Bistro Red-Wine Toate bunătățile Europei, pentru tine

Transcriere

1 Bistro Red-Wine Toate bunătățile Europei, pentru tine

2 Red Wine Bistro vă propune un meniu inspirat din tradițiile bucătăriei franțuzești, italienești și nu numai, unele din cele mai bune preparate din lume. Suntem onorați să gătim pentru dumneavoastră din cele mai proaspete ingrediente, alese zilnic de la producători locali. Încercați toate rețetele noastre. Veți avea numai surprize plăcute! Adrian Pop maestru bucătar câștigător al unor importante medalii, trofee, diplome și premii precum Mediteranean Challenge din Cipru, trofeul campionatului de Gătit în Aer Liber, Culinary World Cup de la Luxemburg la secțiunea echipe regionale, cu echipa Transilvania Chef Red-Wine

3 Mic dejun / breakfast Cea mai importantă masă a zilei The most important meal of the day SupE CREME / cream soups O mâncare caldă pentru început A hot meal to start with Ham and Eggs ( Ouă și șumcă)...150/60 gr. 10 lei (1, 3) pâine toast, ouă, bacon. Ham and Eggs...150/60 gr. 10 lei (1, 3) toasted bread, eggs, bacon Croissant cu unt și dulceață de fructe... 80/80 gr. 7 lei (1, 7) croissant, unt, dulceață de fructe. Croissant with butter and fruit jam... 80/80 gr. 7 lei (1, 7) toasted bread, eggs, bacon Supă cremă de broccoli cu mentă și gorgonzolla gr. 13 lei (1, 7) broccoli, smântână, mentă, gorgonzola, crutoane Broccoli cream soup with mint and gorgonzola gr. 13 lei (1, 7) broccoli, mint, cream, gorgonzola, croutons, roșii uscate Supă cremă de ciuperci cu roșii uscate gr. 13 lei (1, 9) ciuperci, smântână, țelină, crutoane Mushroom cream soup with dried tomatoes.350 gr. 13 lei (1, 9) mushrooms, cream, celery, croutons, sun dried tomatoes Omletă cu șuncă și cașcaval gr. 10 lei (1, 3, 7) ouă, șuncă, cașcaval Ham and Cheese Omelette gr. 10 lei (1, 3, 7) eggs, ham, cheese Egg rolls Tamagoyaki ( Rulouri Tamagoyaki cu ouă) gr. 10lei (1, 3, 7) ouă, ardei roșu, ceapă verde, morcovi Egg Rolls Tamagoyaki gr. 10 lei (1, 3, 7) eggs, red pepper, spring onion, carrots Ciorbă țărănească de văcuță gr. 12 lei carne vaăcuță, morcovi, țelină, cartofi, varză, păstăi, mazăre Traditional beef broth gr. 12 lei beef, carrot, celery, potatoes, cabbage, bean pods, peas Supă cremă de dovleac cu semințe gr. 13 lei (1, 8, 9) dovleac, smântână, țelină, crutoane, semințe de dovleac, bacon Pumpkin cream soup gr. 13 lei (1, 8, 9) pumpkin, smantana, celery, croutons, pumpkin seeds, bacon Ciorbă a la grec gr. 12 lei piept de pui, legume, morcovi, țelină, smântână A la greek chicken broth gr. 12 lei chicken breast, vegetables, carrots, celery, sour cream

4 Gustări / SNACK Ceva ușor înainte... Something light before... Gustări / SNACK Ceva ușor înainte... Something light before... Bread rolls in panko crust ( Sandwich în crustă)...200/20 gr. 10 lei (1, 3, 7) pâine toast, șuncă, cașcaval cheddar, sos white river, valeriană Bread rolls in panko crust /20 gr. 10 lei (1, 3, 7) toasted bread, ham, cheddar cheese, thousand island sauce, lettuce, white river sauce Vegi wrap ( Tortilla cu legume) gr. 12 lei (1, 11) tortilla, dovlecel, ardei, vinete, roșii, salata, pesto verde Veggie Wrap with tapenade gr. 12 lei (1, 11) tortilla, zucchini, eggplant, pepper, salad, tomato sauce, green pesto Club sandwich BLT / 30 / 150 gr. 15 lei (1, 7) șuncă, salată verde, bacon, roșii, cașcaval cheddar, cartofi prăjiți, sos Thousland River Club sandwich BLT / 30 / 150 gr. 15 lei (1, 7) ham, green salad, bacon, tomatoes, cheddar cheese, french fries, Thousland River sasuce Biftec Tartar gr. 35 lei (10) vită, ceapă roșie, castravete murat, capere, mustar, pasta rosii, coniac, worchester, tabasco Biftec Tartar gr. 35 lei (10) beef, red onion, pickles, capers, mustard, tomatopaste, cognac, Worchester, tabasco Chicken crispy wrap (Piept de pui crocant în tortilla) gr. 14 lei (1, 3, 7) tortilia, piept de pui, roșii uscate, salată verde, cartofi prajiți, sos caesar Chicken crispy wrap gr. 14 lei (1, 3, 7) tortilla, chicken breast, tomatoes, green salad, french fries, caesar sauce BLT burger cu cartofi Wedges /100/150 gr. 22 lei (1, 3, 7) chiflă, vită, bacon, roșii, salată verde, maioneză, ketchup, unt, ceapă BLT Burger with wedges...150/100/150 gr. 22 lei (1, 3, 7) bread, beef, bacon, tomatoes, lettuce, mayonaise, ketchup, butter, onion Cheeseburger cu cartofi Wedges gr. 22 lei (1, 3, 7) chiflă, vită, cașcaval cheddar, roșii, salată verde, maioneză, ketchup, unt, ceapă Cheeseburger with wedges gr. 22 lei (1, 3, 7) bread, beef, cheddar cheese, tomatoes, lettuce, mayonaise, ketchup, butter, onion Bulz gr. 18 lei bacon, brânză, mămăligă, smântână Bulz ( Romanian traditional dish) gr. 18 lei bacon, cheese, polenta, sour cream Chickenburger cu cartofi prajiti gr. 22 lei (1, 3, 7, 10) chiflă, pui, muștar, lămâie, usturoi, ceapă verde, roșii, salată verde, maioneză, ketchup Chicken burger with french fries gr. 22 lei (1, 3, 7, 10) bread, chickenbreasts, mustard, lemon, garlic, spring onion, tomatoes, lettuce, mayonaise, ketchup Bruschetti gr. 10 lei (1) pâine, roșii, ulei de măsline, usturoi Bruschetti gr. 10 lei (1) bread, tomatoes, olive oil, gralic

5 Fel Principal / MAIN COURSE O explozie de arome An explosion of flavours Fel Principal / MAIN COURSE O explozie de arome An explosion of flavours Pulpă de rață confit cu sos de portocale gr. 35 lei pulpă rață, sos de portocale, varză călită, mere Duck leg confit with orange sauce gr. 35 lei duck legs, orange sauce, red cabbage, apples recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Cotnari FETEASCA NEAGRĂ Mușchi de vită cu sos de hribi gr. 40 lei (7) mușchi de vită, sos de hribi, piure de cartofi, broccoli Beef fillet mignon with forest mushroom sauce gr. 40 lei (7) beef fillet mignon, forest mushrooms sauce, mashed potatoes, broccoli Pastrăv la grătar gr. 30 lei păstrăv, cartofi prăjiți Grilled trout gr. 30 lei trout, french fries Somon cu piure de mazăre /200 gr. 35 lei (1, 4) somon file, mazăre, smântână, roșii chery, broccoli, unt Salmon with mashed peas /200 gr. 35 lei (1, 4) salmon fillets, peas, cream, cherry tomatoes, broccoli, butter recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Corcova ROSE MERLOT Butterfish în crustă de semințe cu sos lemon butter /50/150 gr. 30 lei (1, 4, 7, 11) butterfish, semințe mix, ardei roșu, dovlecel, morcovi, ceapă roșie, vinete, broccoli, unt Butterfish in mix seed crust with lemon butter sauce /50/150 gr. 30 lei (1, 4, 7, 11) butterfish, mix seeds, red pepper, zucchini, carrots, red onions, eggplant, broccoli, butter recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Corcova CHARDONAY Crispy strips cu sos white river și cartofi wedges /50/200 gr. 25 lei (1, 3, 7) piept de pui, ouă, sos white river, cartofi wedges Crispy strips with wedges and white river sauce /50/200 gr. 25 lei (1, 3, 7) chicken breasts, eggs, white river sauce, wedges Scăricică cu sos BBQ și cartofi gratinați. 310/100/150 gr. 29 lei coaste de porc, sos BBQ, cartofi gratinații Ribs with BBQ sauce and potatoe gratin. 310/100/150 gr. 29 lei pork ribs, BBQ sauce, potatoes recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Recaș SELENA Stroganof /200 gr. 35 lei carne vită, ciuperci, sos roșii Stroganof...150/200 gr. 35 lei beef, mushrooms, tomato sauce recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Avincis MERLOT Papricaș de pui cu mămăliguță gr. 25 lei piept de pui, smântână, mămăligă Chicken papricas with polenta gr. 25 lei chicken breast, sour cream, polenta recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Avincis MERLOT Șnițel de porc cu salată de cartofi și sos de merișoare /50/200 gr. 25 lei (1, 3, 7) cotlet de porc, salată de cartofi, sos de merișoare, valeriana Pork schnitzel with potatoe salad and cranberry sauce, lettuce. 3200/50/200 gr. 25 lei (1, 3, 7) pork, potato salad, mache salad, cranberry sauce recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Aurelia Vișinescu NOMAD Steak de vită cu cartofi nemțești și salată /50/200 gr. 45 lei (7) antricot Argentina, cartofi nemțești, mix de salată, sos demiglas Beef Steak with demi glace sauce and german stile potatoes /50/200 gr. 45 lei (7) rib eye, potatoes, salad mix, demiglas sauce recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Știrbei NOVAC Piept de pui grill cu sos de ghebe și broccoli /100/100 gr. 25 lei (7) piept de pui, sos ghebe, broccoli, unt Grilled chicken breasts with honey agoric sauce and broccoli...150/100/100 gr. 25 lei (7) chicken breasts, eggs, white river sauce, potatoes recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Corcova CHARDONAY

6 Salate / salad Mâncare mai sănătoasă de atât, nu se poate It doesen t get healthier than this Paste / pasta Italia la tine în farfurie Italy right on your plate Penne cu pui și ciuperci, gratinate gr. 22 lei (1, 7) penne, pui, ciuperci de pădure, smântână, cașcaval Gratin Chicken penne with mushrooms gr. 22 lei (1, 7) pasta, chicken breast, mushrooms, cream, cheese Tagliatele cu somon gr. 24 lei (1, 4, 7) tagliatele, somon, unt, smântână, parmesan Salmon tagliatele gr. 24 lei (1, 4, 7) pasta, salmon, butter, cream, garlic Salată cu somon fume gr. 24 lei (4, 8) somon fume, rucola, valeriană, nucă, reducție de oțet balsamic Smoked salmon salad gr. 24 lei (4, 8) smoked salmon, ruccola, lettuce, walnut, balsamic vinegar Salată cu vită și roșii uscate gr. 22 lei (7) antricot vită, roșii uscate, salată iceberg, smântână, parmesan Beef steak and sundried tomato salad gr. 22 lei (7) beef steak, sundried tomatoes,iceberg salad, cream, parmesan cheese Salată crispy strips cu brânză gr. 22 lei (1, 3, 7, 11) piept de pui, ouă, panko, ardei copt, brânză, susan, iaurt, maioneză, usturoi praf, iceberg, radicchio Crispy strips and cheese salad gr. 22 lei (1, 3, 7, 11) chicken breast, egg, panko, baked pepper, cheese, sesam, yogurt, mayonaise, garlic, iceberg salad,radicchio Linguini pomodori e zucka gr. 20 lei (1) linguini, roșii cuburi, dovleac, ceapă, busuioc Linguini pomodori e zucka gr. 20 lei (1) pasta, tomato, zucchini, ceapa, basilikum Penne chicken alfredo gr. 20 lei (1, 7) penne, piept de pui, usturoi, smântână, parmesan Penne chicken alfredo gr. 20 lei (1, 7) pasta, chicken breast, garlic, cream, parmesan cheese recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Liliac YOUNG FRESH Fusilli ragu alla Bolognese gr. 22 lei (1, 7) fusilli, sos ragu, parmesan Fusilli ragu alla Bolognese gr. 22 lei (1, 7) pasta, ragu sauce, parmesan cheese Salată cu piept de pui și gorgonzola gr. 22 lei (3, 7) piept de pui, gorgonzola, maioneză, salată iceberg, morcovi Chicken breast and gorgonzola salad gr. 22 lei (3, 7) chicken breasts, gorgonzola, mayonaise, iceberg salad, carrots recomandarea somelierului ( sommeliers recommendation ): Issa SAUVIGNON BLANC

7 Desert / dessert O bucățică dulce, le este dragă tuturor The best things in life are sweet Tartă cu mere și sos caramel /50 gr. 12 lei (1, 3, 7) unt, ouă, zahăr, mere, sos caramel Apple Tart with Caramel Sauce /50 gr. 12 lei (1, 3, 7) butter, eggs, sugar, apples, caramel sauce Chessecake cu fructe de pădure...150/50 gr. 12 lei (1, 3, 7) cremă de brânză, ouă, smântână, unt, fructe de padure Forest Fruit Cheesecake /50 gr. 12 lei (1, 3, 7) cream cheese, eggs, cream, butter, forest fruit Tiramisu gr. 12 lei (1, 3, 7) pișcoturi, cafea, lichior de cafea, mascarpone, frișca, ouă Tiramisu gr. 12 lei (1, 3, 7) ladyfinger cookies, coffee, coffee liqueor, mascarpone, cream, eggs Platou brânzeturi gr. 25 lei cedar, parmezan, ementaler, gorgonzola, fructe uscate Cheese platter gr. 25 lei cheddar, parmesan, ementaller, gorgonzola, dried fruits Lava cake cu inghețată de vanilie gr. 12 lei (1, 3, 7) ciocolată, unt, zahăr brun, făina, ouă, inghețată de vanilie Lava cake with vanilla icecream gr. 12 lei (1, 3, 7) chocolate, butter, brown sugar, flour, eggs, vanilla icecream Conform Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European din 20 martie 2000 alergenii din alimente se pot încadra în următoarele grupe: 1. Cereale care conţin gluten ( adică grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) şi produse derivate 2. Crustacee şi produse derivate 3. Ouă şi produse derivate 4. Peşte şi produse derivate 5. Arahide şi produse derivate 6. Soia şi produse derivate 7. Lapte şi produse derivate ( inclusiv lactoză) 8. Fructe cu coajă, adică migdale, ( Amygdalus communis L.), alune de pădure, ( Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde ( Anacardium occidentale), nuci pecan ( Carya illinoiesis (wangenh) K.Koch), nuci de Brazilia ( Bertholletia excelsa), fistic, ( Pistacia vera), nuci de Macadamia, nuci de Queensland ( Macadamia ternifolia) şi produse derivate 9. Ţelină şi produse derivate 10. Muştar şi produse derivate 11. Seminţe de susan şi produse derivate 12. Dioxid de sulf şi sulfiţi în concentraţii de peste 10mg/kg, sau 10mg/litru 13. Lupin şi produse derivate 14. Moluşte şi produse derivate

8 RED WINE comenzi speciale ALEGE... să mănânci BINE! Alege să faci parte din club!.alege un loc de întîlnire cu partenerii tăi!.alege să fii cool! Petreceri Petreceri private private Zile Zile de de naștere Botezuri Majorate Evenimente corporate ALEGE RED WINE! Dej, str. Bobîlna nr