Competitivitatea sectorului agroalimentar românesc în contextul integrării în Uniunea Europeană

Mărimea: px
Porniți afișarea la pagina:

Download "Competitivitatea sectorului agroalimentar românesc în contextul integrării în Uniunea Europeană"

Transcriere

1 Competitivitatea sectorului agroalimentar românesc în contextul integrării în Uniunea Europeană 1

2 Colegiul ştiinţific: Prof. univ. dr. Gabriel Popescu Prof. univ. dr. Nicolae Istudor Prof. univ. dr. Mirela Stoian Conf. univ. dr. Ildiko Ion Conf. univ. dr. Roxana Pătărlăgeanu Conf. univ. dr. Iuliana Dobre Conf. univ. dr. Carmen Lenuţa Trică Conf. univ. dr. Raluca Ignat 2

3 Irina-Elena PETRESCU Competitivitatea sectorului agroalimentar românesc în contextul integrării în Uniunea Europeană Colecţia Economie agrară Editura ASE Bucureşti

4 ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREŞT Copyright 2017, Editura ASE Toate drepturile asupra acestei ediţii sunt rezervate editurii. Editura ASE Piaţa Romană nr. 6, sector 1, Bucureşti, România cod Referenţi: Prof. univ. dr. Mirela Stoian Conf. univ. dr. Iuliana Dobre Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României PETRESCU IRINA Competitivitatea sectorului agroalimentar românesc în contextul integrării în Uniunea Europeană / Irina-Elena Petrescu. - Bucureşti : Editura ASE, 2017 Conţine bibliografie ISBN Editura ASE Redactor: Luiza Constantinescu Tehnoredactor: Emilia Velcu Coperta: Violeta Rogojan Autorii îşi asumă întreaga responsabilitate pentru ideile exprimate, pentru originalitatea materialului şi pentru sursele bibliografice menţionate. 4

5 Cuprins Abrevieri... 7 Lista graficelor... 8 Lista tabelelor... 9 Lista anexelor Capitolul I Filierele principalelor produse agroalimentare din economia agroalimentară a României Analiza filierei cărnii în România Efectivele de animale şi producţia de carne Industrializarea cărnii Capacitatea de producţie a unităţilor de industrializare a cărnii Investiţiile în unităţile de procesare şi depozitare a cărnii şi produselor din carne Preţurile şi volatilitatea preţurilor cărnii din România Consumul şi comerţul exterior cu carne şi produse din carne Analiza filierei laptelui în România Importanţa laptelui şi produselor lactate Efectivele de vaci şi producţia de lapte Industria şi comercializarea laptelui Capacitatea de producţie a unităţilor de industrializare a laptelui Investiţiile în unităţile de procesare a laptelui Preţurile şi volatilitatea preţurilor la produsele lactate Comerţul exterior şi consumul de lapte şi produse din lapte Capitolul II Decalaje de compatibilitate între sistemul agroalimentar românesc şi cel al altor state membre Importanţa agriculturii în economia europeană Decalaje de compatibilitate a agriculturii României cu cea din statele membre ale Uniunii Europene Productivitatea muncii în agricultură

6 2.2.2 Valoarea consumului intermediar pe hectar în statele membre ale UE Formarea brută de capital fix în statele membre ale UE Randamentele agricole la principalele culturi Producţia medie la cereale Producţia medie la fructe şi legume în statele membre ale Uniunii Europene Producţia de carne în statele membre ale Uniunii Europene Gradul de accesare al fondurilor europene pentru dezvoltare rurală Capitolul III Creşterea performanţei sistemului agroalimentar al României - factor de accelerare a procesului de integrare a acestuia în cel al uniunii europene Determinarea gradului de integrare al sistemului agroalimentar românesc în cel al Uniunii Europene Analiza activităţii economico-financiare a unităţilor din industria alimentară Analiza cifrei de afaceri Analiza corelaţiei dintre resursa umană şi cifra de afaceri Analiza corelaţiei dintre potenţialul tehnic şi cifra de afaceri Analiza rentabilităţii Analiza profitului Analiza ratelor de rentabilitate Analiza ratei rentabilităţii resurselor consumate Analiza ratei rentabilităţii comerciale Analiza ratei rentabilităţii economice Soluţii pentru creşterea performanţei sistemului agroalimentar al României exemplul cărnii de porc Creşterea performanţelor economice ale unităţilor de procesare a cărnii de porc Concluzii şi propuneri Anexe Bibliografie Contents