PLAN SECTORIAL ADER 2020 Contractor: Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie Valea Calugareasca Obiectivul general: ADER Contract: 3.2.5./2015 Anul inceperii: 16.10.2015 Anul finalizarii: 31.12.2018 Denumirea proiectului: DIVERSIFICAREA SORTIMENTULUI VITICOL PENTRU STRUGURI DE MASA SI VIN Denumirea fazei nr. IV/2018: Finalizarea câmpului demonstrativ; Prelucrarea fondului de germoplasmă rezultat din materialul hibrid în scopul obținerii unor soiuri noi, conform cerințelor pieții internaționale Durata (luni): 38 Date contact (tel/fax, e mail): 0244401901/0244401902, elabrinduse@yahoo.com Persoana de contact (Directorul de proiect): Dr. biolog. Elena BRINDUSE
PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 OBIECTIVUL GENERAL Valorificarea sustenabila a diversitatii resurselor genetice in ameliorarea sortimentului viticol, perfectionarea continua si conservarea genofondului viticol existent
PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 OBIECTIVUL FAZEI Valorificarea selectiilor clonale si a combinatiilor hibride valoroase din fondul genetic existent; Promovarea şi diseminarea rezultatelor privind diversificarea sortimentului viticol pentru struguri de masa si vin.
PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 Activitati Activitatea 4.1 Definirea profilului compozitional, a profilului senzorial si caracterizarea organoleptica a vinurilor obtinute. Activitatea 4.2 Completarea sortimentului cu soiuri, clone nou create; Finalizarea campului demonstrative. Activitatea 4.3 Studierea în continuare a fondului de germolpasmă; Inscrierea soiurilor in Catalogul oficial şi brevetarea lor. Activitatea 4.4 Diseminarea rezultatelor (participări la congrese, publicaţii naţionale şi internaţionale).
PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 Rezultate preconizate pentru atingerea obiectivului fazei Definirea profilului compoziţional, a profilului senzorial şi caracterizarea organoletică a vinurilor obţinute în anul de recoltă 2017. Camp demonstrativ cu cele mai valoroase genotipuri (creaţii) româneşti obţinute în unităţile ce cercetare viticolă. Omologarea soiurilor si clonelor; Inscrierea soiurilor in Catalogul oficial şi brevetarea lor; Documentatie privind obţinerea brevetului soi nou. Diseminarea rezultatelor.
PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 REZULTATE OBTINUTE Genotipuri luate in studiu Unitatea Nr. total Genotipuri vinifera create in activitatea de ameliorare Elite vinifera de perspectiva Genotipuri pentru struguri de vin Genotipuri pentru struguri de masa Genotipuri pentru struguri de vin Genotipuri pentru struguri de masa CP ICDVV Valea Calugareasca 8 4 4 P1 SCDVV Blaj 6 4 2 P2 SCDVV Bujoru 7 2 2 3 P3 SCDVV Iasi 7 2 2 3 P4 SCDVV Minis 8 5 3 P5 SCDVV Odobesti 7 3 1 3 P6 INCDBH Stefanesti P7 USAMV Bucuresti SCDVV Pietroasa 7 3 1 3 7 3 2 2
Definirea profilului compozitional al vinurilor Analiza comparativa a profilului compozitional al vinurilor de Cabernet Sauvignon 131 St. si Cabernet Sauvignon 54 Mn. procesate in doua areale viticole (anul de recolta 2016 2017)
Definirea profilului compozitional al vinurilor caracteristici cromatice Analiza comparativa a caracteristicilor cromatice ale vinurilor de Cabernet Sauvignon 131 St. si Cabernet Sauvignon 54 Mn. procesate in cele doua areale viticole (anul de recolta 2016 2017)
Compozitia polifenolica a vinurilor Proba IPT PT (mg GAE/l) Antociani (mg/l) Taninuri (g/l) Catechine (g/l) Capacitate antioxidanta (mm TEAC/l) Olivia 58.6 1981 380 3.70 4.83 30.82 Cabernet Sauvignon 30 Vl. 39.7 1303 344 2.26 3.51 30.27 Cabernet Sauvignon 54 Mn. 35.0 1731 389 3.70 5.38 27.95 Cabernet Sauvignon 131 St. 35.0 1398 265 2.69 3.57 29.25
Analiza senzoriala a vinurilor Analiza senzoriala comparative a celor 3 clone de Cabernet Sauvignon in arealul viticol Dealu Mare Analiza senzoriala a vinului de Cabernet Sauvignon 54 Mn. in arealele viticole Valea Calugareasca si Minis
Elite de perspectiva luate in studiu Regiunea viticola a Dealurilor Munteniei si Olteniei ICDVV Valea Calugareasca INCDBH Stefanesti Elite clonale: Chasselas doré 19-4.2; 24-5-1; 25-5-1; 4-3-2 Elite hibride: CPGS (Augusta x Askery); CPGS-40 (Augusta autofecundare) DR 19-6U (Victoria autofecundare) USAMV Bucuresti Filiala SCDVV Pietroasa Elite hibride: 9-82-1 (Cardinal X Timpuriu de Pietroasa); 9-82-2 (Alphonse L. X Regina viilor) Regiunea viticola a Dealurilor Moldovei SCDVV Iasi Elite clonale: Sauvignon blanc 12.9.5; Pinot gris 5.7.5 ; Cabernet Sauvignon 16.6.9 SCDVV Odobesti Elite hibride: 10-1-6 (Traminer roz x Isabelle); 8-5-1 = (Traminer x Armas) x F.regala; 6-1-1 = (Traminer x Armas) x Sarba Elita hibridă 2-16 (Perlă de Csaba x Băbească gri) SCDVV Bujoru Elite clonale: 11-4-7 Băbească neagră; 15-43 Merlot Regiunea viticola a Dealurilor Crisanei si Maramuresului SCDVV Minis Elite clonale: Oana 15; Cabernet Sauvignon 54-8; Merlot 146-11 Regiunea viticola a Podisului Transilvaniei SCDVV Blaj Elita hibridă 5-26 (Traminer roz x Iordană) x (Raisin de Saint Piere x Perlă de Csaba); Elita clonala 18-11 Pinot gris
Elita clonalã CHASSELAS DORÉ 25 5 1 Vl. PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: III-IV toleranta buna si foarte buna la atacul patogenilor vigoarea de creṣtere a butucilor: mijlocie spre mare fertilitatea: mijlocie (65%-70% lãstari fertili) productivitatea: mijlocie (IFA 174; IPA- 268) greutatea strugurelui: 218-310 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 200 236 g/l, depasind soiul Chasselas Doré cu 20 25%; aciditatea totalã: 5.3 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru masa.
CLONA Băbească neagră 8 BJ. PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: III-IV toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mijlocie (59%-65% lãstari fertili) productivitatea: mijlocie (IPR 79.6; IPA- 257) greutatea strugurelui: 210-226 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 200 226 g/l aciditatea totalã: 6.5 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
ELITA CLONALĂ 15-43 Merlot PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV -V toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mijlocie (67%-75% lãstari fertili) productivitatea: mijlocie (IPR 115; IPA- 171) greutatea strugurelui: 98-116 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 205 252 g/l aciditatea totalã: 5.3 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
ELITA CLONALA PINOT GRIS 5.7.5. PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV-V toleranta buna si foarte la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mica - mijlocie fertilitatea: buna (peste 70% lãstari fertili) productivitatea: redusa (IPR 100; IPA- 120) greutatea strugurelui: 80-110 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 220 234 g/l aciditatea totalã: 4.3 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
Elita clonală CABERNET SAUVIGNON 16.6.9. PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: V toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mare fertilitatea: buna (peste 70% lãstari fertili) greutatea strugurelui: 100-125 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 198 210 g/l aciditatea totalã: 4.6 6.5 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
Elita clonală Oana 15 PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV-V toleranta buna si foarte la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mare (70-85% lãstari fertili) greutatea strugurelui: 210-225 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 220 g/l aciditatea totalã: 5.8 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
VRANCEA - (Traminer x Armaș) x Fetească regală PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: V toleranta buna si foarte la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mare (74-91% lãstari fertili) productivitatea: mare (IPR 206; IPA- 246) greutatea strugurelui: 130-210 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 192-223 g/l aciditatea totalã: 3.58 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru vin.
VRANCEA - (Traminer x Armaș) x Fetească regală
MEMORY (Augusta autofecundare) PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: II vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mijlocie (50-62% lãstari fertili) productivitatea: mijlocie greutatea strugurelui: 370-500 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in must: 145-155 g/l aciditatea totalã: 2.7 3.2 g/l (exprimatã in H 2 SO 4 ); directia de productie: struguri pentru masa.
MEMORY (Augusta autofecundare)
Completarea campului demonstrativ cu soiuri, clone nou create Soiul/Clona Nr. vite Directia de productie Unitatea care a omologat soiul/clona Perla de Feredeu 15 Struguri pentru masa SCDVV Minis Oltean 7 Struguri pentru masa USAMV Craiova Auriu de Stefanesti 15 Struguri pentru masa INCDBH Stefanesti Norocel (Gelia) 15 Struguri pentru masa INCDBH Stefanesti Memory (GPGS 40) 15 Struguri pentru masa INCDBH Stefanesti H2 GPGS 40 15 Struguri pentru masa INCDBH Stefanesti DK 19-64 15 Struguri pentru masa INCDBH Stefanesti Mihaela 15 Struguri pentru masa SCDVV Pietroasa Bujoru 7 Struguri pentru vin INCDBH Stefanesti Oana 15 Struguri pentru vin SCDVV Bujoru Tamaioasa romaneasca 36 Pt. 15 Struguri pentru vin SCDVV Pietroasa Muscat Ottonel 16 Pt. 15 Struguri pentru vin SCDVV Pietroasa Feteasca alba 2 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH Stefanesti Sarba 2 St. 11 Struguri pentru vin INCDBH Stefanesti Sirian 4 Struguri pentru vin SCDVV Minis Feteasca neagra 6 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH Stefanesti Pinot noir 3 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH Stefanesti Magura 15 Struguri pentru vin SCDVV Blaj Sarbã 3 Od. 15 Struguri pentru vin SCDVV Blaj Pentru completarea fondului de germoplasmă a partenerilor implicați în realizarea proiectului, în anul 2018 campul demonstrativ a fost completat cu 8 soiuri, 6 clone si 3 combinatii hibride, totalizand un numar de 254 vite
DISEMINARE REZULTATE Workshop - Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Valea Cãlugãreascã, 29 august 2018 Workshop - SCDVV Odobești, 12 septembrie
DISEMINARE REZULTATE Manifestari tehnico-stiintifice Conferinta internationala organizata de USAMV Bucuresti, in perioada 7 9iunie, 2018 cu tema Agriculture for Life, Life for Agriculture ; Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective, Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau, Republica Moldova, 4-6.10.2018. Simpozionul international USAMV Cluj Napoca, International Symposium Prospects for the 3rd Millennium Agriculture 27-29.09.2018; Conferinţa cu tema Agricultura şi spaţiul românesc (1918-2018), situaţii şi evoluţii, dedicata Centenarului Marii Uniri, organizata de ASAS Bucuresti in parteneriat cu Academia Romana, in data de 30 august, 2014; Sesiunea stiintifica Congresul al XII-lea al S.R.H. prilejuit de implinirea a 105 ani de la fondarea societatii, dedicat Centenarului Marii Uniri, in data de 4 octombrie 2018. Cu acest prilej, Societatea Romana a Horticultorilor a acordat PREMIUL CONSILIULUI DE CONDUCERE AL SRH-ului pentru proiectul ADER Diversificarea sortimentului viticol pentru struguri de masa si vin. Manifestarea tehnico-știinţifică Viticultura românească în an centenar, organizata de ASAS Bucuresti in colaborare cu SCDVV Odobesti, in data de 12 septembrie.
DISEMINARE REZULTATE Lucrari publicate in tara Autori: Titlu: Anca Cristina Babeş, Maria Iliescu, Liliana Lucia Tomoiaga Ciobotea C.M., Popa C. Elena Dumitru, Arina Oana Antoce The behaviour of some grape hybrid elite varieties obtained at SCDVV Blaj, in 2014-2015 Assessment of the agro biological qualities of some intraspecific hybrid elites for the table grapes compared with the parental forms by the method of the distribution on the frequency classes A new early ripening table grape cultivar obtained in Pietroasa Research Station: VITIS VINIFERA CV. MIHAELA Elena Brînduse, Marian Ion, Agrobiological And Technological Evaluation Of Chasselas Doré Elite Clonal Accessions Cristian Burlacu, Lidia Ficiu, Vlad Andrei Filip Elena Brînduse, Marian Ion, Ampelographic Characterization Of Some Chasselas Doré Elite Clonal Accessions Cristian Burlacu, Lidia Ficiu, Vlad Andrei Filip Damian Doina, Filimon Roxana, Nechita Ancuța, Filimon R. Agrobiological and technological characterisation of some clonal elites for wine grapes obtained within S.C.D.V.V. Iaşi Marioara Puşcalău, Ionica Bosoi, Gh. Mihu. Evaluarea potenţialului agrobiologic şi tehnologic al unor elite hibride obţinute la S.C.D.V.V. Odobeşti, în vederea omologării şi îmbunătăţirii sortimentului naţional în contextul viticulturii durabile Onache Petronela Anca Qualitative assessment of Pinot Noir 3 St, Feteasca Neagra 6 St, Cabernet Sauvignon 131 St, clones approved at the wine center Stefanesti Ionica Bosoi, Marioara Vrancea soi nou pentru obţinerea vinurilor albe de calitate superioară creat la S.C.D.V.V. Odobești Puşcalău Maria Iliescu, Alexandru Studies on the influence of climatic conditions in the years 2015-2017, on the behaviour of the main Rusu, Horia Răcoare, Liliana vinifera varieties in the Târnave vineyard Tomoiagă, Anca Babes
DISEMINARE REZULTATE Lucrari publicate in strainatate Autor: Titlu: Editura: M. Ion, V. Filip, Elena Brinduse Elena Brinduse, Ion Marian, Lidia Ficiu, Cristian Burlacu, Cezarina Necula New varieties for table and wine grapes created by Romanian wine research Characterization of wines of three Romanian Cabernet Sauvignon clones based on their chromatic, polyphenolic and sensorial profiles Anamaria Călugăr, Oenological characterization of wines from Anca Cristina Babeş, grape clones created at R.S.V.E. Blaj, Alba Claudiu Ioan Bunea, County, Romania Tiberia Ioana Pop, Liliana Tomoiagă, Maria Iliescu Georgian Academy of Agricultural Sciences International Scientific Conference Conference Proceedings, 8 th International Multidisciplinary Scientific Geoconference, SGEM 2018, Section Advanced in Biotechnology, Bulgaria. Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective, Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau, Republica Moldova Tiberia Ioana Pop, The Agrochemical Characterization Of Soils Marilena Mărghitaş, From Crăciunelu De Jos Wine Centre, In Lavinia Moldovan, Târnave Vineyard Anamaria Călugăr, Liliana Tomoiagă, Maria Iliescu Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective, Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau, Republica Moldova
CONCLUZII In cadrul parteneriatului au fost luate in studiu 9 soiuri si 16 clone. Pentru a stabili relația dintre factorii climatici și potențialul cantitativ și calitativ al soiurilor studiate, în vederea extinderii lor in diferite areale viticole, pe parcursul etapei de cercetare s-au efectuat obsrvații și determinări cu privire la: spectrul fenotipic; caracteristici de fertilitate și productivitate; potențialul biologic; dinamica de maturare a strugurilor; evaluarea cantitativă și calitativă a strugurilor la recoltare, analiza vinurilor obtinute. Au fost analizate, timp de 3 ani consecutiv, 25 de genotipuri vinifera, si anume, 12 elite clonale si 13 elite hibride, din care 2 soiuri (Vrancea si Memory) si o elita clonala (Babeasca neagra 8 Bj.) au fost omologate si brevetate in cadrul proiectului. S-a realizat un schimb de material biologic (viţe altoite, coarde altoi) din soiurile si clonele create in ultimii 25 de ani, între partenerii proiectului, pentru compararea comportării acestor genotipuri în diferite ecosisteme viticole, iar Conducatorul de proiect, ICDVV Valea Calugareasca a infiintat un camp demonstrativ cu 12 soiuri si 6 clone realizate in ultimii 10 15 ani in activitatea de cercetare.