Preţul de piaţă al carcaselor de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult Săptămâna 28 (7 3 iulie 24) Prescurtări folosite: Sn = săptămâna numărul din anul calendaristic. Sn Sn- = variaţie săptămânală. Variaţiile săptămânale sau anuale sunt exprimate în %. La pagina 9 se găsesc definiţii şi noţiuni utile. SITUAȚIA CACASEL DE BVIE CLASIFICATE Î FUCȚIE DE PVEIEȚA BVIEL SACIFICATE I SĂPTĂMÂA 7-3 IULIE 24 PVEIEȚĂ BVIE SACIFICATE CUMPĂATE FEME PPII ALE ABATAEL CACASE CLASIFICATE: BVIE CU VÂSTA: DE 8 LUI SAU MAI MULT (A, B, C, D, E, Z) MAI MICĂ DE 8 LUI (V) PEȚ FEZABIL CATEIILE: A, B, C, D, E, Z TATE CLASELE CLASELE CFM EULAMETULUI (UE). 48 24 UMĂ % UMĂ % UMĂ % UMĂ % UMĂ %,753 6.5 55.9,88 63.5,665 58.4 573 2. 5 4.. 5 4. 2 3.9 62 2.2 PESTĂI SEVICII PDUCĂTI 587 2.6 4.5 6 2. 578 2.3 43 5. CMECIAȚI 323.3 2. 325.4 296.4 94 3.3 2,778 97.5 7 2.5 2,849. 2,65 93. 872 3.6,777 Carcase incluse în rapoartele naționale de prețuri de piață 635 Carcase incluse în raportul național de prețuri de piață pentru Comisia Europeană
CACASE DE TIEET BVI, TĂUAȘI, VACI ȘI VIȚELE LA ITAEA Î ABAT CFM EULAMETULUI (UE). 48 24 Cotaţii naţionale ( kg) S28 S28 S27 S28 24 S28 23 S28 Medie 5 ani (9-3) Tineret bovin "Z" 229.52-4.22% - - Tăuraşi "A" 294.42-2.69%.33% 22.% Vaci "D" 9.4 -.57% 4.98% 6.54% Viţele "E" 245.66 2.57% 7.93% 22.25% Preţuri medii europene ( kg) S28 S28 S27 S28 24 S28 23 Z A D E Z A D E A D E Uniunea Europeană 378.62 357.32 29.2 385.66 -.7% -.3% -.37% -.% -4.7% -.6% -7.53% Franța 372.58 345.6 424..3% -.2% -.24% -4.43% -2.27% -9.9% ermania 347.2 348.8 292.29 352.88 -.2% -.73% -.3% -3.4% -.3% -4.64% Italia 475.77 387.5 236.6 452.23.% -.89% -.89%.3% -4.6% -.53%.46% Marea Britanie 385. 372.9 3.84 48.57 5.64%.54%.5%.22% -3.63% -.53% -.62% landa 34.76 27.86 265.5 -.9% -.26%.46% -6.97% -.72% -5.% Polonia 293. 296.44 25.28 292.59 -.54% -.9% -.83% -.8% 2.75% -3.% 2.96% omânia 278.9 293.2 248.5 283.6-3.94% -3.9% -.8% 2.3% 3.64% 3.69% 8.8% Ungaria 268.6 23.2 25.72 4.83% -2.2% -2.44% 7.45% -7.83% -23.43% 2
Săptămâna: 28 aport preţuri de piaţă din omânia versus preţuri de piaţă comunitare conform punctului, articolul, egulamentul (UE) 4824 din: 774 până în: 374 PET MEDIU PEŢ PEŢ CATEIA CLASA MAIA UE kg kg kg CMUITA (%) Z U2.. 42.8 Z U3.. 395.8 Z 2 9. 23.7 382.23-39.38 Z 3.. 37.64 Z 2 249.54 284.2 35.42-8.92 Z 3.. 348.93 Z 229.52 279.57 378.62-26.6 A U2.. 385.95 A U3.. 374.38 A 2 25.82 284.64 355.44-9.92 A 3 24.5 282.3 356.4-2.7 * A 2 283.73 29.9 39.36-8.6 ** A 3 37.63 3.66 326.57-4.57 A 294.42 294.33 357.32-7.63 B 3.. 35.56 C U2.. 42.67 C U3.. 49.23 C U4.. 49.69 C 3.. 386.54 C 4 7. 23.25 4.74-43.7 C 3 95.7 26.7 358.3-39.62 C 4.. 385.2 C 95.26 26.29 388.29-44.3 D 3 68.58 242.98 356.65-3.87 D 4.. 32.75 D 2 7.28 25.77 27.77-7.2 ** D 3 2.3 25.6 294.3-4.85 * D 4 77.45 244.99 293.66-6.57 D P2 7.76 243.47 233.23 4.39 D P3 7.82 254.7 276.95-8.23 D 9.4 248. 29.2-4.8 E U2.. 444.79 E U3.. 43.35 E 2 334. 33.33 376.2-9.37 E 3.. 384.57 * E 4.. 392.8 E 2 245.7 283.3 39.84-8.62 ** E 3 24.2 28.96 33.5-4.69 E 4 68. 265.58 37.98-28.6 E 245.66 283.24 385.66-26.56 * PEŢUILE PETU A3, C3, D3 ŞI E3 SUT DE EFEIŢĂ Î UE ** PEŢUILE PETU A2, D2 ŞI E2 SUT DE EFEIŢĂ Î MÂIA 3
,4 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE TIEET BVI ( Z ),35,3,25,2,5 229.52,,5, 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 24,4 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE TĂUAŞI ( A ),35,3 294.42,25,2,5,,5, 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 4
PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE VACI ( D ),2,5,,5 9.4, 95 9 85 8 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE VIȚELE (E),3,25 245.66,2,5,,5, 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 5
aport naţional preţuri de piaţă carcase de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult, la intrarea în abator conform grilei UE Săptămâna: 28 din: 774 până în 374 "A"- CACASE DE MASCULI ECASTAȚI CU VÂSTA CUPISĂ ÎTE 2 LUI ȘI MAI PUȚI DE 24 DE LUI (TĂUAȘI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U 28..... 373.9 28. 38.3 25.8 24.5.. 24 39.6 267.9 286.3 283.7 37.6.. 246 236. 286.7 P 223.9 276.3... 78 99.2 233.7 26. 279.6 277.9.. 449 225.7 266.5 "B"- CACASE DE MASCULI ECASTAȚI CU VÂSTA DE 24 DE LUI ȘI MAI MULT (TAUI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U 7.. 48... 2 4.6 29.7 37. 332.... 3 455.4 344.4 264. 242.8 78. 29.2 32. 7 243. 242.6 P 22.6 95.3. 4.. 62 2.2 5.3 23.8 25.4 22.3 3.8 32. 74 233.7 27.9 "C"- CACASE DE MASCULI CASTAŢI CU VÂSTA DE 2 LUI ȘI MAI MULT (BI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U.......... 7.. 39.7 7. 9.7 74. 95.7.. 9 3.7 45.9 P 84.7 99.6 268... 33. 3.8 987.8 23..5 7.. 3 35. 64.7 "D"- CACASE DE FEMELE CAE AU FĂTAT (VACI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U....... 2. 8. 68.6.. 6 335.8 47.5 97.2 7.3 2. 77.5 89. 283 257.8.9 P 3.5 7.8 7.8 273.. 544 24. 55.2 44.5 85.2 5.2. 89. 833 229.8 72.6 "E"- CACASE ALE ALT BVIE FEMELE CU VÂSTA DE 2 LUI ȘI MAI MULT (VIȚELE) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U....... 2. 334.... 2 29.4 278.4 234. 245.2 24. 68. 46.5 92 234.2 245.5 P 48.4 22.6 92... 93 79.6 67.3 76.9 235.2 229.5 68. 46.5 87 27.7 22.3 "Z"- CACASE DE BVIE CU VÂSTA CUPISĂ ÎTE 8 LUI ȘI MAI PUȚI DE 2 LUI (TIEET BVI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U....... 67. 9.... 2 254.3 32.4 277.8 249.5. 6.. 33 29.8 262.9 P 9.8 279.... 69 58.4 25. 27. 24.7. 6.. 4 76.6 222. TATE CATEIILE PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U 35.4. 48... 3 398.4 268. 269. 234.3 83.7 7.. 38 32.4 224.4 236. 93. 36.4 87.8 246. 78 245. 97. P 6.9 2.8 22. 248.9. 956 24..3 58. 58.9 4.8 3.7 246. 777 225. 55.8 6
Definţii şi notiuni utile: rila comunitară se aplică pentru clasificarea clasificarea carcaselor de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult, conform anexei IV, egulamentul (UE) 38 23. În omânia, în temeiul legislaţiei naţionale, grila comunitară se aplică tuturor carcaselor de bovine, a căror greutate caldă, este egală sau mai mare cu 7 kg. Desigur, având în vedere calitatea scăzută a multor bovine sacrificate, pe această cale se încurajează clasificarea unui număr mai mare de carcase, iar, în timp, progresele obţinute, pot fi mai uşor observate. În temeiul articolului 3 alineatul () din egulamentul (CE) nr. 24928 al Comisiei, preţul de piaţă care trebuie stabilit pe baza grilei comunitare de clasificare, este preţul plătit furnizorului pentru animal în momentul livrării la abator, fără TVA. Preţul menţionat se exprimă pe kg de carcasă caldă-2%, prezentată conform prezentării UE de referinţă, cântărită şi clasificată pe cârlig la abator. Preţurile raportate sunt corectate cu un factor de ajustare (lei per kilogram carcasă caldă-2%) pentru a lua în considerare cheltuielile de transport care nu sunt facturate direct furnizorilor. În urma comunicării de către abatoare a cheltuielilor de transport, la preţurile raportate de către Comisia de clasificare a carcaselor se adăugă un factor general de ajustare de,8 kg carcasă caldă-2%. Înregistrarea naţională şi comunitară a preţurilor de piaţă pe baza grilei comunitare de clasificare se efectuează săptămânal şi se referă, conform egulamentului (UE) 4824, la următoarele clase de conformaţie şi de acoperire cu grăsime pentru cele șase categorii: A - carcase de masculi necastrați cu vârsta cuprinsă între 2 luni și mai puțin de 24 de luni: U2, U3, 2, 3, 2, 3; B - carcase de masculi necastrați cu vârsta de 24 de luni și mai mult: 3; C - carcase de masculi castrați cu vârsta de 2 luni și mai mult: U2, U3, U4, 3, 4, 3, 4; D - carcase de femele care au fătat: 3, 4, 2, 3, 4, P2, P3; E - carcase ale altor bovine femele cu vârsta de 2 luni și mai mult: U2, U3, 2, 3, 4, 2, 3, 4; Z - carcase de bovine cu vârsta cuprinsă între 8 luni și mai puțin de 2 luni: U2, U3, 2, 3, 2, 3. 7