Preţul de piaţă al carcaselor de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult Săptămâna 8 (7 23 februarie 24) Prescurtări folosite: Sn = săptămâna numărul din anul calendaristic. Sn Sn- = variaţie săptămânală. Variaţiile săptămânale sau anuale sunt exprimate în %. La pagina 9 se găsesc definiţii şi noţiuni utile. SITUAȚIA CACASEL DE BVIE CLASIFICATE Î FUCȚIE DE PVEIEȚA BVIEL SACIFICATE I SĂPTĂMÂA 7-23 FEBUAIE 24 PVEIEȚĂ BVIE SACIFICATE CUMPĂATE FEME PPII ALE ABATAEL CACASE CLASIFICATE: BVIE CU VÂSTA: DE 8 LUI SAU MAI MULT (A, B, C, D, E, Z) MAI MICĂ DE 8 LUI (V) PEȚ FEZABIL CATEIILE: A, B, C, D, E, Z TATE CLASELE CLASELE CFM SLICITĂII CE UMĂ % UMĂ % UMĂ % UMĂ % UMĂ %,493 6.2 38.5,53 6.7,43 56.6 535 2.6 3 5.3.4 42 5.7 29 5.2 5 2. PESTĂI SEVICII PDUCĂTI 547 22. 33.3 58 23.4 546 22. 2 4.9 CMECIAȚI 24 8.6 3.5 227 9.2 23 8.6 56 2.3 2,385 96.2 95 3.8 2,48. 2,29 92.4 763 3.8,532 Carcase incluse în rapoartele naționale de prețuri de piață 586 Carcase incluse în raportul național de prețuri de piață pentru Comisia Europeană
CACASE DE BVIE CU VÂSTA DE 8 LUI SAU MAI MULT LA ITAEA Î ABAT Cotaţii naţionale ( kg ) S8 S8 S7 TATE CATEIILE ŞI CLASELE DE ÎEISTAE PETU CMISIA EUPEAĂ CFM ALIEAT (), AT.4, EULAMETUL 24928 S8 24 S8 23 S8 Medie 5 ani (9-3) 74.9 -.82% -4.25% 2.24% Carcase de tăuraşi "A" 27. -3.9% 5.62% 3.58% Carcase de vaci "D" 22.25 -.2% -8.6% 9.79% Carcase de viţele "E" 8.9 2.6% 3.38%.74% Preţuri medii europene ( kg ) S8 S8 S7 S8 24 S8 23 Uniunea Europeană 329.75 -.4% -.97% Austria 336.6 -.3% -7.78% Belgia 279.76 -.23% -2.4% ermania 334.56 -.8% -9.32% Polonia 282.9 -.68% -8.59% omânia 238.6 -.3% -6.89% Ungaria 22.65.67% -8.54% 2
Săptămâna: 8 aport preţuri de piaţă din omânia versus preţuri de piaţă comunitare conform alineatului (), articolul 4, egulamentul 24928 din: 724 până în: 2324 PET MEDIU PEŢ PEŢ CATEIA CLASA MAIA UE kg kg kg CMUITA (%) A U2.. 427.43 A U3.. 48.85 A 2 84.87 263. 377.22-3.28 A 3 24. 267.26 379.69-29.6 * A 2 27. 267.93 333.99-9.78 ** A 3 28. 27.37 348.9-22.5 A 27. 267.95 385.57-3.5 B 3.. 32.54 C U2.. 424.7 C U3.. 429.83 C U4.. 445.4 C 3.. 48.4 C 4.. 43.72 C 3 63.43 236.6 376.7-37.33 C 4 246. 276.58 4.59-32.64 C 93.47 242.73 48.94-4.64 D 3 7.55 223.65 352.6-36.49 D 4 956.29 22.27 32.22-32. D 2 39.63 23.77 266.5-3.4 ** D 3 39.8 23.8 29.3-2.45 * D 4 42.8 23.32 285.29-8.92 D P2 998.47 22.64 23.97-4.4 D P3 37.5 23.2 275.5-6.3 D 22.25 226.9 287.4-2.5 E U2.. 46.5 E U3.. 444.7 E 2 28. 27.37 396.9-3.74 E 3 33. 289.23 4.4-27.88 * E 4 233.44 273.79 46.63-34.28 E 2 45.42 254.26 38.36-2.3 ** E 3 238.42 274.9 34.9-9.6 E 4.. 393.32 E TATE CATEIILE 8.9 26.96 4.97-34.67 74.9 238.6 329.75-27.64 * PEŢUILE PETU A3, C3, D3 ŞI E3 SUT DE EFEIŢĂ Î UE ** PEŢUILE PETU A2, D2 ŞI E2 SUT DE EFEIŢĂ Î MÂIA 3
,2 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE BVIE CU VÂSTA DE 8 LUI SAU MAI MULT,5,,5 74.9, 95 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24,3 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE TĂUAŞI ( A ),25,2,5 27.,,5, 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 4
PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE VACI ( D ),2,5,,5, 95 22.25 9 85 8 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 PEŢ MEDIU PDEAT LA ITAEA Î ABAT - CACASE DE VIȚELE (E),3,25,2 8.9,5,,5, 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 4 5 6 7 8 9 2 2 22 23 24 25 26 27 28 29 3 3 32 33 34 35 36 37 38 39 4 4 42 43 44 45 46 47 48 49 5 5 52 MEDIE 5 AI (9-3) 23 24 5
aport naţional preţuri de piaţă carcase de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult, la intrarea în abator conform grilei UE Săptămâna: 8 din: 724 până în 2324 "A"- CACASE DE MASCULI ECASTAȚI CU VÂSTA CUPISĂ ÎTE 2 LUI ȘI MAI PUȚI DE 24 DE LUI (TĂUAȘI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U 3..... 25.9 3. 82. 84.9 24... 3 295.8 85.5 23.9 27. 28... 33 242.6 25.6 P 94.9 225.7... 87 77.4 99.8 97.8 26.7 2.2.. 234 22.3 2.5 "B"- CACASE DE MASCULI ECASTAȚI CU VÂSTA DE 24 DE LUI ȘI MAI MULT (TAUI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U....... 26.6 8.4. 779.. 6 37. 9.7 5. 54. 22... 98 275.5 78.7 P 27.6 27.5 68... 22 224.6 4.4 24.5 53.3 8. 779.. 26 27. 83.2 "C"- CACASE DE MASCULI CASTAŢI CU VÂSTA DE 2 LUI ȘI MAI MULT (BI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U.............. 4.2 22.2 63.4 246.. 9 348.3 66.4 P 55.5 54.3 59.5.. 4 354.4 44.6 8.3 79. 2.3 246.. 33 35.9 57. "D"- CACASE DE FEMELE CAE AU FĂTAT (VACI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U.. 222. 7.3 222. 437. 54.4.7 27.8 7.6 956.3. 28 354.9. 3. 39.6 39.8 42. 22.3 38 27. 36.6 P 5.8 998.5 37. 5.3. 469 22.7 6. 7.7 8. 4.2 4.2 22.6 825 247.3 2.8 "E"- CACASE ALE ALT BVIE FEMELE CU VÂSTA DE 2 LUI ȘI MAI MULT (VIȚELE) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U........ 28. 33. 233.4. 5 3.7 243.2 33.5 45.4 238.4.. 92 224.6 6.2 P 22.7 4.8 99. 37.. 8 94.3 8.5 26.8 3.6 23. 257.7. 78 23.2 46.8 "Z"- CACASE DE BVIE CU VÂSTA CUPISĂ ÎTE 8 LUI ȘI MAI PUȚI DE 2 LUI (TIEET BVI) PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U....... 238. 254.... 2 222. 246.8 2. 53.7 28... 32 83.8 3.2 P 99. 247.3... 2 44.9 29.2 78. 223.5 28... 36 55.2 88.2 TATE CATEIILE PEŢ MEDIU ( kg ) CFMAŢIE ĂSIME UMĂ 2 3 4 5 CACASE EUTATE MEDIE PEŢ MEDIU ( kg ) E....... U 3.. 222. 7.3 222. 42.3 47.6 26.3 3. 5.7 2.. 54 333.3 78. 9.2 97. 73. 54. 22.3 692 258. 95.8 P 7.7 43.9 62.9 72.9. 775 25.6 62. 86.8 76.8 72.2 59.3 22.6 532 235.4 8.7 6
Definţii şi notiuni utile: rila comunitară se aplică pentru clasificarea clasificarea carcaselor de bovine cu vârsta de 8 luni sau mai mult, conform anexei IV, egulamentul (UE) 38 23. În omânia, în temeiul legislaţiei naţionale, grila comunitară se aplică tuturor carcaselor de bovine, a căror greutate caldă, este egală sau mai mare cu 7 kg. Desigur, având în vedere calitatea scăzută a multor bovine sacrificate, pe această cale se încurajează clasificarea unui număr mai mare de carcase, iar, în timp, progresele obţinute, pot fi mai uşor observate. În temeiul articolului 3 alineatul () din egulamentul (CE) nr. 24928 al Comisiei, preţul de piaţă care trebuie stabilit pe baza grilei comunitare de clasificare, este preţul plătit furnizorului pentru animal în momentul livrării la abator, fără TVA. Preţul menţionat se exprimă pe kg de carcasă caldă-2%, prezentată conform prezentării UE de referinţă, cântărită şi clasificată pe cârlig la abator. Preţurile raportate sunt corectate cu un factor de ajustare (lei per kilogram carcasă caldă-2%) pentru a lua în considerare cheltuielile de transport care nu sunt facturate direct furnizorilor. În urma comunicării de către abatoare a cheltuielilor de transport, la preţurile raportate de către Comisia de clasificare a carcaselor se adăugă un factor general de ajustare de,8 kg carcasă caldă-2%. Înregistrarea naţională şi comunitară a preţurilor de piaţă pe baza grilei comunitare de clasificare se efectuează săptămânal şi se referă, conform solicitării Comisiei Europene, la următoarele clase de conformaţie şi de acoperire cu grăsime pentru cele șase categorii: A - carcase de masculi necastrați cu vârsta cuprinsă între 2 luni și mai puțin de 24 de luni: U2, U3, 2, 3, 2, 3; B - carcase de masculi necastrați cu vârsta de 24 de luni și mai mult: 3; C - carcase de masculi castrați cu vârsta de 2 luni și mai mult: U2, U3, U4, 3, 4, 3, 4; D - carcase de femele care au fătat: 3, 4, 2, 3, 4, P2, P3; E - carcase ale altor bovine femele cu vârsta de 2 luni și mai mult: U2, U3, 2, 3, 4, 2, 3, 4; Z - carcase de bovine cu vârsta cuprinsă între 8 luni și mai puțin de 2 luni: U2, U3, 2, 3, 2, 3. 7