for preparing maximum 10 minutes Dejun uşor cald -Light warm lunch- Caşcaval pane /crochete-fried cheese/ croquettes -200 g- *** Timp necesar preparării maxim 10 minute Time limit required for preparing maximum 10 minutes BĂUTURI CALDE- HOT DRINKS- CEAI PLANTE -Plant tea- 120ml CAFEA EXPRESSO -Espresso- 120/60 ml CAPPUCINO FRIŞCĂ -Cappuccino with cream- 120ml CIOCOLATĂ CU FRIŞCĂ -Chocolate with cream- 120ml PASTE- Pasta PASTE ALLA CARBONARA (300 gr)-penne, ou, coasta porc, parmezan, usturoi, ulei de masline,sare,piper( 100/1 buc/50*3/20*3) PASTE CU BRANZA SI AFUMATURA (300gr) penne, br. proaspata, branza de burduf, smantana, kaiser, lapte, sare, piper(100/50*4/20*3) PASTE CU PIEPT DE PUI SI PARMEZAN (300 gr) penne, piept pui, parmezan, suc de rosii, sare, piper (100/200/50*2/20*2)

3 MENIURI- MENUS- Meniurile se servesc pana la ora 16 - Menus are served until 16:00- Meniurile se servesc doar in zilele lucratoare- Menus are served only working days. Felul 1 : Ciorba de pui cu tăiţei de casă-50/440g -Chicken sour soup with home-made noodles Ciorbă de vită-50/400g - Beef sour soup- Ciorbă de fasole cu ciolan afumat-50/400g-beans sour soup with smoked pork leg- Supa de pui 50/400g- Chicken soup- Felul 2 : Mazare cu carne de pui-200/100g -Peas with chicken- Mămăliguţă de iarnă cu kaizer -100/250/50g -Winter polenta with kaizer - Mămăliguţă cu brânză si smântână-250/200g -Polenta with cheese and cream- Sarmalute -200g- Meatballs in vine leaf - Pârjoale cu piure -150/200g- Meat balls with mashed potatoes Fasole ţărănească cu ciolan afumat-200/100g-rustic beans with smoked pork leg Varză călită cu cârnăciori de casă-200/100g- Boiled and fried cabbage with home Ficatei sote+piure+salata-250/250/150 - Liver saute-liver, onion Ficat de porc la gratar + piure+salata-250/250/ grilled liver+ mashed potatoes+salad Ficat de porc la tava + mamaliguta+mujdei-250/200/80- -pork liver fried with polenta and garlic sauce ************************************************************** MENIU SPECIAL-SPECIAL MENU-1 Meniurile speciale se servesc in fiecare zi intre orele Special menu are served every day between 10 and 22. Degetele de pui cu cartofi prajiti si sos -180/200/100 -chicken fingers with fries and sauce Pulpa de pui la tava cu cartofi si salata-180/200/150 -Chicken leg in the oven with potatoes and salad Cordon bleu cu cartofi si salata-150/200/150 -Breast, ham, cheese with potatoes and salad Cotlet cu sos de sm si ciuperci cu cartofi si salata- 100/100/200/150 -Pork loin with white sauce,potatoes and salad Piept cu sos de sm si ciuperci cu cartofi si salata- 150/100/200/150 - Breast with cream,potatoes and salad ***La fiecare meniu primiti un desert din partea casei.

4 PIZZA 1) PIZZA GARDEN PUB (510gr) smantana lichida, rozmarin verde, oregano verde, usturoi, ulei de masline, 1 busuioc verde, ciuperci, cartofi, mozzarela,bacon, parmezan 2) 4 FORMAGIO (400gr) 1 smantana lichida, mozzarela, gorgonzola, parmezan, ementhaler 3) PIZZA DESERT ( 600 gr) 1 mere, pere, nuci, zahar, ementhaler, mozzarella,parmezan, sos alb gorgonzola. ********************************************************************* 4) 4 STAGIONE (420gr) rosii in sos, mozzarela, sunca pizza, ciuperci, masline 14 5)CAPRICIOSA (370gr) lei sos pentru pizza, mozzarella, sunca pizza,masline, ciuperci, oregano verde. 14 6)PROSCIUTO (330gr) lei sos pentru pizza, sunca pizza, mozzarella 14 7) PROSCIUTO FUNGHI (320gr) lei sunca pizza, sos pizza, mozzarela, ciuperci 14 8) DIAVOLA (360gr) lei salam pepperoni, mozzarela, sos pizza, ardei iute 9) PIZZA CU TON (400gr) Ton,mozzarela,porumb,masline,ceapa rosie,oregano,sos pizza ********************************************************************* 14 10) PIZZA VEGETARIANA (460gr) lei cartofi, sos pizza, ciuperci, cascaval vegetal 12 11) MARGERITA (310gr) lei busuioc verde, sos pentru pizza, mozzarela. ********************************************************************* 12) SOS PIZZA 1 leu ********************************************************

5 CIORBE,SUPE -SOUR SOUPS, SOUPS CIORBĂ de BURTA+(smantana+mujdei+ardei iute) -80/400 g -Bovine belly sour soup- CIORBĂ RADAUTEANA -80/400 g -Radauti soup- CIORBĂ ţărănească de văcuţă cu legume -50/440g 8 lei -Beef rustic sour soup with vegetables- CIORBĂ de pui cu tăiţei de casă -50/440g 7 lei -Chicken sour soup with home-made noodles CIORBĂ de fasole cu ciolan afumat -50/440g- 7 lei -Beans sour soup with smoken pork leg- SUPA de PUI cu taitei de casa-50/440g -Chicken soup with home-made noodles - PREPARATE DIN PESTE- FISH PLATES SARAMURA / PANE / LA GRATAR (crap,pastrav) 100g -Brine of fish-pane-to grill- 7 lei MÂNCĂRURI DE CASA HOME-MADE PLATES Muşchi de porc sau pulpa vită la tavă cu usturoi -200/50g - pork/ beef fillet in the oven, garlic- Rasol de pui(250g)(vita)(200g) cu legume si hrean- -Boiled with vegetables and horse-radish- Ficat de porc la tigaie cu mamaliguta si mujdei-250/200/80- -pork liver fried with polenta and garlic sauce Tocana de cartofi cu piept de pui -300 g -Potato stew with chicken breast- Ostropel de pui -300 g-130g sos/200 g piept -Chicken ragout- ragout sauce- Ciulama de pui -250 g -200 g piept/100g sos smântâna cu ceapă -Boiled chicken with vegetables and horse-radish -crean and onion sauce- Mazare cu carne de pui -200/100g -Peas with chicken- Varză călită cu cârnăciori de casă /ciolan afumat-200/150g -Boiled and fried cabbage with home-made sausages/ smoked pork leg- Fasole ţărănească cu ciolan afumat-200/150g -Rustic beans with smoked pork leg - Mămăliguţă de iarnă cu kaiser -250g/100/50/ brânză burduf/kaiser /1ou -Winter polenta with Kaiser- salty cheese,egg - Mămăliguţă cu brânză şi smântână -100/100/250g -Polenta with cheese and cream lei ***Timp necesar preparării maxim 20 minute- Time limit required for preparing maximum 20 minutes

6 PREPARATE DIN CARNE DE PORC PORK PLATES Tochitură de porc cu mămăliguţă -carne porc, ficat, brânză,mămăliga, ou 20 lei -250/100/50/250g -Pork fried in kettle with polenta- -pork, liver, cheese, polenta, egg- Pastrama de porc-250g- 1 -Pastrami pork- Cordon bleu -300g- piept porc, şuncă, caşcaval,ou -150/50/50/50g- 1 -breast, ham, cheese egg- Valdostana -300g muşchi, cârnăciori, ciuperci, caşcaval -150/50/50/50g 1 -fillet, sausages, mushrooms, cheese- Şniţel ţărănesc -200g 150g/50g sos rosii -Rustic schnitzel- Ceafă, cotlet fără os la grătar -200 g 13 lei -Grilled neck, chop without bones - Ficat la grătar -250g 10 lei -Grilled liver- Ciolan afumat dezosat /100g -(rasol sau la gratar) -Smoked pork leg- Coaste la grătar / 100g -Grilled ribs- **** Mixed grill -300g 17 lei -muşchi porc, piept pui, cârnăciori proaspeti, vrăbioară -100/100/100/100g -pork fillet, chicken chest, sausages, chine- Frigărui asortate (pui, porc,legume )-300 g- 100/100/200g -Assorted chicken and pork in skewers- -chicken chest, pork fillet- Cârnăciori proaspeti la grătar -200 g -Fresh sausages - Mititei -150g porţia-3buc- 7, -Fried meatballs portion of 105g- 3 pieces- ***Timp necesar prepararii maxim 20-30minute***- Time limit required for preparing maximum minutes-

7 PREPARATE DIN CARNE DE PUI-CHIKEN PLATES Tochitură de pui cu mămăliguţă -carne de pui, brânză,mămăliga, ou -250/50/250g -Chicken fried in kettle with polenta- -brest, cheese, polenta, egg- Cordon bleu -250g- - piept, şuncă, caşcaval, ou ** -150/50/50/g -breast, ham, cheese **- Piept cu sos de smântână şi ciuperci -150/100/50g -Breast with cream and mushroom sauce - Saramură din pulpă dezosată -350g-250/100g -Leg without bones in brine- Piept la grătar -200g- -Grilled chest/without bones- Pulpă dezosată la grătar -250g- -Grilled leg without bones - Şniţel din piept -150/100g- -Chest schnitzel Aripioare ( Copanele) de pui la ceaun -250(300)- -Chicken wings( drumsticks ) in pot- Ficăţei sote -ficatei,ceapa-250/50g -Liver saute-liver, onion Ficăţei la grătar -250g- -Grilled liver- 20 lei 1 13 lei 13 lei 10 lei 9 lei *** Timp necesar prepararii maxim 20-30min- Time limit required for preparing maximum minutes- SALATE SPECIALE-SPECIAL SALADS Salata speciala GRADINITA sunca presata, cascaval, rosii, castraveti,salata, Sfecla rosie, ou, maioneza,( 2*50/3*100/3*50g) Salată Regală piept pui, roşii,castraveţi, salată verde, ceapă, kaiser, caşcaval, măsline,maioneza-50/2x100/100/20/2x50/20/50g Salată de pui cu ţelină piept pui, ţelină, măr, morcov,maioneza 3x100/100/100g- Salată Mexicană piept pui, ceapă,mazăre, porumb, gogoşari/capia, ardei gras, ardei iute, salată, roşii, castraveţi, sos iute -100/8x50g ***Timp necesar preparării maxim 15 min. -Time limit required for preparing maximum 15 minutes

8 GARNITURI -GARNISH Legume la gratar -vinete,dovlecel,ciuperci,morcov (4*100g) - Grilled vegetables- Cuperci sote -200/100g -Mushrooms sauté Ciuperci proaspete la grătar - 200g -Grilled fresh mushrooms Orez cu legume - 250g -200/50g** -Rice with vegetables- Legume sote - 200g ** -Vegetables sauté- Varza calita -300g -special cabbage- CARTOFI ţărăneşti, gratinati, copti rondele -250g -, rustic,gratined potatoes- CARTOFI prăjiţi, nature, piure -250g -Fried, boiled, mashed, - Mujdei de usturoi -80g -Garlic sauce- Smântână -80g -Cream- Mămăliguţă - 250g - Rushed Romanian polenta- Pâine - o porţie -150gr -Bread one portion- Maioneză -80g -Mayonnaise- BRÂNZĂ/ CAŞCAVAL -100g -Cheese- INGREDIENT (sunca, kaizer, ) -100 g INGREDIENT (ceapa, lamaie, ardei iuti, ) 8 lei 8 lei 2 lei 2 lei 2 lei 1 leu 1, 1 leu ***Timp necesar preparării maxim 10 minute-**15min- ***Time limit required for preparing maximum 10 minutes; ** 15 minutes- * GARNITURILE SUNT CANTARITE DUPA PREPARARE. SOSURI- DRESSING- Sos picant (pentru friptura) 60ml -spicy sauce for steak- Sos dulce- picant (pentru friptura) -60 ml - spicy-sweet sauce for steak- Sos de maioneza cu castraveti (pentru salate) 60ml - mayonnaise sauce with cucumbers- 1, 1, 1, * * INGREDIENTELE DIN RETETE SUNT CANTARITE INAINTE DE PREPARARE.

9 SALATE- SALADS- SALATĂ DE ARDEI COPTI-200g -Roasted pepper vinegar salad- SALATĂ DE GOGOŞARI ÎN OŢET-200g -Red peppers in vinegar salad- SALATĂ DE CASTRAVEŢI + GOGOŞARI ÎN OŢET -200g - 4, Cucumbers + red peppers in vinegar salad- SALATĂ VERDE -200g - Lettuce salad- SALATA DE VARA/ SALATA DE ROSII-200g -summer salad- SALATĂ DE SFECLA ROŞIE CU HREAN -200/50g -Red- Beetroot and horse-radish salad - SALATĂ DE CASTRAVEŢI IN OŢET -200g 3 lei -Cucumbers in vinegar salad- SALATĂ DE VARZĂ ALBĂ / ROŞIE/ -200g 3 lei -White/ red cabbage / pickles salad- SALATĂ DE CEAPĂ CU BOIA DE ARDEI -200g -Onion and paprika salad- 2 lei ***Timp necesar preparării maxim 10 min.- Time limit required for preparing maximum 10 minutes- DESERT- DESSERT- PAPANAŞI -2 buc x 150g -Fried sweet cheese balls - CLĂTITE CU CIOCOLATĂ ŞI BANANE -350 g -Pancakes with chocolate and banana- ÎNGHEŢATĂ ASORTATĂ -200 g -Assorted ice cream- CLĂTITE CU ÎNGHEŢATĂ ŞI MIERE -250 g- -Pancakes with ice cream and honey- CLĂTITE CU BRÂNZĂ ŞI SOS DE SMÂNTÂNĂ -250g -Pancakes with cheese and cream sauce- CLĂTITE CU CIOCOLATĂ ŞI TOPING -250 g -Pancakes with chocolate and rum sauce- CLĂTITE CU DULCEAŢĂ -250 g- -Pancakes with jam- PLACINTA CU IAURT SI STAFIDE -200g- -Plum yogurt Cake - 8 lei * **Timp necesar preparării maxim 20 min.(30 minute -la papanasi) Time limit required for preparing maximum 20 minutes

10 BAUTURI APERITIV- COGNAC & BRANDY -100ml- METAXA 7* (alc 40%) 21 lei VINARS JIDVEI (alc 42%) 19 lei ZARAZA 5* (alc 42%) 17 lei METAXA 5* (alc 38%) 17 lei ALEXANDRION 7* (alc 40%) 13 lei TUICA (alc 40%) ALEXANDRION 5* (alc 40%) 11 lei VODCA -VODKA -100ml- SMIRNOFF (alc 40%) 1 FINLANDIA (alc 40%) 1 STALINSKAYA (alc 40%) 11 lei WHISKY -100ml- JACK DANIELS (alc 40%) 22 lei J&B (alc 40%) 20 lei GRANTS (alc 40%) 19 lei BALLANTINE S (alc 40%) 19 lei GIN -100ml- WEMBLEY (alc 40%) 13 lei LICHIOR-LIQUEUR -100 ml- ROSE MARY CHERRY (alc 15%) 9 lei ANGELI CHERRY (alc 16%) 9 lei VERMUT -VERMOUTH -100ml- ROSE MARY -alb, roşu -white, red- (alc 15%) 9 lei GARONE -alb, roşu -white, red- (alc 16%) 9 lei MARTINI -alb(alc 16%), roşu (alc 15%) -white, red- CINZANO (alc 15%) 11 lei 11 lei SPECIALITĂŢI -SPECIALITIES -100 ml- VIŞINATĂ -Cherry brandy- (alc 25%) 7 lei TEQUILA (alc 40%) 1 CAMPARI (alc 28%) 17 lei

11 VINUL CASEI -THE WINE OF THE HOUSE- ALB - CARAFA 1L- White -1 l carafe- ROŞU - CARAFA 1L- Red -1 l carafe- ALB PAHAR 0.25L- White -0.25l cup- ROŞU PAHAR 0.25L- Red -0.25l cup- VINURI DE COTNARI -COTNARI WINES- GRASA -demidulce- medium sweet- TĂMÂIOASĂ ROMANEASCA-dulce- sweet- FETEASCA ALBA -demisec-medium dry- SELECTIE (BLANC, CHATEAU ) lei VINURI DE JIDVEI -JIDVEI WINES- DRY MUSCAT -demisec- medium dry- 2 FETEASCĂ ALBĂ -sec- dry- 2 FETEASCĂ REGALĂ -demisec- medium dry- SAUVIGNON BLANC -sec - dry- DRY RIESLING -sec -dry VINURI DE MURFATLAR -MURFATLAR WINES- MUSCAT OTONEL -demidulce- medium sweet- 2 CHARDONAY -demidulce- medium sweet- PINOT GRIS -demidulce- medium sweet- CABERNET SAUVIGNON -demisec- dry- PINOT NOIR -demidulce- medium sweet- MERLOT -demisec- medium dry- RAI DE MURFATLAR -rosu, alb, rose C. ALECU(merlot,merlot roze,muscat ott,sauv b,) 2 LACRIMA LUI OVIDIU demidulce - medium sweet - 31 lei VIN SPECIAL - SPECIAL WINE - SPUMANT ROSE MARY demisec - O.75L- White medium dry- 30 lei Toate vinurile de podgorii au 750 ml -All vineyard wines are in 750 ml bottles-

12 BERE BEER- HEINEKEN 0.5 L CIUC 0.5 L CIUC RADLER 0.5 L SILVA BLONDA 0.5 L SILVA BRUNA 0.5 L GOLDEN BRAU 0.5 L BIRRA MORETI 0.33L DESPERADOS 0.33 L( bere cu tequila) BERE LA PAHAR 0.4 L HEINEKEN BERE LA HALBA 1 L CIUC BERE LA HALBA 0.4 L CIUC 6, 5, 4, 8, 8 lei 9 lei BERE fără alcool -No Alcohol BEER- GOLDEN BRAU 0.5 L RĂCORITOARE REFRESHMENTS- RED BULL 250ml 11 lei LIMONADA CLASICA(cu menta)- classic(with mint) lemonade- 500 ml 10 lei FRESH DE PORTOCALE -250 ml-fresh orange juice 10 lei PRIGAT SUC 500 ml(orange,pech,sour cherry) LIPTON 500 ml (pech,lemon, green tea) PRIGAT NECTAR250ml(kiwi, pere,pech,orange,cap+ban.) PEPSI (cola,twist,light,max,md,7up,mirinda) 330ml APĂ MINERALĂ (Bucovina) ml -Mineral 8 lei APĂ MINERALĂ, PLATA (Bucovina) ml -Mineral (Still) water DIGESTIV DIGESTIVE- JAGERMEISTER (100 ml) 1 TIGARI - CIGARETTS KENT