Microsoft PowerPoint - Prezentare Faza V ADER pptx

Transcriere

1 STATIUNEA DE CERCETARE DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA ȘI VINIFICATIE BUJORU Coordonator proiect: BUJORU Director de proiect: Dr. Ing. Florin-Dumiru BORA

2 PROIECT ADER FAZA V / 2017 Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Codul ADER și denumirea Studii privind evaluarea şi monitorizarea cantitativǎ a proiectului: contaminanţilor pe lanţul viti-vinicol vizând minimizarea nivelului de pesticide şi metale grele ca principali poluanţi Denumire contractor: Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie, Bujoru- Bujoru Adresa de contact (telefon, , adresa poştală, CUI, cont): Director general/director (nume, prenume, telefon fix și mobil, ): Director economic (nume, prenume, telefon fix și mobil, ): Director de proiect (nume, prenume, telefon fix și mobil, ): Anul începerii proiectului: 2015 cu sediul în oraş Tg. Bujor, str. Eremia Grigorescu, nr. 65,cod poştal , judeţul Galati, CUI RO , cont exclusiv pentru planul sectorial la Trezoreria Tg. Bujor, înregistrată sub numărul la registrul Comerţului, cont nr. RO86TREZ30820G332000XXXX, tel/fax / , scdvvbujoru@gmail.com Dr. ing. Donici Alina, Tel / , donicialina79@gmail.com Ec Tudose Catalin, tel / , tudosecatalin2015@gmail.com Dr. ing. Bora Florin Dumiru Tel / , boraflorindumitru@gmail.com Anul finalizării proiectului : 2018 Durata (nr. luni): 38

3 CONSORTIU: Bujoru Murfatlar Blaj Iasi INCDBH Ștefănești- Argeș

4 OBIECTIVUL FAZEI V / Evaluarea și cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele

5 ACTIVITĂŢI PRECONIZATE PENTRU ATINGEREA OBIECTIVULUI FAZEI: Nr.crt Parteneri /acronim Activităţi (cf. Planului de realizare al proiectului) 1. Coordonatorul de proiect Bujoru CO 2. Murfatlar P1 3. Blaj P2 4. Iași P3 5. INCDBH Ştefăneşti-Argeș P4 Activitatea 5.1. Cuntificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date Activitatea 5.1. Cuntificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date Activitatea 5.1. Cuntificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date Activitatea 5.1. Cuntificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date Activitatea 5.1. Cuntificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date

6 determinarea conținutului de pesticide este extrem de importantă nu numai pentru industria vinului, privind calitatea acestuia, dar mai ales din perspectiva sănătății consumatorilor de vin (PAVEL, 2012; STELLA et al., 2011). Prin urmare, este necesar să se îmbunătățească cunoștințele despre influențele unui sol contaminat cu metale grele asupra creșterii și fructificării viței de vie (LUPA, și colab., 2008; BRETAN, 2011; VAUM, 2011; ȚÂRDEA,2007; BORA, 2015). identificarea surselor de pesticide (RAMOS, 2006; GESSLER et al., 2011; CHOPIN et al., 2008) prezența pesticidelor în vin (VOICA et al., 2015; STELA et al., 2011). modul în care factori ca: soiul, solul, condițiile ecoclimatice, utiliajele, transportul, agricultura pot să influențeze acumularea pesticidelor în vin (PUSCHENREITER et al., 2000; PENDIAS, 2001; COJOC, 2011; ERSILIA, 1998) reducerea conținutului de pesticide prin folosirea diverselor tratamente permise de legislația în vigoare

7 Produsele alimentare cu rol în dezvoltarea organismului uman, trebuie evaluate atât ca sursă de nutrienți, plastici și biostimultatori, cât și ca sursă de vehiculare a unor substanțe poluante, cu impact mai mult sau mai puțin grav asupra mediului dar și asupra organismului uman/animal. Siguranța alimentară în raport cu starea de sănătate a consumatorilor constituie o preocupare permanentă a oamenilor de știință dar și a specialiștilor din domeniu. Lipsa de monitorizare și control a metalelor grele din soluri, aer, apă poate pune în real pericol mediul ambiant și mai ales sănătatea umană. Metalele grele se întâlnesc în mediul înconjurător în mod natural sau din surse artificiale, care derivă în principal din activitățile de minerit, industria metalurgiei neferoase, arderea combustibililor solizi dar și lichizi, circulația rutieră prin gazele de eșapament. Între substanțele poluante sunt metalele și metalele grele împreună cu compușii lor, atunci când concentrația depășește limitele maxime admise, fiind considerate poluante/toxice pentru consumator.

8 a 1 : Bujoru CP b 1 : Fetească a 2 : Murfatlar P1 a 3 : Blaj P2 Factorul A Zona X Factorul B Soiul b 2 : Sauvignon b 3 : Fetească neagră a 4 : Iași P3 b 4 : Merlot a 4 : INCDBH Ștefănești-Argeș P4 ANALIZA STATISTICO MATEMATICĂ Experiența de tip BIFACTORIALĂ testul Duncan, utilizând programul IBM SPSS Statistics 23. Interfața programului SPSS

9

10 Raport de activitate în extenso Faza V / 2017 Activitățile desfășurate în cadrul proiectului ADER Faza V Nr.Cr t. 1. Parteneri /acronim Coordonatorul de proiect Bujoru CO 2. Murfatlar P1 3. Blaj P2 4. Iași P13 5. INCDBH Ştefăneşti-Argeș P4 Activităţi (cf. Planului de realizare al proiectului) Activitatea 5.1. Cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.1. Cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.1. Cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.1. Cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele Activitatea 5.1. Cuantificarea remanenței a principalilor contaminanți de metale grele

11 Concentrația metalelor grele în solurile arelelor luate în studiu (mg/kg) Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Valori normale 1 mg/kg 15 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg Prag de alerta sesibil 3 mg/kg 30 mg/kg 100 mg/kg 75 mg/kg 50 mg/kg Tabelul 1 mai puțin sensibil 5 mg/kg 100 mg/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 250 mg/kg sesibil 5 mg/kg 50 mg/kg 200 mg/kg 150 mg/kg 100 mg/kg mai puțin sensibil Adâncime 10 mg/kg 250 mg/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 1,000 mg/kg Prag de intervenție Partenerul Podgoria Tipul de sol (cm) ±0.05 ab α 11.11±0.77 bcde α ±44.82 a α 10.73±0.67 abc α 7.06±1.26 bcd Cernozionm ±0.10 ab α 12.20±1.55 abc α ±21.33 a α 8.81±0.60 cdef β 8.81±0.72 b α Bujoru Dealu levigat ±0.05 fghi γ 7.01±0.51 f γ ±12.73 e β 7.44±0.31 fghi β 8.43±1.09 bc αβ (CP) Bujorului ±0.05 abcd β 8.81±0.57 ef β ±15.60 efg βγ 5.39±1.88 i γ 6.30±0.17 d γ ±0.04 i γ 12.52±1.00 abc α ±17.87 fg γ 8.35±0.90 defg β 7.46±0.10 bcd αβγ ±0.15 abcd α 10.22±0.50 cde β ±31.66 fg α 6.73±1.27 fghi γ 6.25±0.21 d β Antrosol ±0.16 cdefg α 10.53±2.60 cde αβ ±18.62 efg α 7.48±0.56 efgh αβ 7.47±0.15 bcd β Murfatlar Murfatlar calcaric ±0.08 abcde α 11.01±2.22 bcde αβ ±13.49 fg α 7.77±0.62 efgh αβ 7.43±1.19 bcd β (P1) proxicalcaric ±0.06 cdefg α 11.14±1.57 bcde αβ ±34.11 h β 7.05±0.78 fghi β 7.30±0.90 bcd β ±0.05 hi β 14.18±2.19 a α ±23.48 h β 8.68±0.39 cdef α 8.79±0.50 b α ±0.14 abcd α 8.85±0.69 ef β ±39.00 b α 12.40±1.12 a α 7.92±0.71 bcd α ±0.04 abc α 9.20±0.49 def β ±5.74 bcd α 10.48±0.56 abc β 7.81±0.58 bcd α Blaj (P2) Târnavelor Aluvisol ±0.02 a α 9.34±2.17 def β ±10.10 ef β 11.77±1.41 ab αβ 6.43±0.19 cd β ±0.03 defgh β 11.14±0.64 bcde αβ ±11.93 ef β 10.05±0.78 bcde αβ 5.97±0.46 d β ±0.07 hi γ 13.52±3.09 ab α ±11.71 h γ 11.35±1.22 ab αβ 6.46±0.95 cd β ±0.14 ab α 12.44±0.21 abc αβγ ±13.79 b α 6.38±0.23 ghi α 7.92±0.69 bcd αβ ±0.06 abcd α 12.53±1.05 abc αβ ±19.99 cd β 7.14±0.02 fghi α 9.14±2.10 b α Iași (P3) Iași Cenoziom ±0.09 bcdef α 11.01±0.77 bcde γ ±7.61 efg γ 6.11±1.69 hi α 7.43±1.19 bcd αβ tipic ±0.17 abcde α 11.48±0.08 abcde βγ ±0.26 ef γ 6.72±1.36 fghi α 6.63±0.63 cd β ±0.08 i β 13.52±1.09 ab α ±16.84 ef γ 8.35±1.55 defg α 7.12±0.66 bcd αβ ±0.02 ghi β 12.11±1.46 abc α ±18.51 ef β 9.52±1.24 bcde α 11.59±0.95 a αβ Regosl ±0.10 i β 11.86±1.14 abcd α ±14.25 d α 11.14±0.98 ab α 12.14±1.29 a α Ștefănești-Argeș Ștefănești- eutric ±0.18 efghi β 11.34±1.54 bcde α ±12.74 g γ 10.11±1.15 abcd α 12.76±1.49 a α (P4) Argeș calcaric ±0.15 abcd α 11.81±0.57 abcd α ±22.00 fg βγ 10.05±1.88 abcd α 8.97±2.47 b β ±0.05 i β 12.85±0.53 abc α ±9.01 fg βγ 11.35±1.12 ab α 8.79±1.63 b β F (Factorul Fisher) Sig. p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

12 Concentrația metalelor grele în coarda solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) Metale grele analizate Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Sauvignon 0.27±0.03 b β 1.65±0.28 abc α 78.84±2.89 c γ 7.02±0.62 a α 1.26±0.17 de β Bujoru (CP) Dealu Bujorului Fetească 0.28±0.04 b β 1.62±0.28 abc α 91.80±6.83 b β 3.08±0.71 cd β 1.54±0.10 cde α Fetească neagră 0.50±0.10 a α 1.63±0.31 abc α ±2.00 a α 3.15±0.85 bcd β 1.36±0.12 cde αβ Merlot 0.51±0.03 a α 1.99±0.46 abc α ±7.33 a α 6.39±1.31 a α 1.24±0.02 de β Murfatlar Sauvignon 0.35±0.12 b 1.98±0.43 abc 45.84±5.85 ef 3.68±0.61 bc 1.55±0.71 cde Murfatlar (P1) Fetească 0.22±0.13 b 1.73±0.41 abc 69.13±8.96 cd 3.08±0.52 cd 2.14±0.56 bcd Blaj (P2) Târnavelor Sauvignon 0.23±0.03 b 1.63±0.31 abc 32.84±3.69 gh 3.94±0.73 bc 1.22±0.15 de Fetească 0.23±0.12 b 1.44±0.24 bc 50.80±7.71 e 3.75±0.65 bc 2.22±0.60 bc Iași (P3) Iași Sauvignon 0.24±0.06 b 1.78±0.31 abc 25.17±2.21 h 1.94±0.74 d 3.22±1.09 a Fetească 0.26±0.12 b 1.36±0.12 c 37.47±2.51 fg 2.75±0.44 cd 2.75±0.59 ab Sauvignon 0.29±0.03 b β 2.45±0.50 ab α 43.17±3.87 ef β 3.68±0.77 bc α 1.22±0.15 de α Fetească 0.29±0.07 b β 2.26±1.23 abc α 38.47±3.44 fg β 3.08±0.52 cd α 1.48±0.20 cde α Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.59±0.13 a α 2.57±0.37 a α 67.71±9.44 d α 3.49±1.07 bcd α 1.12±0.40 e α Ștefănești-Argeș (P4) Merlot 0.54±0.11 a α 2.16±1.01 abc α 71.14±0.44 cd α 4.73±1.39 b α 0.83±0.51 e α F Sig. p p = p p p Zona F Sig. p = p = p p p Soiul F Sig. p p = p p p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). Tabelul 2

13 Metale grele analizate Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Bujoru (CP) Murfatlar (P1) Blaj (P2) Iași (P3) Ștefănești-Argeș (P4) Zona Soiul Zona x Soiul Concentrația metalelor grele în frunza solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) Sauvignon 0.21±0.04 cd α 0.34±0.04 def α 42.27±3.45 gh α 8.77±1.34 b β 2.21±0.32 a α Dealu Bujorului Fetească 0.24±0.05 bc α 0.35±0.12 cdef α 39.40±2.48 h α 7.49±1.61 bc β 2.89±0.29 a α Fetească neagră 0.27±0.06 bc α 0.40±0.13 bcdef α 38.85±2.89 h α 7.89±1.75 bc β 2.23±0.30 a α Merlot 0.27±0.02 bc α 0.47±0.05 bcd α 41.05±2.36 gh α 13.76±1.22 a α 2.24±0.60 a α Murfatlar Sauvignon 0.26±0.03 bc 0.46±0.02 bcd 59.36±0.91 bcde 6.65±1.38 bc 2.57±1.23 a Fetească 0.29±0.03 abc 0.45±0.09 bcde 77.28±5.99 a 3.87±0.72 de 2.32±0.40 a Târnavelor Sauvignon 0.28±0.05 abc 0.72±0.06 a 64.30±4.15 bc 8.40±1.26 b 1.50±0.30 a Fetească 0.26±0.03 bc 0.54±0.01 b 68.74±8.76 ab 8.11±1.16 bc 2.00±0.85 a Iași Sauvignon 0.26±0.03 bc 0.31±0.03 ef 58.00±7.06 cdef 2.86±1.08 e 2.67±1.08 a Fetească 0.23±0.05 bc 0.39±0.03 bcdef 50.73±2.14 efg 3.92±1.47 de 1.94±0.51 a Sauvignon 0.15±0.02 d β 0.29±0.04 f β 54.39±6.75 cdef αβ 6.84±1.66 bc α 2.55±0.86 a α Fetească 0.29±0.06 abc α 0.48±0.13 bcd α 48.52±2.84 fgh β 6.56±0.87 bc α 2.55±1.40 a α Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.35±0.04 a α 0.50±0.05 bc α 52.84±3.31 def αβ 7.50±0.37 bc α 2.57±0.28 a α Merlot 0.32±0.07 ab α 0.43±0.11 bcdef αβ 62.37±8.35 bcd α 5.70±0.90 cd α 1.91±0.77 a α F Sig. p = p p p p = F Sig. p = 0,038 p p p p = F Sig. p p = p = p = p = F Sig. p = p = p = p p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). Tabelul 3

14 Tabelul 4 Concentrația metalelor grele în vinul obținut din solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Concentrația maximă* 0.01 mg/l 1-1 mg/l mg/l Partenerul Zona/Podgoria Soiul Sauvignon 0.009±0.001 a 0.007±0.002 d 0.64±0.06 bcd 0.08±0.04 bcde 0.016±0.006 cd Fetească 0.007±0.002 a 0.012±0.003 cd 0.85±0.06 a 0.09±0.01 abcde 0.012±0.003 cd Bujoru Dealu Bujorului Fetească neagră 0.008±0.011 a 0.012±0.003 cd 0.62±0.15 cd 0.07±0.02 cde 0.011±0.008 cd (CP) Merlot 0.006±0.002 a 0.017±0.003 bcd 0.71±0.17 abcd 0.05±0.01 e 0.010±0.001 d Sauvignon 0.007±0.004 a 0.017±0.005 bcd 0.53±0.08 d 0.09±0.03 abcde 0.012±0.006 cd Murfatlar Murfatlar Fetească 0.006±0.004 a 0.013±0.001 cd 0.73±0.19 abcd 0.13±0.02 abcd 0.027±0.008 c (P1) Sauvignon 0.007±0.002 a 0.018±0.009 bc 0.81±0.07 abc 0.08±0.04 bcde 0.057±0.015 b Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.005±0.001 a 0.013±0.003 cd 0.90±0.06 a 0.10±0.03 abcde 0.059±0.006 b Sauvignon 0.007±0.003 a 0.025±0.007 b 0.83±0.04 ab 0.16±0.07 a 0.067±0.010 ab Iași (P3) Iași Fetească 0.005±0.004 a 0.021±0.008 bc 0.81±0.14 abc 0.14±0.04 abc 0.064±0.006 ab Sauvignon 0.007±0.002 a 0.040±0.010 a 0.86±0.02 a 0.12±0.04 abcde 0.076±0.016 a Fetească 0.005±0.002 a 0.017±0.004 bcd 0.71±0.03 abcd 0.15±0.04 a 0.059±0.013 b Ștefănești-Argeș Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.009±0.001 a 0.041±0.001 b 0.70±0.05 abcd 0.10±0.02 abcde 0.071±0.003 ab (P4) Merlot 0.006±0.002 a 0.042±0.006 a 0.88±0.15 a 0.14±0.04 abc 0.071±0.004 ab F Sig. p = p p = p = p Zona F Sig. p = p p = p = p Soiul F Sig. p = p p = p = p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

15 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor albe (Sauvignon și Fetească ) Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Extract sec nereducător (g/l) Parametri analizați Zahăr reducător g/l ph SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Tabelul 5 Partenerul Podgoria Soiul Sauvignon 12.55±0.05 b 5.68±0.04 d 0.29±0.02 d 19.88±0.23 c SLD Dealu 3.35±0.08 de 19.59±0.67 e 65.01±0.89 e 97 Bujoru (CP) Fetească 12.39±0.04 b 6.16±0.08 c 0.46±0.04 ab 18.48±0.16 d 11.70±0.20 a 3.26±0.04 e 19.92±0.16 e 96.00±0.57 e 90 Bujorului Sauvignon 10.80±0.51 d 5.14±0.04 e 0.27±0.04 d 18.20±0.06 d 3.51±0.02 c 3.56±0.08 ab 48.22±2.77 a ±5.44 b 89 Murfatlar Murfatlar Fetească 10.61±0.10 d 5.53±0.22 d 0.24±0.03 d 18.35±0.03 d 1.04±0.02 f 3.38±0.18 de 44.36±2.71 b ±5.90 c 91 (P1) Sauvignon 13.07±0.06 a 6.49±0.14 b 0.51±0.05 a 21.15±0.62 b 2.42±0.03 d 3.10±0.03 f 38.16±0.74 c ±2.21 a 91 Blaj Târnavelor (P2) Fetească 12.49±0.12 b 7.14±0.35 a 0.27±0.04 d 23.35±0.09 a 1.45±0.21 e 3.02±0.02 f 21.18±0.51 e ±6.55 d 93 Sauvignon 10.51±0.40 d 5.51±0.15 d 0.26±0.01 d 18.10±0.11 d 3.34±0.19 c 3.54± ±3.72 a ±7.64 c 84 Iași abc Iași (P3) Fetească 10.44±0.28 d 5.15±0.03 e 0.25±0.03 d 18.06±0.03 d 1.44±0.09 e 3.42±0.08 cd 44.96±1.54 b ±3.63 d 89 Sauvignon 13.40±0.16 a 5.58±0.22 d 0.36±0.06 c 16.67±0.25 e 3.36±0.08 c 3.45± ±0.53 d ±1.17 d 85 Ștefănești- Ștefănești- bcd Argeș (P4) Fetească 11.33±0.34 c 4.54±0.04 f 0.42±0.01 bc 17.15±1.04 e 5.48±0.02 b 3.59±0.03 a 38.07±1.56 c 87.61±1.30 e 90 Argeș F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p p = p p = p p = p p Zona x F Soiul Sig. p p p p p p = p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). SLD = sub limita de detecție. Calific ativ degust are

16 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor roșii (Fetească și Merlot) Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Parametri analizați Extract sec nereducător (g/l) Zahăr reducător (g/l) ph Tabelul 6 1 Intensitatea colorantă ( (cuva 1 cm)) 15.17±0.15 b 8.10±0.12 a 0.54±0.02 b 31.60±0.46 a 2.23±0.04 d 2.84±0.07 b 9.630±0.060 b Bujoru Dealu Merlot 12.11±0.11 c 7.63±0.06 a 0.62±0.04 a 32.17±0.06 a 3.00±0.04b c 3.00±0.04 b 9.887±0.035 a (CP) Bujorului Fetească 14.96±0.30 a 4.47±0.05 c 0.34±0.02 c 24.36±1.23 b 4.65±0.09 b 3.56±0.44 a 7.177±0.015 d neagră Ștefănești- Ștefănești- Merlot 15.49±0.20 ab 5.50±0.63 b 0.37±0.02 c 22.21±1.12 c 6.89±0.11 a 3.81±0.07 a 8.353±0.07 c Argeș (P4) Argeș F Sig. p p p p p p = p Zona F Sig. p p p p p p p Soiul F Sig. p p = p = p = p p p Zona x Soiul F Sig. p p = p p = p p = p Parametri analizați Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Tenta Polifenoli totali (g/l) Antociani (g/l) SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Calificativ degustare 0.755±0.004 b 2.37±0.04 a ±6.00 a 16.50±0.46 d 80.30±0.26 c 96 Bujoru Dealu Merlot 0.746±0.004 b 2.08±0.09 b ±4.58 b 18.47±0.31 c 81.47±0.31 c 93 (CP) Bujorului Fetească 0.726±0.013 c 1.11±0.11 c ±8.79 c 28.59±1.34 a 95.05±2.12 b 97 neagră Ștefănești- Ștefănești- Merlot 0.886±0.003 a 0.92±0.12 d ±0.61 c 21.62±0.82 b 98.32±0.86 a 90 Argeș (P4) Argeș F Sig. p p p p p Zona F Sig. p p p p p Soiul F Sig. p p = p p = p = Zona x Soiul F Sig. p p = p p p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). SLD = sub limita de detecție.

17 Raport de activitate în extenso Faza V / 2017 Activitățile desfășurate în cadrul proiectului ADER Faza V Nr.Crt. Parteneri /acronim Activităţi (cf. Planului de realizare al proiectului) 1. Coordonatorul de proiect Bujoru CO Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date 2. Murfatlar P1 Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date 3. Blaj P2 Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date 4. Iași P13 Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date 5. INCDBH Ştefăneşti-Argeș P4 Activitatea 5.2. Colectarea și introducerea informației analitice în baze de date Obținerea prezentei baze de date, s-a realizat prin punerea la comun a rezultatelor analitice globale, astfel încât, acesta bază de date să poate furniza o imagine cât mai amplă a concentrației de metale grele și a pesticide în sistemul sol-vița de vie-vin. Rezultatele prezintă valori sub limitele maxime adimise stabilite de legislație, atât în cazul metalelor grele cât și a pesticidelor.

18 Concentrația metalelor grele în solurile arealelor luate în studiu (mg/kg) 2016 Tabelul 7 Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Valori normale 1 mg/kg 15 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg Prag de alerta sesibil 3 mg/kg 30 mg/kg 100 mg/kg 75 mg/kg 50 mg/kg mai puțin sensibil 5 mg/kg 100 mg/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 250 mg/kg Prag de sesibil 5 mg/kg 50 mg/kg 200 mg/kg 150 mg/kg 100 mg/kg intervenție mai puțin sensibil 10 mg/kg 250 mg/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 1,000 mg/kg Partenerul Podgoria Tipul de sol Adâncime (cm) ±0.15 abα 10.44±0.92 abα ±16.55 aα 9.73±1.67 abcdeα 8.39±0.78 bcdefαβ Cernozionm ±0.15 abα 11.20±3.21 abα ±52.28 bα 7.14±0.99 cdeβ 9.81±1.45 abcdα Bujoru Dealu levigat ±0.16 abcdeα 7.68±0.69 bα ±28.16 cdβ 7.11±0.69 cdeβ 9.43±1.90 abcdeα (CP) Bujorului ±0.14 abcdα 7.48±2.58 bα ±12.72 cdeβ 7.39±0.20 bcdeβ 6.63±0.43 efβ ±0.07 efβ 11.18±3.25 abα ±9.47 cdeβ 8.01±0.96 abcdeβ 7.79±0.79 bcdefαβ ±0.05 aα 9.77±0.41 abα ±22.69 bα 8.40±2.92 abcdeα 7.92±1.56 bcdefα Antrosol ±0.31 abcα 11.86±4.07 abα 324±48±19.99 cdeβ 6.48±2.07 eβ 8.47±1.15 bcdefα Murfatlar Murfatlar calcaric ±0.14 abα 10.34±3.17 abα ±12.18 deβ 8.11±1.15 abcdeα 7.76±1.71 bcdefα (P1) ±0.10 abcdefαβ 10.81±2.13 abα ±12.72 fγ 8.05±0.96 abcdeα 6.97±1.00 defα ±0.06 fβ 12.52±4.66 aα ±6.31 fγ 8.35±0.78 abcdeα 8.46±0.96 bcdefα ±0.07 aα 10.77±1.48 abα ±30.51 bα 11.07±2.77 aα 7.59±0.78 bcdefα ±0.25 abcdeαβ 12.53±3.04 aα ±19.05 cdeβ 10.14±0.99 abcdα 7.47±0.92 cdefα Blaj Târnavelor Aluvisol ±0.10 abcdα 9.68±2.27 abα ±8.66 cdeβ 10.77±2.83 abcdα 6.76±0.62 efα (P2) ±0.07 abcdefαβ 11.48±1.03 abα ±5.54 fγ 9.72±0.73 abcdeα 6.30±0.17 fα ±0.13 cdefβ 13.18±3.60 aα ±8.59 eγ 11.01±1.75 aα 7.46±1.10 cdefα ±0.23 abcdα 11.77±1.34 abαβ ±11.73 cα 6.38±1.78 deβ 8.25±1.01 bcdefα ±0.28 cdefα 11.86±2.09 abαβ ±19.99 cdeβ 8.48±1.14 abcdeαβ 10.14±2.43 abcα Iași (P3) Iași Cenoziom ±0.18 bcdefα 10.68±0.70 ab ±12.68 deβ 6.77±0.87 eβ 7.76±1.71 bcdefα tipic ±0.20 abcdα 11.81±0.57 abαβ ±5.54 cdβ 7.05±1.91 cdeβ 7.63±2.34 bcdefα ±0.13 cdefα 14.18±2.18 aα ±8.59 cdeβ 10.35±1.92 abcα 7.79±1.63 bcdefα ±0.10 defαβ 10.77±1.66 abα ±52.84 fβ 8.86±1.00 abcdeα 10.59±1.52 abα Regosl ±0.04 fβ 11.53±1.71 abα ±5.85 deα 10.14±2.63 abα 11.81±1.67 aα Ștefănești-Argeș Ștefănești- eutric ±0.22 cdefαβ 11.68±1.35 abα ±10.25 fα 9.44±1.83 abcdeα 11.76±2.61 aα (P4) Argeș calcaric ±0.05 bcdefα 11.48±1.03 abα ±20.78 cdeα 9.39±2.18 abcdeα 8.30±2.11 bcdefα ±0.10 defαβ 13.52±1.09 aα ±17.36 cdeα 11.01±1.60 aα 8.12±2.18 bcdefα F (Factorul Fisher) Sig. p p = p p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

19 Concentrația metalelor grele în solurile arelelor luate în studiu (mg/kg) 2017 Tabelul 8 Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Valori normale 1 mg/kg 15 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg 20 mg/kg Prag de alerta sesibil 3 mg/kg 30 mg/kg 100 mg/kg 75 mg/kg 50 mg/kg mai puțin sensibil 5 mg/kg 100 mg/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 250 mg/kg sesibil 5 mg/kg 50 mg/kg 200 mg/kg 150 mg/kg 100 mg/kg mai puțin sensibil Adâncime 10 mg/kg 250 mg/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 1,000 mg/kg Prag de intervenție Partenerul Podgoria Tipul de sol (cm) ±0.05 ab α 11.11±0.77 bcde α ±44.82 a α 10.73±0.67 abc α 7.06±1.26 bcd Cernozionm ±0.10 ab α 12.20±1.55 abc α ±21.33 a α 8.81±0.60 cdef β 8.81±0.72 b α Bujoru Dealu levigat ±0.05 fghi γ 7.01±0.51 f γ ±12.73 e β 7.44±0.31 fghi β 8.43±1.09 bc αβ (CP) Bujorului ±0.05 abcd β 8.81±0.57 ef β ±15.60 efg βγ 5.39±1.88 i γ 6.30±0.17 d γ ±0.04 i γ 12.52±1.00 abc α ±17.87 fg γ 8.35±0.90 defg β 7.46±0.10 bcd αβγ ±0.15 abcd α 10.22±0.50 cde β ±31.66 fg α 6.73±1.27 fghi γ 6.25±0.21 d β Antrosol ±0.16 cdefg α 10.53±2.60 cde αβ ±18.62 efg α 7.48±0.56 efgh αβ 7.47±0.15 bcd β Murfatlar Murfatlar calcaric ±0.08 abcde α 11.01±2.22 bcde αβ ±13.49 fg α 7.77±0.62 efgh αβ 7.43±1.19 bcd β (P1) proxicalcaric ±0.06 cdefg α 11.14±1.57 bcde αβ ±34.11 h β 7.05±0.78 fghi β 7.30±0.90 bcd β ±0.05 hi β 14.18±2.19 a α ±23.48 h β 8.68±0.39 cdef α 8.79±0.50 b α ±0.14 abcd α 8.85±0.69 ef β ±39.00 b α 12.40±1.12 a α 7.92±0.71 bcd α ±0.04 abc α 9.20±0.49 def β ±5.74 bcd α 10.48±0.56 abc β 7.81±0.58 bcd α Blaj (P2) Târnavelor Aluvisol ±0.02 a α 9.34±2.17 def β ±10.10 ef β 11.77±1.41 ab αβ 6.43±0.19 cd β ±0.03 defgh β 11.14±0.64 bcde αβ ±11.93 ef β 10.05±0.78 bcde αβ 5.97±0.46 d β ±0.07 hi γ 13.52±3.09 ab α ±11.71 h γ 11.35±1.22 ab αβ 6.46±0.95 cd β ±0.14 ab α 12.44±0.21 abc αβγ ±13.79 b α 6.38±0.23 ghi α 7.92±0.69 bcd αβ ±0.06 abcd α 12.53±1.05 abc αβ ±19.99 cd β 7.14±0.02 fghi α 9.14±2.10 b α Iași (P3) Iași Cenoziom ±0.09 bcdef α 11.01±0.77 bcde γ ±7.61 efg γ 6.11±1.69 hi α 7.43±1.19 bcd αβ tipic ±0.17 abcde α 11.48±0.08 abcde βγ ±0.26 ef γ 6.72±1.36 fghi α 6.63±0.63 cd β ±0.08 i β 13.52±1.09 ab α ±16.84 ef γ 8.35±1.55 defg α 7.12±0.66 bcd αβ ±0.02 ghi β 12.11±1.46 abc α ±18.51 ef β 9.52±1.24 bcde α 11.59±0.95 a αβ Regosl ±0.10 i β 11.86±1.14 abcd α ±14.25 d α 11.14±0.98 ab α 12.14±1.29 a α Ștefănești-Argeș Ștefănești- eutric ±0.18 efghi β 11.34±1.54 bcde α ±12.74 g γ 10.11±1.15 abcd α 12.76±1.49 a α (P4) Argeș calcaric ±0.15 abcd α 11.81±0.57 abcd α ±22.00 fg βγ 10.05±1.88 abcd α 8.97±2.47 b β ±0.05 i β 12.85±0.53 abc α ±9.01 fg βγ 11.35±1.12 ab α 8.79±1.63 b β F (Factorul Fisher) Sig. p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

20 Concentrația metalelor grele în coarda soiurilor de viță de vie analizate (mg/kg) 2016 Metale grele analizate Tabelul 9 Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Sauvignon 0.23±0.10 cγ 1.31±0.31 bα 75.84±8.01 bc β 7.35±0.92 aα 1.22±0.15 bcα Fetească 0.26±0.12 bcβγ 1.66±0.36 bα 88.47±10.08 b 2.75±1.29 efβ 1.48±0.20 abα β Bujoru (CP) Dealu Bujorului Fetească neagră 0.47±0.17 abαβ 1.96±0.40 abα ±13.27aα 3.49±1.07 defβ 1.70±0.63 abα Merlot 0.55±0.06 aα 1.64±0.42 bα ±10.96aα 6.73±1.84 abα 1.24±0.02 bcα Sauvignon 0.30±0.19 bc 2.31±0.98 ab 42.50±11.39 e 4.35±0.79 cde 1.88±0.59 ab Murfatlar (P1) Murfatlar Fetească 0.20±0.14 c 1.40±0.54 b 67.47±10.85 cd 2.75±0.65 ef 1.81±0.73 ab Sauvignon 0.19±0.08 c 1.98±0.43 ab 41.84±7.98 e 4.61±0.51 cd 1.55±0.45 ab Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.20±0.14 c 1.53±0.40 b 57.47±2.51 d 4.08±0.52 cdef 1.89±0.65 ab Sauvignon 0.21±0.10 c 1.45±0.50 b 31.84±7.98 e 2.27±0.25 f 2.55±1.50a Iași (P3) Iași Fetească 0.23±0.12 c 1.26±0.23 b 40.80±6.93 e 2.14±0.13 f 2.41±0.96 ab Sauvignon 0.24±0.12 bcβ 2.11±0.78abα 41.52±5.52 e β 4.35±0.91 cdeα 0.88±0.59 cα Fetească 0.25±0.12 bcβ 1.93±1.36 abα 37.80±2.74 e β 3.41±0.13 defα 1.14±0.46 bcα Ștefănești-Argeș (P4) Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.60±0.11 aα 2.91±0.24 aα 70.04±6.84 cd α 3.82±1.39 cdefα 1.03±0.55 cα Merlot 0.63±0.13 aα 1.50±0.88 bα 70.47±1.07 cd α 5.39±1.14 bcα 0.91±0.56 cα F Sig. p p = p p p = Zona F Sig. p = p = p p = p = Soiul F Sig. p p = p p p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

21 Tabelul 10 Concentrația metalelor grele în coarda solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) 2017 Metale grele analizate Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Sauvignon 0.27±0.03 b β 1.65±0.28 abc α 78.84±2.89 c γ 7.02±0.62 a α 1.26±0.17 de β Bujoru (CP) Dealu Bujorului Fetească 0.28±0.04 b β 1.62±0.28 abc α 91.80±6.83 b β 3.08±0.71 cd β 1.54±0.10 cde α Fetească neagră 0.50±0.10 a α 1.63±0.31 abc α ±2.00 a α 3.15±0.85 bcd β 1.36±0.12 cde αβ Merlot 0.51±0.03 a α 1.99±0.46 abc α ±7.33 a α 6.39±1.31 a α 1.24±0.02 de β Murfatlar Sauvignon 0.35±0.12 b 1.98±0.43 abc 45.84±5.85 ef 3.68±0.61 bc 1.55±0.71 cde Murfatlar (P1) Fetească 0.22±0.13 b 1.73±0.41 abc 69.13±8.96 cd 3.08±0.52 cd 2.14±0.56 bcd Blaj (P2) Târnavelor Sauvignon 0.23±0.03 b 1.63±0.31 abc 32.84±3.69 gh 3.94±0.73 bc 1.22±0.15 de Fetească 0.23±0.12 b 1.44±0.24 bc 50.80±7.71 e 3.75±0.65 bc 2.22±0.60 bc Iași (P3) Iași Sauvignon 0.24±0.06 b 1.78±0.31 abc 25.17±2.21 h 1.94±0.74 d 3.22±1.09 a Fetească 0.26±0.12 b 1.36±0.12 c 37.47±2.51 fg 2.75±0.44 cd 2.75±0.59 ab Sauvignon 0.29±0.03 b β 2.45±0.50 ab α 43.17±3.87 ef β 3.68±0.77 bc α 1.22±0.15 de α Fetească 0.29±0.07 b β 2.26±1.23 abc α 38.47±3.44 fg β 3.08±0.52 cd α 1.48±0.20 cde α Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.59±0.13 a α 2.57±0.37 a α 67.71±9.44 d α 3.49±1.07 bcd α 1.12±0.40 e α Ștefănești-Argeș (P4) Merlot 0.54±0.11 a α 2.16±1.01 abc α 71.14±0.44 cd α 4.73±1.39 b α 0.83±0.51 e α F Sig. p p = p p p Zona F Sig. p = p = p p p Soiul F Sig. p p = p p p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

22 Tabelul 11 Concentrația metalelor grele în frunza solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) 2016 Metale grele analizate Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Sauvignon 0.25±0.07 abα 0.36±0.12 efγ 45.60±9.15 defα 10.44±0.80 bβ 2.55±0.40 abα Fetească 0.27±0.03 abα 0.44±0.11 bcdefβγ 35.07±4.51 fβ 6.49±0.91 cdγ 2.55±0.40 abα Bujoru (CP) Dealu Bujorului Fetească neagră 0.29±0.08 abα 0.62±0.06 abα 40.18±0.93 ef αβ 7.22±0.63 cdγ 1.90±0.46 abα Merlot 0.28±0.03 abα 0.51±0.04 abcdefαβ 40.72±1.90 efαβ 13.09±1.27 aα 1.91±0.23 abα Sauvignon 0.24±0.05 ab 0.52±0.04 abcde 64.36±5.87 bc 7.32±0.91 d 1.90±0.46 ab Murfatlar (P1) Murfatlar Fetească 0.30±0.05 a 0.44±0.10 bcdef 80.62±15.74 a 4.54±1.36 e 1.99±0.60 ab Sauvignon 0.32±0.03 a 0.66±0.11 a 67.63±9.15 b 8.07±0.83 c 2.83±0.28 a Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.23±0.08 ab 0.57±0.06 abcd 72.07±6.09 ab 7.77±1.55 cd 1.66±0.80 b Sauvignon 0.26±0.03 ab 0.42±0.09 cdef 51.66±4.45 de 4.20±0.32 e 2.67±0.18 a Iași (P3) Iași Fetească 0.20±0.03 bc 0.44±0.10 bcdef 52.06±0.48 de 4.59±0.33 e 2.27±0.12 ab Sauvignon 0.18±0.01 cαβ 0.32±0.09 fα 50.39±0.93 deαβ 7.51±0.82 cdα 2.21±0.69 abα Fetească 0.32±0.11 aα 0.52±0.14 abcdeα 49.19±1.87 deβ 7.23±0.31 cdαβ 2.88±0.94 aα Ștefănești-Argeș (P4) Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.32±0.04 aα 0.60±0.17 abcα 49.17±3.07 deβ 7.83±0.65 cdα 2.23±0.30 abα Merlot 0.28±0.03 abαβ 0.40±0.13 defα 55.70±5.08 cdα 6.36±0.27 dβ 2.24±0.41 abα F Sig. p = p = p p p = Zona F Sig. p = p = p p p = Soiul F Sig. p = p = p = p p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

23 Tabelul 12 Concentrația metalelor grele în frunza solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) 2017 Metale grele analizate Partenerul Zona/Podgoria Soiul Cd Co Cu Ni Pb Bujoru (CP) Murfatlar (P1) Blaj (P2) Iași (P3) Ștefănești-Argeș (P4) Zona Soiul Zona x Soiul Sauvignon 0.21±0.04 cd α 0.34±0.04 def α 42.27±3.45 gh α 8.77±1.34 b β 2.21±0.32 a α Dealu Bujorului Fetească 0.24±0.05 bc α 0.35±0.12 cdef α 39.40±2.48 h α 7.49±1.61 bc β 2.89±0.29 a α Fetească neagră 0.27±0.06 bc α 0.40±0.13 bcdef α 38.85±2.89 h α 7.89±1.75 bc β 2.23±0.30 a α Merlot 0.27±0.02 bc α 0.47±0.05 bcd α 41.05±2.36 gh α 13.76±1.22 a α 2.24±0.60 a α Murfatlar Sauvignon 0.26±0.03 bc 0.46±0.02 bcd 59.36±0.91 bcde 6.65±1.38 bc 2.57±1.23 a Fetească 0.29±0.03 abc 0.45±0.09 bcde 77.28±5.99 a 3.87±0.72 de 2.32±0.40 a Târnavelor Sauvignon 0.28±0.05 abc 0.72±0.06 a 64.30±4.15 bc 8.40±1.26 b 1.50±0.30 a Fetească 0.26±0.03 bc 0.54±0.01 b 68.74±8.76 ab 8.11±1.16 bc 2.00±0.85 a Iași Sauvignon 0.26±0.03 bc 0.31±0.03 ef 58.00±7.06 cdef 2.86±1.08 e 2.67±1.08 a Fetească 0.23±0.05 bc 0.39±0.03 bcdef 50.73±2.14 efg 3.92±1.47 de 1.94±0.51 a Sauvignon 0.15±0.02 d β 0.29±0.04 f β 54.39±6.75 cdef αβ 6.84±1.66 bc α 2.55±0.86 a α Fetească 0.29±0.06 abc α 0.48±0.13 bcd α 48.52±2.84 fgh β 6.56±0.87 bc α 2.55±1.40 a α Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.35±0.04 a α 0.50±0.05 bc α 52.84±3.31 def αβ 7.50±0.37 bc α 2.57±0.28 a α Merlot 0.32±0.07 ab α 0.43±0.11 bcdef αβ 62.37±8.35 bcd α 5.70±0.90 cd α 1.91±0.77 a α F Sig. p = p p p p = F Sig. p = 0,038 p p p p = F Sig. p p = p = p = p = F Sig. p = p = p = p p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

24 Tabelul 13 Concentrația metalelor grele în vinul obținut din solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) 2016 Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Concentrația maximă* 0.01 mg/l 1-1 mg/l mg/l Partenerul Zona/Podgoria Soiul Sauvignon 0.008±0.002 abα 0.004±0.003 fβ 0.84±0.07 abα 0.06±0.01 efgα 0.013±0.006 efgα Fetească 0.005±0.003 abcαβ 0.009±0.003 efβ 0.78±0.10 abα 0.07±0.03 defgα 0.007±0.005 efα Bujoru (CP) Dealu Bujorului Fetească neagră 0.002±0.001 cβ 0.009±0.004 efβ 0.68±0.25 bα 0.04±0.01 gα 0.001±0.001 gα Merlot 0.006±0.003 abcαβ 0.017±0.004 cdeα 0.74±0.17 abα 0.05±0.01 efgα 0.040±0.052 cdefα Sauvignon 0.006±0.003 abc 0.013±0.004 cde 0.71±0.22 ab 0.08±0.01 def 0.009±0.006 fg Murfatlar (P1) Murfatlar Fetească 0.005±0.004 abc 0.012±0.003 def 0.86±0.09 a 0.12±0.01 ab 0.025±0.006 defg Sauvignon 0.004±0.002 abc 0.015±0.004 cde 0.74±0.04 ab 0.07±0.02 def 0.050±0.014 bcd Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.004±0.002 bc 0.011±0.003 ef 0.94±0.03 ab 0.08±0.01 cde 0.045±0.026 bcde Sauvignon 0.005±0.003 abc 0.021±0.009 c 0.76±0.09 ab 0.09±0.02 bcd 0.061±0.020 abc Iași (P3) Iași Fetească 0.002±0.002 c 0.014±0.005 cde 0.78±0.14 ab 0.07±0.02 def 0.061±0.007 abc Sauvignon 0.006±0.003 abcαβ 0.036±0.006 bβ 0.83±0.06 abαβ 0.09±0.02 bcdβγ 0.090±0.008 aα Fetească 0.003±0.001 cβ 0.020±0.004 cdγ 0.77±0.10 abβ 0.13±0.01 aα 0.076±0.016 abα Ștefănești-Argeș (P4) Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.009±0.003 aα 0.047±0.005 aα 0.77±0.11 abβ 0.08±0.01 cdeγ 0.074±0.009 abcα Merlot 0.006±0.003 abcαβ 0.043±0.004 abαβ 0.95±0.04 aα 0.11±0.02 abcαβ 0.075±0.010 abcα F Sig. p = p p = p p Zona F Sig. p = p p = p p Soiul F Sig. p = p p = p = p = Zona x Soiul F Sig. p = p p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

25 Tabelul 14 Concentrația metalelor grele în vinul obținut din solurile de viță de vie luate în studiu (mg/kg) 2017 Metale grele analizate Cd Co Cu Ni Pb Concentrația maximă* 0.01 mg/l 1-1 mg/l mg/l Partenerul Zona/Podgoria Soiul Sauvignon 0.009±0.001 a 0.007±0.002 d 0.64±0.06 bcd 0.08±0.04 bcde 0.016±0.006 cd Fetească 0.007±0.002 a 0.012±0.003 cd 0.85±0.06 a 0.09±0.01 abcde 0.012±0.003 cd Bujoru Dealu Bujorului Fetească neagră 0.008±0.011 a 0.012±0.003 cd 0.62±0.15 cd 0.07±0.02 cde 0.011±0.008 cd (CP) Merlot 0.006±0.002 a 0.017±0.003 bcd 0.71±0.17 abcd 0.05±0.01 e 0.010±0.001 d Sauvignon 0.007±0.004 a 0.017±0.005 bcd 0.53±0.08 d 0.09±0.03 abcde 0.012±0.006 cd Murfatlar Murfatlar Fetească 0.006±0.004 a 0.013±0.001 cd 0.73±0.19 abcd 0.13±0.02 abcd 0.027±0.008 c (P1) Sauvignon 0.007±0.002 a 0.018±0.009 bc 0.81±0.07 abc 0.08±0.04 bcde 0.057±0.015 b Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.005±0.001 a 0.013±0.003 cd 0.90±0.06 a 0.10±0.03 abcde 0.059±0.006 b Sauvignon 0.007±0.003 a 0.025±0.007 b 0.83±0.04 ab 0.16±0.07 a 0.067±0.010 ab Iași (P3) Iași Fetească 0.005±0.004 a 0.021±0.008 bc 0.81±0.14 abc 0.14±0.04 abc 0.064±0.006 ab Sauvignon 0.007±0.002 a 0.040±0.010 a 0.86±0.02 a 0.12±0.04 abcde 0.076±0.016 a Fetească 0.005±0.002 a 0.017±0.004 bcd 0.71±0.03 abcd 0.15±0.04 a 0.059±0.013 b Ștefănești-Argeș Ștefănești-Argeș Fetească neagră 0.009±0.001 a 0.041±0.001 b 0.70±0.05 abcd 0.10±0.02 abcde 0.071±0.003 ab (P4) Merlot 0.006±0.002 a 0.042±0.006 a 0.88±0.15 a 0.14±0.04 abc 0.071±0.004 ab F Sig. p = p p = p = p Zona F Sig. p = p p = p = p Soiul F Sig. p = p p = p = p = Zona x Soiul F Sig. p = p = p = p = p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).

26 Concentrația pesticidelor în solurile arealelor luate în studiu (mg/kg) 2016 Tabelul 15 L. M. A.* Zona/ Partenerul Podgoria Bujoru (CP) Murfatlar (P1) Blaj (P2) Iași (P3) Ștefănești- Argeș (P4) Dealu Bujorului Murfatlar Târnavelor Iași Ștefănești- Argeș Tipul de sol Cernoziom levigat Antrosol calcaric proxicalcaric Aluvisol Cenoziom tipic Regosol eutric calcaric Pesticidele analizate Azoxistrobin Alfa-Cipermetrin Folpet Iprovalicarb Metalaxil Miclobutanil Penconazol Adâncime -* -* -* -* -* -* -* (cm) ±0.06ab 0.39±0.14 ab 1.37±0.15 a 2.21±0.12 a 0.14±0.03 b 0.22±0.01 bc 0.13±0.02 c ±0.02 bc 0.46±0.09 a 1.14±0.06 b 1.35±0.10 bc 0.12±.0.02 e 0.17±0.05 d 0.13±0.01 c SLD f 0.36±0.05 ab 0.68±0.14 c 0.71±0.15 de SLD f SLD e SLD d SLD f SLD c 0.47±0.15 d 0.73±.04 de SLD f SLD e SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD d ±0.10 a 0.26±0.05 ab 1.16±0.19 b 1.40±0.17 b 0.21±0.09 a 0.29±0.03 a 0.23±0.05 a ±0.16 a 0.30±0.02 ab 0.69±0.22 c 1.25±.17 c 0.13±0.01 cd SLD e SLD d ±0.05 cd SLD c 0.32±0.04 d SLD f 0.14±0.01 cd SLD e SLD d ±0.11 cd SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD d ±0.06 c SLD c SLD e 0.65±0.11 de SLD f SLD e SLD d ±0.02 bc SLD c 0.73±0.15 c SLD f 0.18±0.08 b 0.21±0.10 bc SLD d SLD f SLD c 0.42±0.22 d SLD f 0.28±0.03 a 0.22±0.08 bc SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f 0.14±0.01 c SLD e SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f 0.13±0.03 cd SLD e SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD d ±0.06 a 0.22±0.10 bc SLD e 0.71±0.11 de 0.20±0.10 b SLD e SLD d ±0.04 a 0.23±0.08 b SLD e 0.78±0.06 de 0.26±0.11 a SLD e SLD d ±0.10 bc 0.33±0.28 ab SLD e 0.67±0.11 de SLD f SLD e SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD d SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD d ±0.07 bc 0.28±0.05 ab 1.31±0.06 ab 0.61±0.11 e 0.16±0.04 c 0.24±0.10 ab 0.17±0.03 b ±0.06 cd 0.27±0.03 ab 1.29±0.04 ab 0.76±0.02 de 0.15±0.02 c 0.14±0.03 d 0.12±0.02 c ±0.02 de 0.22±0.04 bc SLD e 0.31±.10 f SLD f SLD e SLD SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD SLD f SLD c SLD e SLD f SLD f SLD e SLD F (Factorul Fisher) Sig. p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

27 L. M. A.* Podgoria Tipul de Partenerul sol Bujoru (CP) Murfatlar (P1) Blaj (P2) Iași (P3) Ștefănești- Argeș (P4) Dealu Bujorului Murfatlar Târnavelor Iași Ștefănești- Argeș Concentrația pesticidelor în solurile arealelor luate în studiu (mg/kg) 2016 Cernozio nm levigat Antrosol calcaric proxicalc aric Aluvisol Cenoziom tipic Regosol eutric calcaric Tabelul 16 Pesticidele analizate Propargit Triadimenol Fenhexamid Fluopicolide Spirodiclofen Trifloxistrobin Tebuconazol Fludioxonil Adâncime (cm) -* -* -* -* -* -* -* -* ±0.19 a 1.23±0.02 e 0.33±0.10 bc 0.43±0.12 a 0.20±0.10 ab 1.13±0.13 a 0.25±0.06 a 1.32±0.12 a ±0.10 a 0.69±0.18 fg 0.26±0.09 bc 0.28±0.03 b 0.16±0.03 abcd 1.00±0.12 b 0.17±0.05 c 1.01±0.03 c ±0.05 d 0.29±0.03 h SLD e SLD c SLD e 0.56±0.02 d SLD f 0.71±0.11 ef ±0.10 fg SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f 0.19±0.04 g ±0.19 i SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.09 b 2.28±0.22 a 0.28±0.06 bc 0.44±0.12 a 0.21±0.11 a SLD e 0.15±0.05 cd 0.24±0.08 g ±0.09 e 1.94±0.18 bc SLD e SLD c 0.18±0.12 abc SLD e SLD f 0.20±0.01 g ±0.14 e 1.34±0.15 de SLD e SLD c 0.13±0.02 bcd SLD e SLD f SLD h ±0.04 e 0.25±0.05 h SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.14 g SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.03 e 2.07±0.15 b SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f 1.09±0.06 c ±0.13 e 1.48±0.15 d SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f 0.65±0.10 f ±0.06 hi 0.63±0.13 g SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h SLD î SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h SLD î SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.24 bc 0.77±0.21 fg 0.47±0.10 a 0.25±0.06 b 0.12±0.01 cd 0.71±0.09 c 0.16±0.05 c 1.20±0.05 b ±0.05 cd 0.29±0.03 h SLD e SLD c SLD e 0.31±0.04 d 0.19±0.04 bc 0.79±0.02 de ±0.17 bc SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e 0.12±0.01 de 0.22±0.02 g ±0.08 e SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.03 i SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h ±0.06 e 2.34±0.21 a 0.36±0.14 b SLD c 0.11±0.02 d 1.14±0.12 a 0.23±0.02 ab 0.89±0.10 d ±0.12 g 1.80±0.13 c 0.25±0.09 c SLD c SLD e 0.99±0.02 b 0.16±0.06 c 0.85±0.10 d ±0.20 i 0.86±0.12 f 0.14±0.02 d SLD c SLD e SLD e 0.11±0.02 e 0.26±0.07 g SLD î 0.34±0.05 h SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h SLD î SLD i SLD e SLD c SLD e SLD e SLD f SLD h F (Factorul Fisher) Sig. p p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

28 Concentrația pesticidelor în/pe coarda soiurilor de viță de vie analizate (mg/kg) 2016 Pesticidele analizate Tabelul 17 Partenerul Podgoria Soiul Azoxistrobin Alfa-Cipermetrin Folpet Iprovalicarb Metalaxil Miclobutanil Penconazol Propargit -* -* -* -* -* -* -* -* Sauvignon 2.91±0.68 a 0.86±0.10 b 4.96±0.43 c 1.03±0.24 c 0.66±0.11 b 1.22±0.29 a 0.32±0.15 cd 0.27±0.05 d Fetească 2.48±0.57 abc 0.76±0.02 b 5.81±0.86 b 0.41±0.15 de 1.03±0.25 a 0.97±0.24 ab 0.69±0.07 a 0.22±0.11 d Dealu Bujoru Bujorului (CP) Fetească 2.61±0.57 ab SLD f 4.97±0.45 c 0.46±0.14 de 1.30±0.04 a 0.82±0.05 bc 0.55±0.23 ab SLD d neagră Merlot 2.29±0.22 abcd 0.43±0.11 cd 2.34±0.30 ef 0.68±0.05 cd 1.07±0.18 a 1.23±0.16 a 0.30±0.04 cd SLD d Sauvignon 1.85±0.52 cde 0.25±0.08 e 3.10±0.27 de 2.53±0.53 b SLD c 0.44±0.21 de 0.23±0.07 d 1.28±0.05 b Murfatlar Murfatlar Fetească 1.69±0.40 de 0.30±0.04 de 2.32±0.15 ef 2.67±0.42 b SLD c 0.47±0.18 de SLD e 1.86±0.47 a (P1) Sauvignon SLD g SLD f 1.69±0.39 fg SLD e SLD c 0.33±0.21 e SLD e 0.97±0.23 c Blaj Târnavelor (P2) Fetească SLD g SLD f 1.06±0.14 gh SLD e SLD c 0.39±0.14 de SLD e 0.88±0.01 c Sauvignon 0.66±0.09 fg 1.06±0.14 a 1.91±0.40 f SLD e 0.29±0.17 bc SLD f SLD e SLD d Iași Iași (P3) Fetească 1.21±0.22 ef 0.84±0.13 b 0.74±0.08 h SLD e 0.32±0.13 bc SLD f SLD e SLD d Sauvignon 1.92±0.54 bcde 0.85±0.06 b 6.85±0.53 a 3.68±0.44 a 1.37±0.15 a 0.62±0.07 cd 0.42±0.12 bc 1.67±0.30 a Ștefănești- Fetească 2.09±0.09 bcd 1.19±0.16 a 5.20±0.63 bc 3.18±0.40 a 1.34±0.10 a 0.31±0.03 e 0.25±0.09 d 1.32±0.06 Ștefănești- Argeș Argeș (P4) Fetească 1.57±0.37 de 0.50±0.17 c 2.48±0.57 def 2.66±0.48 b 1.08±0.66 a SLD 0.24±0.09 d 1.66±0.12 a neagră Merlot 2.04±0.15 bcd SLD f 3.17±0.05 d 0.50±0.17 de 0.26±0.10 c SLD SLD 1.42±0.33 ab F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p = p p p p = p p p = Zona x Soiul F Sig. p = p p p p p = p p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

29 Concentrația pesticidelor în/pe coarda soiurilor de viță de vie analizate (mg/kg) 2016 Tabelul 18 Partenerul Bujoru (CP) Murfatlar (P1) Blaj (P2) Iași (P3) Ștefănești-Argeș (P4) Zona Soiul Zona x Soiul Zona/Podgor ia Dealu Bujorului Murfatlar Târnavelor Iași Ștefănești- Argeș Pesticidele analizate Soiul Triadimenol Fenhexamid Fluopicolide Spirodiclofen Trifluoxistr Tebuconazol Fludioxonil obin -* -* -* -* -* -* -* Sauvignon 1.92±0.40 bc 3.86±0.81 a 0.24±0.06 c 1.00±0.34 b 0.45±0.11 e 0.55±0.11 d 2.47±0.17 a Fetească 1.94±0.78 bc 2.32±0.15 b SLD d 1.26±0.24 a 0.30±0.05 e 0.60±0.15 d 2.58±0.28 a Fetească 0.45±0.10 fg 2.31±.15 b SLD d SLD d 0.90±0.07 c SLD e 1.38±0.15 b neagră Merlot SLD g 2.24±0.98 b SLD d 1.00±0.02 b 0.63±0.17 d SLD e SLD c Sauvignon 0.92±0.06 ef 1.14±0.45 c 0.27±0.05 c SLD d 0.42±0.22 e 1.34±0.10 b 1.38±0.23 b Fetească 1.34±0.10 de 0.97±0.45 cd 0.31±0.03 bc 1.26±0.06 a SLD f SLD 1.64±0.12 b Sauvignon 0.33± ±0.23 de SLD d 0.74±0.16 c SLD f 0.84±0.17 c SLD c Fetească SLD g 1.28±0.05 c SLD d 0.78±0.10 c SLD f 0.67±0.23 d SLD c Sauvignon SLD g SLD e SLD d 0.63±0.05 c SLD f SLD e SLD c Fetească SLD g SLD e SLD d 0.77±0.11 c SLD f SLD e SLD c Sauvignon 1.63±0.47 cd 2.15±0.28 b 0.38±0.14 b SLD d 1.32±0.08 b 2.46±0.51 a 1.56±0.09 b Fetească 2.65±0.56 a 1.39±0.17 cd 0.74±0.17 a SLD d 1.63±0.17 a 2.69±0.13 a 2.51±0.24 a Fetească 2.21±0.11 ab 1.63±0.13 bc SLD d SLD d SLD f 2.46±0.51 a 2.37±0.26 a neagră Merlot 0.89±0.01 ef SLD e SLD d SLD d SLD f 2.69±0.13 a 2.29±0.24 a F Sig. p p p p p p p F Sig. p p p p p p p F Sig. p p p p p p p F Sig. p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

30 Concentrația pesticidelor în/pe frunza soiurilor de viță de vie analizate (mg/kg) 2016 Pesticidele analizate Tabelul 18 Partenerul Podgoria Soiul Azoxistrobin Alfa- Folpet Iprovalicarb Metalaxil Miclobutanil Penconazol Propargit Cipermetrin -* -* -* -* -* -* -* -* Sauvignon 3.11±0.39 a 0.74±0.17 ab 7.36±0.64 a 1.30±0.13 b 1.26±0.05 a 1.16±0.23 b 0.41±0.26 a SLD c Fetească 2.83±0.35 ab SLD d 7.34±0.39 a 1.56±0.38 a 0.94±0.09 bc 0.87±0.08 c 0.34±0.02 a SLD c Dealu Bujoru Bujorului (CP) Fetească 1.32±0.00 d 0.52±0.15 c 7.23±0.29 a SLD f 0.66±0.11 d 0.74±0.16 cd 0.30±0.17 a 0.26±0.17 ab neagră Merlot SLD f 0.56±0.10 bc SLD h SLD f 0.69±0.17 d SLD e SLD b SLD c Sauvignon 1.16±0.17 d 0.55±0.11 bc 5.28±0.78 b 1.34±0.10 b 1.12±0.30 ab 1.34±0.10 ab SLD b 0.16±0.05 bc Murfatlar Murfatlar Fetească 2.22±0.29 c SLD d 5.08±0.98 b 0.89±0.04 c 1.27±0.06 a 1.52±0.28 a 0.24±0.09 a 0.20±0.12 ab (P1) Sauvignon SLD f SLD d 2.78±0.38 cd 0.78±0.22 c SLD e SLD e SLD b SLD c Blaj Târnavelor (P2) Fetească SLD f SLD d 2.88±0.34 cd 1.28±0.05 b SLD e SLD e SLD b SLD c Sauvignon 0.37±0.15 e 0.88±0.11 a 3.55±0.33 c SLD f 0.81±0.23 cd SLD e SLD b 0.32±0.19 a Iași Iași (P3) Fetească 0.62± ±0.13 bc 2.25±0.18 de SLD f 0.99±0.22 bc SLD e SLD b SLD c Sauvignon 2.70±0.07 b 0.55±0.20 bc 1.64±0.44 ef SLD f 1.06±0.13 abc 0.83±0.10 cd 0.31±0.20 a SLD c Ștefănești- Fetească SLD f 0.58±0.06 bc 1.47±0.12 ef 0.26±0.05 e 0.67± ±0.23 d SLD b 0.27±0.06 ab Ștefănești- Argeș Argeș (P4) Fetească 1.30±0.04 d 0.56±0.09 bc 1.31±0.12 fg 0.55±0.10 d SLD e SLD e SLD b 0.24±0.08 ab neagră Merlot 1.11±0.19 d SLD d 0.59±0.06 gh 0.81±0.07 c SLD e SLD e SLD b 0.20±0.10 ab F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p p p p p p p p = Zona x Soiul F Sig. p p p p p p p = p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

31 Concentrația pesticidelor în/pe frunza soiurilor de viță de vie analizate (mg/kg) 2016 Tabelul 19 Pesticidele analizate Partenerul Podgoria Soiul Triadimenol Fenhexamid Fluopicolide Spirodiclofen Trifluoxistr Tebuconazol Fludioxonil obin -* -* -* -* -* -* -* Sauvignon 1.36±0.19 a 6.22±0.70 a 0.23±0.07 abc 1.23±0.09 a 0.49±0.15 c 0.47±0.17 d 1.34±0.10 b Fetească 1.27±0.03 a 1.11±0.28 e 0.27±0.05 ab 1.37±0.15 a 0.49±0.16 c 0.24±0.09 e 1.07±0.14 c Bujoru Dealu (CP) Bujorului Fetească 0.90±0.04 b 1.24±0.04 e SLD d 0.49±0.15 def 0.51±0.15 c SLD f 0.65±0.16 de neagră Merlot SLD d SLD f SLD d 0.23±0.08 gh 0.36±0.16 SLD f 0.45±0.09 e cd Sauvignon 1.41±0.32 a 4.83±0.85 b 0.17±0.05 c 0.77±0.28 bc SLD e 1.01±0.05 b 2.26±0.25 a Murfatlar Murfatlar (P1) Fetească 1.17±0.16 a 4.54±0.31 bc 0.29±0.08 a 0.98±0.08 b SLD e 0.60±0.17 d 0.76±0.19 d Sauvignon 0.39±0.13 c 2.79±0.40 d 0.18±0.04 c 0.45±0.22 efg SLD e SLD f SLD f Blaj (P2) Târnavelor Fetească 0.23±0.09 c 2.84±0.33 d SLD d 0.38±0.06 fg SLD e SLD f SLD f Sauvignon SLD d 0.77±0.28 ef SLD d SLD h 0.23±0.09 d SLD f 0.55±0.08de Iași (P3) Iași Fetească SLD d 0.56±0.09 ef SLD d SLD h SLD e SDL f 0.74±0.10 d Sauvignon 0.39±0.11 c 3.86±0.61 c SLD d 0.72±0.15 cd 0.84± ±0.13 a 1.37±0.15 b ab Fetească 0.45±0.29 c 5.64±0.43 a 0.20±0.10 bc 0.68±0.15 cde 0.72±0.13 b 0.79±0.18 cd 2.32±0.15 a Ștefănești- Ștefănești Argeș (P4) Argeș Fetească 0.40±0.14 c 4.08±0.63 bc SLD d 0.51±0.18 def SLD e 0.86±0.15 bc 0.71±0.14 d neagră Merlot 1.24±0.10 a 0.75±0.17 ef SLD d SLD h 0.93±0.08 a SLD f SLD F Sig. p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p Soiul F Sig. p p p p p p p Zona x Soiul F Sig. p p p p = p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

32 Concentrația pesticidelor în vinul obținut (mg/kg) 2016 Pesticidele analizate Tabelul 20 Partenerul Podgoria Soiul Azoxistrobin Alfa- Folpet Iprovalicarb Metalaxil Miclobutanil Penconazol Propargit Cipermetrin 2 mg/kg* 5 mg/kg* 10 mg/kg* 2 mg/kg* 2 mg/kg* 1 mg/kg* 0,2 mg/kg* -* Sauvignon 13.50±0.80 cd 44.62±1.00 c 32.46±0.85 e ±9.16 d 37.53±3.22 c 22.86±1.25 e 9.63±2.47 b 29.66±1.67 c Fetească 13.29±1.69 d 76.61±2.07 a 55.90±1.48 d ±9.34 f 22.60±1.04 d 36.75±1.66 c 4.40±0.65 de 24.73±2.65 d Dealu Bujoru Bujorului (CP) Fetească 14.56±1.00 c 33.06±1.68 d SLD g ±7.64 e 25.16±5.47 d 10.23±1.58 g 8.53±1.49 c 19.33±5.49 fg neagră Merlot 21.34±0.10 a 24.52±1.15 e SLD g ±9.90 e 42.01±0.40 b 33.15±1.47 d 12.90±1.47 a 32.43±2.04 bc Sauvignon 11.37±1.17 e 30.88±1.71 d 16.86±1.52 f ±8.34 c 22.14±3.02 d SLD h 9.75±2.59 b 37.44±4.46 a Murfatlar Murfatlar Fetească 17.15±0.51 b 23.41±1.08 e SLD g ±6.74 c 15.42±2.71 e 18.55±2.90 f 7.05±0.45 c 36.54±1.37 ab (P1) Sauvignon SLD f 52.33±0.92 b SLD g 70.42±7.70 h 13.17±0.99 ef 43.20±2.04 b 3.63±1.11 e 12.65±0.57 fg Blaj Târnavelor (P2) Fetească SLD f 32.80±0.48 d SLD g 91.96±5.96 g 10.78±1.48 f 43.29±1.61 b 13.21±0.96 a 16.56±2.35 efg Sauvignon 0.12±0.01 f 12.67±0.60 f 12.67± ±4.86 i 42.32±0.86 b 31.85±3.05 d 7.06±1.45 c SLD h Iași Iași (P3) Fetească 0.13±0.02 f 13.01±1.64 f 13.01±1.64 SLD î 48.98±2.99 a SLD h SLD f SLD h Sauvignon 0.23±0.08 f 32.38±1.06 d 72.99±2.27 a ±4.55 a 14.87±2.48 ef 46.35±1.66 a 7.05±1.45 c 30.86±2.94 c Ștefănești- Fetească 0.12±0.02 f 78.25±1.51 a 70.95±0.62 b ±8.38 b 45.02±3.66 ab 38.52±1.06 c 3.39±0.80 e 17.14±4.95 ef Ștefănești- Argeș Argeș (P4) Fetească 0.30±0.02 f SLD g 66.85±1.56 c SLD î SLD g 22.59±1.46 e 4.79±0.46 de 17.81±1.46 ef neagră Merlot 0.16±0.05 f SLD g SLD g 91.09±3.55 g SLD g 42.36±0.92 b 5.73±0.56 de 21.76±0.52 de F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p p p p p p p = p Zona x Soiul F Sig. p p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

33 Concentrația pesticidelor în vinul obținut (mg/kg) 2016 Pesticidele analizate Tabelul 21 Partenerul Podgoria Soiul Triadimenol Fenhexamid Fluopicolide Spirodiclofe Trifluoxistrobin Tebuconazol Fludioxonil n -* 5 mg/kg* -* -* 5 mg/kg* 1 mg/kg* 4 mg/kg* Sauvignon 21.74±0.50 c 24.44±2.62 d 5.95±1.57 b 13.13±0.51 c 49.56±7.73 a ±3.10 a 32.76±3.65 c Fetească SLD d 30.81±1.69 bc 7.59±0.96 a SLD e 31.19±1.21 b ±8.21 b 33.12±7.10 c Bujoru Dealu (CP) Bujorului Fetească SLD d 23.43±1.10 d 6.08±0.93 b SLD e 13.04±0.46 e 37.10±1.88 f 45.26±4.88 a neagră Merlot SLD d 22.32±0.97 d 4.70±0.58 c 5.57±2.17 d SLD f 28.10±7.52 g 28.10±7.52 cde Sauvignon 31.02±1.27 b 22.65±1.37 d 4.13±0.75 c 31.18±2.19 a 29.71±1.39 b 51.05±5.63 e 25.45±5.14 de Murfatlar Murfatlar (P1) Fetească 22.62±1.41 c 22.39±0.96 d 6.37±1.04 b 27.23±3.79 b 24.49±1.10 d 33.49±2.75 f 32.65±1.45 c Sauvignon 52.18±3.11 a 33.05±1.90 b SLD d 7.58±1.01 d SLD f SLD h 12.76±0.44 f Blaj (P2) Târnavelor Fetească 51.98±0.65 a 41.15±5.41 a SLD d SLD e SLD f SLD h 13.34±1.07 f Sauvignon 22.32±0.97 c 21.14±1.36 d SLD d SLD e 27.22±5.12 bc 35.56±1.00 f SLD g Iași (P3) Iași Fetească 32.74±1.30 b 23.72±0.40 d SLD d SLD e SLD f 76.23±1.50 d SLD g Sauvignon SLD d 29.25±1.86 c 3.05±0.65 SLD e SLD f 94.59±4.96 c 30.68±1.91 bcd Fetească SLD d 31.05±1.31 bc 4.46±0.27 c SLD e SLD f 78.55±1.05 d 35.30±2.02 b Ștefănești- Ștefănești Argeș (P4) Argeș Fetească SLD d 22.80±1.59 d SLD d SLD e SLD f SLD h 22.64±1.38 e neagră Merlot SLD d SLD e 4.17±0.70 SLD e SLD f 35.46±1.22 f 23.88±0.52 e F Sig. p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p Soiul F Sig. p p p p p p p = Zona x Soiul F Sig. p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romanereprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. *L.M.A = Limita maximă adimisă. SLD = sub limita de 0.01 mg/kg.

34 Tabelul 21 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor albe (Sauvignon și Feteasca ) (mg/kg) 2015 Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Extract sec nereducător (g/l) Parametri analizați Zahăr reducător g/l Partenerul Podgoria Soiul Dealu Sauvignon 12.41±0.19 b 6.79±0.10 b 0.45±0.02 b 24.67±1.43 a 10.49±0.15 a 3.32±0.03 g 9.18±0.11 i 95.84±1.98 e 97 Bujoru Bujorului Fetească 12.73±0.27 b 6.11±0.02 d 0.27±0.02 f 22.48±0.14 b 1 SLD 3.36±0.02 f 17.74±1.85 g 74.7±2.39 f 90 (CP) Sauvignon 11.54±0.34 c 5.51±0.02 e 0.31±0.02 e 20.26±0.09 c 1.51±0.02 g 3.66±0.01 b 50.71±0.02 b ±0.61 a 91 Murfatlar Murfatlar Fetească 10.71±0.35 d 6.30±0.02 c 0.33±0.02 e 19.73±0.10cd 4.04±0.02 c 3.58±0.01 d 55.71±0.02 a ±1.73 a 89 (P1) Sauvignon 11.51±0.01 c 5.41±0.01 e 0.32±0.02 e 19.48±0.16cd 1.46±0.07 g 3.11±0.02 h 22.49±0.17 f ±1.74 b 91 Blaj (P2) Târnavelor Fetească 11.55±0.07 c 7.50±0.01 a 0.37±0.02 d 17.35±1.07 e 7.55±0.06 b 3.04±0.03 i 17.51±0.07 g 97.46±1.13 e 93 Sauvignon 11.33±0.11 c 6.12±0.02 d 0.46±0.01 b 17.02±0.02 e 2.56±0.03 e 3.62±0.01 c 24.25±0.33 e ±1.07 c 84 Iași Iași Fetească 12.33±0.21 b 6.13±0.02 d 0.48±0.03 b 17.06±0.03 e 1.76±0.05 f 3.51±0.02 e 32.30±0.84 d 64.83±1.36 g 89 (P3) Ștefănești- Sauvignon 13.37±0.17 a 4.58±0.22 f 0.61±0.01 a 18.67±0.87d 3.43±0.10 d 3.75±0.01 a 34.57±1.00 c 50.44±1.86 h 85 Ștefănești-Argeș Argeș Fetească 11.33±0.34 c 4.06±0.03g 0.41±0.01 c 16.82±0.81 e 1.48±0.02 g 3.59±0.03 d 14.40±0.84 h ±1.30 d 90 (P4) F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p p p p = p p p p Zona x Soiul F Sig. p p p p p p p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). SLD = sub limita de detecție. ph SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Calificativ degustare

35 Tabelul 22 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor albe (Sauvignon și Fetească ) 2016 Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Extract sec nereducător (g/l) Parametri analizați Zahăr reducător g/l ph SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Partenerul Podgoria Soiul Sauvignon 12.55±0.05 b 5.68±0.04 d 0.29±0.02 d 19.88±0.23 c SLD Dealu 3.35±0.08 de 19.59±0.67 e 65.01±0.89 e 97 Bujoru (CP) Fetească 12.39±0.04 b 6.16±0.08 c 0.46±0.04 ab 18.48±0.16 d 11.70±0.20 a 3.26±0.04 e 19.92±0.16 e 96.00±0.57 e 90 Bujorului Sauvignon 10.80±0.51 d 5.14±0.04 e 0.27±0.04 d 18.20±0.06 d 3.51±0.02 c 3.56±0.08 ab 48.22±2.77 a ±5.44 b 89 Murfatlar Murfatlar Fetească 10.61±0.10 d 5.53±0.22 d 0.24±0.03 d 18.35±0.03 d 1.04±0.02 f 3.38±0.18 de 44.36±2.71 b ±5.90 c 91 (P1) Sauvignon 13.07±0.06 a 6.49±0.14 b 0.51±0.05 a 21.15±0.62 b 2.42±0.03 d 3.10±0.03 f 38.16±0.74 c ±2.21 a 91 Blaj Târnavelor (P2) Fetească 12.49±0.12 b 7.14±0.35 a 0.27±0.04 d 23.35±0.09 a 1.45±0.21 e 3.02±0.02 f 21.18±0.51 e ±6.55 d 93 Sauvignon 10.51±0.40 d 5.51±0.15 d 0.26±0.01 d 18.10±0.11 d 3.34±0.19 c 3.54± ±3.72 a ±7.64 c 84 Iași abc Iași (P3) Fetească 10.44±0.28 d 5.15±0.03 e 0.25±0.03 d 18.06±0.03 d 1.44±0.09 e 3.42±0.08 cd 44.96±1.54 b ±3.63 d 89 Sauvignon 13.40±0.16 a 5.58±0.22 d 0.36±0.06 c 16.67±0.25 e 3.36±0.08 c 3.45± ±0.53 d ±1.17 d 85 Ștefănești- Ștefănești- bcd Argeș (P4) Fetească 11.33±0.34 c 4.54±0.04 f 0.42±0.01 bc 17.15±1.04 e 5.48±0.02 b 3.59±0.03 a 38.07±1.56 c 87.61±1.30 e 90 Argeș F Sig. p p p p p p p p Zona F Sig. p p p p p p p p Soiul F Sig. p p = p p = p p = p p Zona x F Soiul Sig. p p p p p p = p p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). SLD = sub limita de detecție. Calific ativ degust are

36 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor roșii (Fetească și Merlot) Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Bujoru (CP) Ștefănești- Argeș (P4) Dealu Bujorului Ștefănești- Argeș Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Parametri analizați Extract sec nereducător (g/l) Zahăr reducător (g/l) ph Tabelul 23 1 Intensitatea colorantă ( (cuva 1 cm)) 14.84±0.82 a 9.19±0.09 a 0.56±0.06 c 33.70±1.80 b 5.76±0.16 b 3.46±0.04 c 9.097±0.057 a Merlot 15.51±0.38 a 8.83±0.01 b 0.72±0.01 a 36.18±0.28 a 36.89±0.05 a 3.31±0.02 d 8.707±0.009 b Fetească 14.89±0.38 a 4.44±0.05 d 0.62±0.01 b 23.36±0.24 c 2.65±0.09 c 4.07±0.01 a 8.177±0.015 d neagră Merlot 13.49±0.20 b 4.83±0.07 c 0.53±0.02 c 21.21±0.23 c 1.89±0.11 d 3.77±0.02 b 8.320±0.026 c F Sig. p = p p p p p p Zona F Sig. p = p p = p p p p Soiul F Sig. p = p = p = p = p p p Zona x Soiul F Sig. p = p p p = p p = p Parametri analizați Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Bujoru (CP) Ștefănești- Argeș (P4) Dealu Bujorului Ștefănești- Argeș Tenta Polifenoli totali (g/l) Antociani (g/l) SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Calificativ degustare 0.793±0.001 b 2.04±0.02 a ±4.04 a 12.72±0.14 b 64.34±1.13 a 96 Merlot 0.777±0.011 b 2.08±0.02 a ±7.05 b 12.90±0.13 b 65.33±0.95 a 93 Fetească 0.877±0.35 a 0.88±0.04 b ±1.25 c 31.26±1.28 a 35.05±2.12 c 97 neagră Merlot 0.786±0.03 b 0.78±0.01 c ±0.61 d 31.62±0.82 a 48.32±0.86 b 90 F Sig. p = p p p p Zona F Sig. p = p = p p p Soiul F Sig. p = p p p = p Zona x Soiul F Sig. p = p = p p = p Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***).SLD = sub limita de detecție.

37 Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor roșii (Fetească și Merlot) Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Alcol (% vol.) Aciditatea totală (g/l C 4 H 8 O 6 ) Aciditatea volatilă (g/l CH 3 COOH) Parametri analizați Extract sec nereducător (g/l) Zahăr reducător (g/l) ph Tabelul 24 1 Intensitatea colorantă ( (cuva 1 cm)) 15.17±0.15 b 8.10±0.12 a 0.54±0.02 b 31.60±0.46 a 2.23±0.04 d 2.84±0.07 b 9.630±0.060 b Bujoru Dealu Merlot 12.11±0.11 c 7.63±0.06 a 0.62±0.04 a 32.17±0.06 a 3.00±0.04b c 3.00±0.04 b 9.887±0.035 a (CP) Bujorului Fetească 14.96±0.30 a 4.47±0.05 c 0.34±0.02 c 24.36±1.23 b 4.65±0.09 b 3.56±0.44 a 7.177±0.015 d neagră Ștefănești- Ștefănești- Merlot 15.49±0.20 ab 5.50±0.63 b 0.37±0.02 c 22.21±1.12 c 6.89±0.11 a 3.81±0.07 a 8.353±0.07 c Argeș (P4) Argeș F Sig. p p p p p p = p Zona F Sig. p p p p p p p Soiul F Sig. p p = p = p = p p p Zona x Soiul F Sig. p p = p p = p p = p Parametri analizați Partenerul Podgoria Soiul Fetească neagră Tenta Polifenoli totali (g/l) Antociani (g/l) SO 2 liber (mg/l) SO 2 total (mg/l) Calificativ degustare 0.755±0.004 b 2.37±0.04 a ±6.00 a 16.50±0.46 d 80.30±0.26 c 96 Bujoru Dealu Merlot 0.746±0.004 b 2.08±0.09 b ±4.58 b 18.47±0.31 c 81.47±0.31 c 93 (CP) Bujorului Fetească 0.726±0.013 c 1.11±0.11 c ±8.79 c 28.59±1.34 a 95.05±2.12 b 97 neagră Ștefănești- Ștefănești- Merlot 0.886±0.003 a 0.92±0.12 d ±0.61 c 21.62±0.82 b 98.32±0.86 a 90 Argeș (P4) Argeș F Sig. p p p p p Zona F Sig. p p p p p Soiul F Sig. p p = p p = p = Zona x Soiul F Sig. p p = p p p = Valori medii, ± abaterea standard (n=3). Literele grecești reprezintă semnificația diferenței (p 0.000) la același soi dar cultivat în zone diferite. Literele romane reprezintă semnificația (p 0.000) între soiuri. Diferența dintre oricare două valori, urmate de cel puțin o literă comună, este nesemnificativă. Semnificația zonei, soiului și interacțiunea acestor factori, a fost testată pentru p (*), p (**), și p (***). SLD = sub limita de detecție.

38 Datele ecoclimatice și ecopedologice în contextul monitorizării nivelului de pesticide și metale grele în lanțul sol-vin Condițiile ecoclimatice Gama produselor de protecţie fitosanitarǎ cunoaşte o exacerbare a diversificǎrii şi a producţiei pe piaţǎ în vederea asigurǎrii unui profit maxim asemenea produselor farmaceutice de profil uman. Practic, intereseazǎ profitul financiar şi mai puţin efectele lor în lanţul alimentar şi asupra consumatorilor în speţǎ. O alimentaţie sǎnǎtoasǎ este un deziderat major al omenirii, dar este aproape imposibil de realizat în condiţiile creşterii populaţiei globului. Mai plauzibilǎ şi mai realizabilǎ este scǎderea poluanţilor pânǎ la un nivel minimal care sǎ nu inducǎ boli incurabile. Poluarea reprezintă una dintre căile cele mai importnate de deteriorare a capitalului natural. Dintre toate catergoriile de poluanți, cei stabili chimic și care au toxicitate mare ridică cele mai mari probleme manageriale. Pesticidele, metalele dar și metalele grele fac parte din această categorie. În acest context, se pune problema evaluării riscului asociat utilizării terenurilor contaminate pentru culturi agricole. Evaluarea riscului nesesită caracterizarea distribuției spațio-temporale a pesticidelor și metalele grele, dar și a expunerii populației umane și a populațiilor din structura capitalului natural la acești contaminanții. Factorii care pot influența dinamica procesului de mobilitate a pesticidelor și a metalelor grele de la nivelul solului până în vin sunt: factori interni (metabolismul plantelor, relația dintre sistemul radicular - rizosferă, și inhibitori metabolici) dar și factori de mediu (lumina, temperatura, oxigenul, umiditatea, reacția solului, dar și concentrația ionilor din soluția solului). Factorii climatici în contestul poluării cu pesticide și metale grele joacă un rol foarte important, iar în cazul unei cercetări care implică determinarea cantitativă a acestor principalii poluanți este esențial a se înțelege cum condițiile ecoclimatice și ecopedologicie favorizarea acumularea acestor poluanți dar și modul în care acești factori pot (sau nu) favoriza fenomenele de translocarea a pesticidelor și a metalelor grele din sol până în produsul finit. Astfel cunoașterea foarte bine a arealelor luate în studiu este un prim pas în identificarea și principalilor poluanții pentru produsele viniviticole din România.

39 Sinteza principalelor elemente climatice din perioada analizată comparativ Tabelul 25 Elemente climatice studiate Bujoru Murfatlar Blaj Iași INCDBH Ștefănești -Argeș Bilant termic global, tºg aprilie Bilant termic global, tºg mai Bilant termic global, tºg iunie Bilant termic global, tºg iulie Bilant termic global, tºg august Bilant termic global, tºg septembrie Bilant termic activ, tºa aprilie Bilant termic activ, tºa mai Bilant termic activ, tºa iunie Bilant termic activ, tºa iulie Bilant termic activ, tºa august Bilant termic activ, tºa septembrie Bilant termic util, tºu aprilie Bilant termic util, tºu mai Bilant termic util, tºu iunie Bilant termic util, tºu iulie Bilant termic util, tºu august Bilant termic util, tºu septembrie Din datele prezentate observăm că vița de vie dispune de acești factori importanți în toate arelele studiate.

40 Sinteza principalelor elemente climatice din perioada analizată comparativ Tabelul 26 Elemente climatice studiate Bujoru Murfatlar Blaj Iași INCDBH Ștefănești -Argeș Indice Huglin aprilie Indice Huglin mai Indice Huglin iunie Indice Huglin iulie Indice Huglin august Indice Huglin septembrie Precipitații (mm) aprilie Precipitații (mm) mai Precipitații (mm) iunie Precipitații (mm) iulie Precipitații (mm) august Precipitații (mm) septembrie Insolația (ore) aprilie Insolația (ore) mai Insolația (ore) iunie Insolația (ore) iulie Insolația (ore) august Insolația (ore) septembrie Din datele prezentate observăm că vița de vie dispune de acești factori importanți în toate arelele studiate.

41 Lista produselor fito-sanitare utilizate în prezenta cercetare În prima parte a perioadei de vegetaţie, în cadrul loturilor experimentale cu soiurile luate în studiu, s-au efectuat tratamentele corespunzătoare fenofazelor de creştere şi dezvoltare. Până în prezent, în plantaţiile viticole, la soiurile luate în studiu, s-au aplicat tratamente fitosanitare curative, împotriva manei, făinării şi acarienilor. Tratamentele au fost efectuate cu produse specifice, cu respectarea dozelor si concentratiilor recomandate. La prepararea amestecurilor s-a avut în vedere compatibilitatea produselor şi respectarea principiului alternantei. S-au respectat cu stricteţe normele de protectia muncii, de pază şi securitate împotriva incendiilor, protecţia mediului şi protejarea albinelor conform Leg 383/2013. Pebazadatelorprezentates-aualesoseriedeprodusefito-sanitarecares-auutilizatîntoatearealeleluateîn acest studiu. Foarte importat este că viitoarele determinări de pesticide și de metale grele se vor face plecând de la aceste produse fito-sanitare. Lista privind produsele fito-sanitare globală Tabelul 27 Substanța Bujoru Murfatlar Blaj Iași INCDBH Ștefănești-Argeș Glifosat X X Curzate Manox X X Champ 77 WG X X Teldor 500 SC X X Antracol 70 WP X X Profiler X X Systane F X X Topas 100 EC X X Polisulfura de calciu X X Kumulus S X X Vivando X X Folpet X X Sulfavit X X Mikal Flash X X Bumper X X

42 CONCLUZII Rezultatele obținute în urma derulării activității specifice FAZEI V / 2017 din cadrul proiectului ADER conduc la următoarele concluzii: Concentrația metalelor în solul podgoriilor. Privitor la distribuția cadmiului pe profilul de sol, se poate observa că celemaimariconcentrații au fost înregistrate în straturile de la suprafața solului, iar cele mai mici concentrații au fost înregistrate pe profilul de solul din adâncime, din această distribuție putem concluziona că, acest metal greu provine din produsele fito-sanitare utilizate pentru protecția viței de vie din cauză că el se găsește în straturile de la suprafața podgoriei, excepție de la această regulă este solul din pogoria Ștefănești-Argeș în care concentrația cea mai mare de cadmiu a fost înregistrată la adâncimea cm. Raportând concentrația cadmiului la legislația națională în vigoare, se poate observă că el este în limite normale (1 mg/kg), și nu se poate vorbi în cazul acestor podgorii ca fiind poluate cu cadmiu. Distribuția cobaltului pe profilul de sol este una diferențiată și anume: pentru solul din podgoria (1) Dealu Bujorului ( Bujoru) cele mai mari concentrații s-au înregistrat pe adâncimea profilului de sol de la cm și cm, la polul opus cu cele mai mici concentrații au fost înregistrate la jumătatea profilului de sol analizat și cm, pe baza acestei distribuții putem afirma că roca mama care intră în compoziția profilului de sol din podgoria Dealu Bujorului conține concentrații mai ridicate de cobalt; (2) pentru solul din podgoria Murfatlar ( Murfatlar) cea mai mare concentrație au fost înregistrată pe adâncimea profilului de sol în timp ce concentrația cea mai mică a fost înregistrată la suprafața solului 0-20 cm ceea ce arată că roca mama care intră în compoziția profilului de sol din podgoria Murfatlar conține concentrați mari ridicate de cobalt; (3) pentru solul din podgoria Târnavelor ( Blaj) cele mai mari concentrații au fost înregistrate pe adâncimea profilului de sol de la cm și cm la fel ca și în cazul solului din podgoria Dealu Bujorului, Murfatlar și Târnava sol podgoriei are în compoziția rocii mama concentrații mari ridicate de cobalt; pentru podgoriile Iași darși Ștefănești-Argeș concentrația acestui metal variază în același mod, cea mai mare concentrație au fost înregistrată pe adâncimea profilului de sol de la (podgoria Iași (Iași)) și cm (podgoria Ștefănești- Argeș ( Ștefănești-Argeș)). Raportând concentrația cobaltului la legislația națională în vigoare, se poate observă că el este în limite normale (15 mg/kg), și nu se poate vorbi în cazul acestor podgorii ca fiind poluate cu cobalt.

43 Distribuția cuprului este una previzibilă, acest metal prezintă cele mai mari concentrații în orizontul superior al solului, principalul motiv pentru concentrația ridicată de cupru este utilizarea produselor fito-sanitare pe bază de cupru. În podgoria Ștefănești-Argeș concentrații mai ridicate ale cuprului au fost identificate pe adâcimea profilului de sol, o posibilă explicație pentru acest fenomen ar fi posibiliatetea migrării cuprului pe adâncimea profilului de sol, sub acțiunea unor factori ecopedologici. Concentrația mare de cupru din solul podgoriilor provine în mod direct de la tratamentele fito-sanitare realizate de-a lungul timpului, el s-a acumulat în sol, prin urmare valorile concentraților deteminate depășesc limitele normale ale acestui metal în sol (20 mg/kg). Privitor la distribuția nichelului pe profilul de sol, pe baza rezultatelor se poate afirma că acest metal greu se poate afla în diferite concentrații indiferent de adâncimea profilului de sol, nefiind influențat de factorul adâcimea. Raportând concentrația nichelului la legislația națională în vigoare, se poate observă că el este în limite normale (20 mg/kg), și nu se poate vorbi în cazul acestor podgorii ca fiind poluate cu nichel. În ceea ce privește distribuția plumbului, peprofiluldesol,pebazarezultatelorsepoateafirmacă acest metal greu se poate afla în diferite concentrații indiferent de adâncimea profilului de sol, nefiind influențat de factorul adâcime. Raportând concentrația plumbului la legislația națională în vigoare, se poate observă că el este în limite normale (20 mg/kg), și nu se poate vorbi în cazul acestor podgorii ca fiind poluate cu plumb. În urma acestor determinării realizate pe diferite tipuri de soluri putem concluziona că metalele grele urmărite (cadmiul, cobaltul, cupru, nichel și plumbul), au înregistrat concentrații normale, excepție făcând cuprul, care are concentrații mari comparativ cu legislația în vigoare. Concentrația metalelor grele în coarda viței de vie luată în studiu. Privitor la concentrația cadmiului în coarde, putem observa că soiurile de viță de vie pentru vinuri roșii luate în studiu (Fetească neagră și Merlot) din podgoria Dealu Bujorului șipodgoriaștefănești-argeș au acumulat mai mult cadmiu comparativ cu soiurile de viță de vie pentru vinuri albe (Sauvignon și Fetească ) cultivate în aceleași areal. Acumularea cobaltului este asemănătoare ca și în cazul cadmiul, soiurile de viță de vie pentru vinuri roșii (Fetească neagră și Merlot) din podgoria Dealu Bujorului și podgoriaștefănești-argeș au acumulat mai mult cobalt comparativ cu soiurile de viță de vie pentru vinuri albe (Sauvignon și Fetească ) cultivate în aceleași areal. Privitor la influența factorilor zonă șisoi, darși interacțiunea acestor factori, pe baza analizei polifactorială putem concluziona că acumularea acestui metal greu nu a fost influențată nici de zona (podgoria) de cultură, nicidesoi. Oposibilă explicație pentru acumularea acestui metal în coardă ar fi procesul natural de hrănire a viței de vie, proces prin care odată cu macroelementele necesare vița devie aceasta acumuleazăși cobalt pe care îl depozitează în coardă.

44 În ceea ce privește acumularea cuprului în coarde soiurile de viță de vie cele mai mari concentrații au fost înregistrate la soiurile de viță de vie pentru vinuri roșii (Fetească neagră și Merlot) din podgoria Dealu Bujorului și podgoriaștefănești-argeș comparativ cu soiurile de viță de vie pentru vinuri albe (Sauvignon și Fetească ) cultivate în aceleași areal. Acumularea cuprului în coardele viței de vie a fost influențată în primul rând de factorul zonă (F = ; p 0,000), urmat de factorul soi (F = ; p 0,000), în timp ce interacțiunea dintre cei doi factori (F = 4.241; p = 0,004) a avut nici o influență distinct semnificativă asupra acumulării de cupru în coardă. Comportarea acestor metale grele (cadmiu, cobalt și cupru) în coarda vițeidevieesteasemănătoare pentru toate cele trei elemente, soiurile de viță de vie pentru vinuri roșii au acumulat mai multe comparativ cu soiurile de viță de vie pentru vinuri albe. Privitor la acumularea nichelului în coarda vițeidevie,celemaimariconcentrați alacestuimetalau fost înregistrate la soiurile de viță de vie pentru vin alb (Sauvignon ) din podgoria Dealu Bujorului, dar și însoiuriledeviță de vie pentru vin roșu (Merlot), în timp ce în podgoria Ștefănești-Argeș cele mai mari concentrații au fost înregistrate la soiurile de viță de vie pentru vin roșu (Merlot). Aceste diferențe pot să apară din condițiile ecopedologice diferite, lucrările în verde sau din utilizarea unor produse fitosanitare care au în componeța lornichel. Acumularea nichelului în coardele viței de vie a fost influențată în primul rând de factorul soi (F = ; p 0,000) urmat de factorul zonă (F = 8.313; p 0,000), în timp ce interacțiunea dintre cei doi factori (F = 5.764; p = 0.001) a avut o influență distinct semnificativ asupra acumulăriidenicheluluiîn coardă. Privitor la concentrația plumbului cele mai mari valori ale concentrației acestui element au fost înregistrate la soiurile cultivate în Iași (Sauvignon ); (Fetească )), urmat de soiul Fetească cultivat în podgoria Murfatlar și podgoria Târnavelor. Concentrația de plumb din coarda soiurile din podgoria Dealu Bujorului Sauvignon, Fetească, Feteasca neagră și Merlot sunt egale din punct de vedere statistic. Cele mai mici concentrații a plumbului au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș Feteasca neagră și Merlot. Pe baza analizelor statistice aplicate se poate observa că între variantele analizate există diferențe foarte semnificative (F = 5.949; p 0,000). Acumularea plumbului în coardele viței de vie a fost influențată de factorul zonă (F = ; p 0,000) în timp ce factorul soi (F = 1.857; p = 0.160) dar și interacțiunea dintre cei doi factori (F = 1.353; p = 0.268) nu au avut nici o influență asupra acumulării plumbului.

45 Concentrația metalelor grele în frunza viței de vie luată în studiu. În ceea ce privește concentrația de cadmiu din frunza viței de vie, se poate observa că cea mai mare concentrație a acestui metal a fost înregistrată la soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș (Fetească neagră și Merlot); urmate de soiurile Feteasca regala (podgoria Murfatlar)) și Sauvignon (podgoria Târnava)). Cele mai mici concentrații au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Dealu Bujorului (Sauvignon, Feteasca, Feteasca neagra și Merlot), urmate de soiul Sauvignon cultivat în podgoria Ștefănești-Argeș. Încazulconcentrației de cadmiului din frunze cele mai mari valori al acestui metal au fost atât soiurile de viță de vie pentru vin alb cât și soiuriledeviță de vie pentru vin roșu. Podgoria Murfatlar, Târnavelor dar și Ștefănești-Argeș au înregistrat concentrații mai ridicate iar podgoria Iași și Dealu Bujorului sunt la polul opus cu cele mai mici concentrații. Privitor la concentrația cobaltului cele mai mari valori ale concentrației acestui element au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Târnavelor (Sauvignon ); (Feteasca regala), urmat de soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș (Fetească ); (Feteasca neagră) darși înpodgoria Murfatlar (Sauvignon ) și podgoria Dealu Bujorului (Merlot). Cele mai mici concentrații a cobaltului au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Iași (Sauvignon ) și la soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș (Sauvignon ). Pe baza rezultatelor obținute se poate concluziona că acest metal greu este acumulat în vița devieînconcentrații aproximativ egale indiferent de soiul analizat sau zona de cultură. În cazul cobaltului nu se poate face o diferențiereîntresoiuriledeviță de vie pentru vinuri albe sau roșii, ambele soiuri luate în testare au acumulat concentrații ridicate de cobalt. Privitor la concentrația cuprului cele mai mari valori ale concentrației acestui element au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Murfatlar (Feteasca )) și podgoria Târnavelor (Sauvignon ); (Feteasca regala). Și soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș au înregistrat concentrații mari de Cu (Sauvignon ); (Feteasca ); (Feteasca neagră); (Merlot). Cele mai mici concentrați de cupru au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Dealu Bujorului (Sauvignon ); (Feteasca regala); (Feteasca neagră); (Merlot)). Concentrația de cupru din frunze nu face o separere între soiurile de viță de vie penru vin alb sau pentru vin roșu, în ambele cazuri acest metal a înregistrat concentrații ridicate ale acestui metal.

46 Privitor la concentrația nichelului, cele mai mari valori ale concentrației acestui element au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Dealu Bujorului (Sauvignon ), (Feteasca ), (Feteasca neagră), (Merlot)) dar și la soiurile cultivate în podgoria Ștefănești-Argeș (Sauvignon ), (Feteasca ), (Feteasca neagră), (Merlot). Cele mai mici concentrații a nichelului au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Iași (Sauvignon ) dar și la soiul Fetească cultivat în podgoria Murfatlar. Acumularea nichelului în frunza viței de vie a fost influențată în primul rând de factorul zonă (F = ; p 0,000), urmat de interacțiunea dintre cei doi factori (zonă x soi) (F = 7.185; p 0,000) care are o influență foarte semnificativă. În timp ce factorul soi (F = 5.561; p = 0,004) a avut o influență distinct semnificativă asupra acestui caracter. În ceea ce privește concentrația de plumbului din frunza viței de vie, se poate observa că cea mai mare concentrație a acestui metal a fost înregistrată la soiul Feteasca cultivat în podgoria Dealu Bujorului urmat de Sauvignon cultivat în restul arealelor luate în studiu (podgoria Murfatlar podgoria Iași), (Ștefănești-Argeș)). Întreacestevariantenuexistă nici o diferență statistică. Cele mai mici concentrațiau fost înregistrate la soiul Sauvignon cultivat în podgoria Târnavelor și același soi dar cultivat în podgoria Iași. Din punct de vedere statistic între variante analizate nu este o diferență semnificativă (F = 0.725; p = 0.724).Pe baza rezultatelor obținute se poate concluziona că acest metal greu este acumulat în vița de vie în concentrații aproximativ egale indiferent de soiul analizat sau zona de cultură. Concentrația metalelor grele în vin. Privitor la concentrația cadmiului în probele de vin analizate, pe baza rezultatelor se poate observa că cea mai mare concentrația a acestui metal greu a fost înregistrată la soiul Fetească neagră (Ștefănești-Argeș), Sauvignon (Dealu Bujorului) în timp ce soiul Merlot cultivat în podgoria Ștefănești-Argeș dar și cel cultivat în podgoria Dealu Bujorului a înregistrat concentrații mai scăzute. Soiurile Fetească (Dealu Bujorului), Sauvignon (Murfatlar), Sauvignon (Târnava), Sauvignon (Iași) dar și Sauvignon (Ștefănești-Argeș) sunt egale din punct de vedere statistic. În timp ce soiurile Fetească (Târnava), soiul Fetească (Iași) și același soi cultivat în podgoria Ștefănești-Argeș au înregistrat cele maimiciconcentrații. Acumularea acestui metal greu în prezentul studiu nu este influențată nici de arealul de cultură nici de soiul cultivat, cadmiu este preluat de vița de vie în timpul procesului de nutriție, dar concentrația în care este el preluat este una scăzută. Raportând concentrațiile cadmiului la legislația în vigoare, se poate observa că, în cazul probele de vin analizate concentrația acestui metal greu este sub limita maximă admisă de legele (0.01 mg/l).

47 În ceea ce privește concentrația cobaltului în probele de vin analizate, pe baza rezultatelor se poate observa că cea mai mare concentrația a acestui metal greu a fost înregistrată la soiul Fetească neagră Ștefănești-Argeș), soiul Merlot dar și la soiul Sauvignon din acelar areal de cultură. Cele mai mici concentrații au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Murfatlar (Sauvignon ); (Feteasca )), urmate de soiul Fetească neagră și Merlot din podgoria Dealu Bujorului. Din punct de vedere statistic între variante analizate este o diferență foarte semnificativă (F = ; p 0.000). Privitor la înfluența factorilor asupra acumularii de cobaltului în vin, putem observa că, cea mai mare influență a avut factorul zona (F = ; p 0,000), urmat de factorul soi (F = ; p 0.000) care au avut o influență foarte semnificativă. Și interacțiunea celor doi factori (zona x soi) (F = 4.226; p = 0.004) au avut o influență distinct semnificativă asupra acestui caracter. Acumularea cobaltului în prezentul studiu este influențată de arealul de cultură dar și de soiul cultivat, o posibiliă explicație ar fi că el este preluat la fel ca și în cazul cadmiului prin procesul de nutriție a viței de vie. Legislația din țara noastră nu prevede o limită maximă admisă de cobalt în vin. Cu privire la concentrația cuprului în probele de vin analizate, pe baza rezultatelor se poate observa că cea mai mare concentrația a acestui metal greu a fost înregistrată la soiul Feteasca (Târnava) (Dealu Bujorului), iar același soi dar cultivat în arealul Murfatlar a înregistrat cea mai mică concentrație. În timp ce soiurile Sauvignon (Dealu Bujorului)), Fetească (Dealu Bujorului), Feteasca (Dealu Bujorului), Sauvignon (Murfatlar), Fetească neagră (Ștefănești-Argeș) sunt egale din punct de vedere statistic. Din punct de vedere statistic între variante analizate este o diferență distinct semnificativă (F = 2.580; p = 0.017). În ceea ce privește înfluența factorilor asupra acumularii de cupru în vin, putem observa că factorul zona (F = 4.910; p = 0.004) a avut o influență distinct semnificativă. În același timp factorul soi (F = 2.864; p = 0.055) dar și interacțiunea acestor factori doi factori (zona x soi) (F = 2.348; p = 0.058) nu au avut nici o influență semnificativă asupra caracter. Acumularea acestui metal greu în prezentul studiu nu este influențată nici de arealul de cultură nici de soiul cultivat, cupru este preluat de vița de vie în timpul procesului de nutriție, dar concentrația în care este el preluat este una scăzută și nu pune în pericol sănătatea consumatorilor de vin. Raportând concentrațiile cuprului la legislația în vigoare, se poate observa că, în cazul probele de vin analizate concentrația acestui metal greu este sub limita maximă admisă de legele (1 mg/l).

48 În ceea ce privește concentrația nichelului în probele de vin analizate, pe baza rezultatelor se poate observa că cea mai mare concentrația a acestui metal greu a fost înregistrată la soiul Sauvignon (Iași), urmat de soiul Fetească cultivat în aceeași podgorie. Concentrații mari de nichel au fost înregistrate și la vinul provenit din soiul Sauvignon cultivat în podgoria Ștefănești-Argeș. Celemai mici concentrații au fost înregistrate la soiurile Merlot și Fetească neagră cultivate în podgoria Dealu Bujorului. Din punct de vedere statistic între variante analizate este o diferență semnificativă (F = 2.580; p = 0.017). Privitor la înfluența factorilor asupra acumularii de nichel în vin, putem observa că, cea mai mare influență a avut factorul zona (F = 5.909; p = 0.001), care are o influență distinct semnificativă. Întimpce factorul soi (F = 1.149; p 0.347) dar și interacțiunea celor doi factori (zona x soi) (F = 0.757; p = 0.610) care nu au avut o influență asupra acestui caracter. Acumularea nichelului în prezentul studiu este influențată de arealul de cultură dar și de soiul cultivat, o posibiliă explicație ar fi că el este preluat la fel ca și în cazul cadmiului dar și a cobaltului prin procesul de nutriție a viței de vie. Legislația din țara noastră nu prevede o limită maximă admisă de nichel în vin. Cu privire la concentrația plumbului în probele de vin analizate, pe baza rezultatelor se poate observa că cea mai mare concentrația a acestui metal greu a fost înregistrată la soiul Sauvignon (Ștefănești- Argeș), urmat de soiurile Sauvignon (Iași) Fetească (Iași) cultivate în podgoria Iași. Cele mai mici concentrații de plumb în vin au fost înregistrate la soiurile cultivate în podgoria Dealu Bujorului (Fetească și Fetească neagră, Merlot. Din punct de vedere statistic între variante analizate este o diferență foarte semnificativă (F = ; p 0.000). Privitor la înfluența factorilor asupra acumularii de plumb în vin, putem observa că, cea mai mare influență a avut factorul zona (F = ; p 0,000), care are o influență foarte semnificativă. În timp ce factorul soi (F = 0.100; p = 0.960) dar și interacțiunea celor doi factori (zona x soi) (F = 1.893; p = 0.117) nu au avut o influență asupra acestui caracter. Acumularea acestui metal greu în prezentul studiu este influențată de arealul de cultură în timp ce soiul nu aavutnicioinfluență asupra acumulării de plumb. Raportând concentrațiile plumbului la legislația în vigoare, se poate observa că, în cazul probele de vin analizate concentrația acestui metal greu este sub limita maximă admisă de legele (0.2 mg/l). Descrierea fiecărui element a fost concepută avându-se în vedere ca rezultatele obținute să fie accesibile și unor specialiști din alte domenii. Dată fiind vederea noutatea cercetării, rezutatele obținute pot servi ca o bază de date utilă atât pentru comparații viitoare, cât și pentru elaborarea unor programe cu extindere în teritoriu (la nivelul fiecărui centru viticol din țara noastră).

49 CONCLUZII Rezultatele obținute în urma derulării activității specifice FAZEI IV / 2017 din cadrul proiectului ADER , conduc la următoarele concluzii: Baza de date analitice. Obținerea prezentei baze de date, s-a realizat prin punerea la comun a rezultatelor analitice globale, astfel încât, acesta bază de date să poate furniza o imagine cât mai amplă a concentrației de metale grele și a pesticide în sistemul sol-vița de vie-vin. Rezultatele prezintă valori sub limitele maxime adimise stabilite de legislație, atât în cazul metalelor grele cât și a pesticidelor. Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor obținute din soiurile de viță de vie luate în testare. În Carateristicile fizico-chimice ale vinurilor albe (Sauvignon și Fetească ) și ale vinurilor roșii (Fetească neagră și Merlot), scot în evidență caracerul excepțional al României, în ceea ce privește producerea de vinuri albe și roșii de calitate superioară. Din analiza polifactorială putem observa cu influențează cei doi factori (zona și soiul dar și interacțiunea dintre cei doi (zona x soi)) fiecare parametru analizat. Între arealele viticole sunt diferențe foarte semnificative, pentru aproape toți parametrii de calitate ai vinului analizați, unele areale fiind consacrate pentru cultara viței de vie pentru producerea vinurilor albe superioare (Murtlar, Iași, Tânavelor) altele pentru cultura viței de vie pentru producerea vinurilor roșii superioare (Dealul Bujorului, Ștefănești-Argeș). Condițiile ecoclimatice din arealele luate în studiu. Condițiile ecoclimatice aferente verii anului 2017 s-a caracterizat prin creşteri ale temperaturilor şi scăderi ale nivelului de precipitaţii, încadrându-se în acest fel în ansamblul modificărilor climatologice ce definesc termenul de încălzire globală.

50 SURSĂ: SURSĂ: pra+umanitatii&biw=1366&bih=651&source=lnms&tbm=isch& sa=x&ved=0cayq_auoawovchmi3kbw_vuvxwividgach1 2_gxV#tbm=isch&q=poluarea+cu+metale+grele+&imgrc=MPtH OIj5FCTqHM%3A SURSĂ: pra+umanitatii&biw=1366&bih=651&source=lnms&tbm=isch& sa=x&ved=0cayq_auoawovchmi3kbw_vuvxwividgach1 2_gxV#imgrc=Uv2r7QJbv3pFMM%3A Poluarea, agentul fără culoare politică, care circulă fără pașaport, este încriminată de specialiști printre factorii cei mai de seamă care, prin tulburarea gravă a echilibrului ecologic, determină dispariția unor specii de plante și animale. Prin poluare, omul își sapă singur groapa, efectul de bumerang ecologic fiind bine cunoscut, însușit și aplicat de mama natură, care nu iartă nimic, în consecință niciodată nu rămâne cu polițe neplătite (NĂDIȘAN și CHERECHEȘ 2000; NĂDIȘAN și colab., 2001).