Un loc de poveste Un colţ de România, aflat la intersecţia celor trei judeţe: Braşov, Covasna şi Buzău, unde culorile naturii oferă un adevărat spectacol pentru ochi, a fost sursa de inspiraţie pentru numele locului pe care îl vom vizita în paginile următoare: Pastel Chalet. TEXT: Elena Mihăescu FOTO: Andreea Pasca 56 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 57
Mobilierul din baie a fost realizat și pictat la Rotechim (rotechim.ro), o firmă românească din zonă, specializată în producerea și pictarea mobilierului specific transilvănean. Fiecare cameră poartă un nume. Camera Frunzelor este odihnitoare prin culorile blânde și confortabilă prin texturile fine ale materialelor. Mobilierul de aici și cel din baie a fost realizat după ideile și schițele designerului Marinela Filip. POVEȘTILE DE SUCCES ÎNCEP cu mult curaj, un dram de nebunie și, desigur, cu multă muncă tocmai de aceea am ales să vă prezentăm în acest număr al revistei și povestea Pastel Chalet. O poveste în care veți citi despre curaj, despre călătorii chiar aici, la noi, în țara noastră dragă, despre gastronomia locală și chiar despre idei de amenajare potrivite și într-o casă. Nu au experiență în turism, dar au fost mânați încă de la început de emoțiile noilor începuturi și, mai 58 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 ales, de dorința de a oferi oaspeților lor un loc cu totul special. Enisa și Bogdan, căci despre ei doi vorbim, sunt cuplul care a visat să construiască o oază de echilibru pentru trup și suflet și nu s-au lăsat până nu au reușit. Enisa a lucrat mult timp în corporații (în domeniul financiar), iar Bogdan are experiență în telecomunicații, IT și în domeniul electricității. În prezent, au reușit să își îndeplinească visul, iar acesta se află la intersecția celor trei județe: Brașov, Covasna și Buzău, pe locul al cărui nume au decis să fie Pastel Chalet. www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 59
AU VISAT MEREU la o oază de echilibru pentru trup și suflet într-un loc unic, unde să se bucure de aer curat, de liniște, unde să respire sănătate și să se cufunde în natură, departe de agitație și de freamătul cotidian. Am căutat un loc unde timpul s-a oprit, tradițiile s-au păstrat, iar bunătatea și căldura oamenilor îți zâmbesc la tot pasul. Ne-am dorit să creăm un loc unde familia și prietenii se regăsesc și creează amintiri, zâmbete și emoții pe care să le imortalizeze în suflet pentru totdeauna, așa și-au început povestea Enisa și Bogdan. DUPĂ CE AU VIZITAT ZONA, s-au îndrăgostit iremediabil de ea, de liniște, de frumusețe, de mixul pitoresc între viața rurală și peisajele montane. Au preluat proiectul de la primul investitor când acesta ajunsese la un grad de avansare de 15%, iar primele provocări au venit din etapa de construcție. În primul rând pentru că locul este la o oră distanță de Brașov, de orice stație de betoane sau magazine cu materiale de construcții. Plus că nu aveam apă, curent sau semnal la telefon, completează Enisa. 60 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 Despre Camera Florilor, Enisa ne-a spus că aici te vei trezi mereu înconjurat de flori și, în plus, totul inspiră prospețime și veselie. Mobilierul din baie și cel din dormitor este realizat din lemn de brad. www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 61
Câteva motive geometrice, inspirate din tradiția poporului român, decorează tăblia de lemn a patului din Camera Vișinie. O țărăncuță în costum tradițional românesc întâmpină oaspeții, reamintindu-la mereu de plaiurile pe care tocmai le vizitează. 62 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 63
LA PASTEL CHALET sunt în total 15 camere duble, dispuse câte cinci în trei imobile, fiecare având la parter și un living. Camerele din Chalet Romantic au o atmosferă elegantă, romantică, în timp ce camerele din Chalet Charm și Chalet Cosy au influențe rustice contemporane. Prețul începe de la 270 de lei/noapte pentru o cameră dublă, iar micul dejun (compus din produse locale, de sezon) este inclus. UNUL DIN ASPECTELE-CHEIE pe care le-am urmărit pe tot parcursul proiectului a fost elementul calitate, atenția la detalii. Am continuat să acordăm prioritate acestor elemente și în etapa de funcționare. Astfel, pe partea de gastronomie ne-am dorit, în primul rând, să oferim mâncare gustoasă, preparată corect, cu suflet. De aceea am ales să colaborăm cu un maestru bucătar excepțional, cu experiență de 25 de ani în arta culinară. Avem în meniu preparate românești, preparate locale, dar și câteva cu specific internațional, ne-a mai spus Enisa. Ingredientele vin proaspete, direct din grădina și din ferma proprii. Mobilierul din întregul complex este din lemn de brad, pictat de firma Rotechim și gândit și conceput de designerul Marinela Filip. Detaliile mici, personalizate din fiecare cameră conferă locului o atmosferă intimă și elegantă, perfectă pentru oaspeții de aici. Probabil una dintre cele mai frumoase combinații de plăci ceramice pe care le-am văzut în ultimul timp în interioarele de la noi. Plăcile ceramice sunt Mainzu, o marcă spaniolă importată în Romania prin firma Conrep. www.conrep.ro Arhitectura și designul interior au fost realizate de arhitect Henegar Gabriel Radu și de către designerul Marinela Filip. Cei doi de mai sus sunt doi maeștri genial înzestrați, după cum spune Enisa, iar asta se vede în toate detaliile de la interior. 64 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 65
Locul pentru luat masa este elegant, intim, iar prima impresie aici va fi că te afli în casa și la masa unui bun prieten. Fotoliile din imagine au fost realizate pe comandă, la Târgu Mureș, fiind un exemplu de pasiune pentru frumos, după cum ne-a spus Enisa. Scara din lemn masiv de stejar a fost înnobilată cu bucăți de faianță pictată. Ideea contratreptelor din faianță pictată, dar și faianța în sine sunt de origine spaniolă. Ulterior, această idee a fost adaptată stilului românesc. CEI CARE VIN caută un loc liniștit, pentru o escapadă în familie, alături de copii și prieteni. Știu că aici este încă un colț de țară unde bunătatea oamenilor și tradițiile s-au păstrat neatinse. Dacă vei alege să petreci câteva zile la ei, cu siguranță nu o să te plictisești, iar despre activitățile de aici ne-a dat mai multe detalii tot Enisa: Pastel Chalet se află într-o zonă care se bucură de frumusețea muntelui, de pacea vieții rurale și de ospitalitatea și căldura localnicilor, oameni 66 CASA ȘI GRĂDINA Septembrie 2016 harnici și talentați. În primul rând, oaspeții se pot bucura de multitudinea de trasee montane pe care le oferă Munții Ciucaș, de plimbări minunate în Rezervația naturală a Munților Ciucaș. În apropierea locației, oaspeții au posibilitatea să viziteze Cascadele Urlătoarele și Rezervația de Zimbri, două obiective superbe, liniștitoare. Iar alături de acestea, cetățile fortificate din Prejmer și Hărman, castelul Beldy Ladislau, orașul Brașov și barajul Siriu sunt obiective turistice cu adevărat speciale. www.pastelchalet.ro www.casa-gradina.ro www.casa-gradina.ro Septembrie 2016 CASA ȘI GRĂDINA 67