Bienvenido a alioli finca la EAT. DRINK. SIESTA Desde 2010

Bienvenido a alioli finca la EAT. DRINK. SIESTA Desde 2010

ENTRANTES SALATE ENSALADA DE LA CASA Salată verde, sfeclă roșie, sparanghel alb, porumb, roșii, castraveți, ceapă, măsline, ou, ulei măsline 350g, 24 ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN Salată cu avocado și ton mărunţit, roşii, ceapă, reducție de oțet balsamic 350g, 34 ENSALADA de QUESO DE CABRA Salată verde cu brânză de capră gratinată, roșii, nuci, muguri de pin, stafide și reducție de oțet balsamic 250g, 39 MEDITERRÁNEA con BONITO Salată verde cu bucăți de ton Bonito del Norte, sparanghel alb, ou, roșii, morcovi, porumb, măsline 350g, 44 SALPICÓN DE MARISCOS Salată cu fructe de mare (caracatiță, midii, calamari, ardei roșu și verde, măsline, roșii, castraveți, ceapă) 250g, 39 Ensalada de Aguacate y Atún SUPE GAZPACHO ANDALUZ Supă rece andaluză cu roşii, ceapă, ardei, castraveţi 350 ml, 19 SOPA DE MARISCOS Supă cu fructe de mare - midii, calamari, creveți, ceapă și usturoi 900ml - 2 pers, 39 #LaFincaAlioli

ENTRANTES ANTREURI SEPIA DE MARRUECOS Sepie fragedă din Maroc la grătar cu sos de usturoi, pătrunjel, ulei măsline și sos Alioli 200g, 54 CROQUETAS DE JAMÓN Crochete cu jamon, ceapă, lapte, unt, ou 200g, 29 CALAMARES A LA ANDALUZA Calamari crocanți pane Chipirones cu sos Alioli - conține făină 250g, 49 MIX de QUESOS Selecție de brănzeturi spaniole 250g, 54 JAMÓN IBÉRICO de BELLOTA BEHER Jamón de porc negru, hrănit cu ghinde 100g, 79 PULPO A LA GALLEGA Caracatiță fragedă din Dakhla (Maroc), tăiată în rondele, pe pat de cartofi nature, cu ulei de măsline și boia dulce afumată 150g, 79 CELE MAI POPULARE PULPO A LA PLANCHA Caracatiță fragedă din Dakhla (Maroc), la grătar cu cartofi nature, ulei de măsline și boia dulce afumată 150g, 79 PIMIENTOS de PADRÓN Ardei Pane - din orașul Padron, Galicia 150g, 44 GAMBAS AL AJILLO Creveți decorticați, usturoi, ardei chilly, ulei măsline, pătrunjel 150g, 54 MIGAS DE JAMÓN y CHORIZO Cartofi crocanți, trași în tigaie cu ou, usturoi, bucățele de jambon și chorizo 400g, 39 VIEIRAS A LA PLANCHA Scoici Saint Jacques (din Marea Mediterană) cu sos de usturoi și ulei de măsline 2 buc, 29 The Chef Recommendation CARACATITA SALBATICA Caracatiță din Dakhla (Maroc) ce se hrănește cu scoici și fructe de mare. Este recunoscută ca cea mai bună caracatiță din lume. GAMBAS AL AJILLO Creveți proaspeți deja decorticați, prăjiți în ulei de măsline, cu usturoi și ardei iute. Mâncarea spaniolă este atât de gustoasă pentru că este bogată și gătită cu pasiune.

Ți-e dor de Spania? O paella adevarată te vindeca imediat! #PAELLALOVERS Paella perfectă, exact așa cum îți place! PAELLA CON PULPO Paella cu caracatiţă fragedă din Maroc, calamari, sepie, ceapă, ardei roşu, ardei verde, supă peşte, orez bomba, usturoi, şofran, boia dulce, sare, ulei măsline 1pers, 69 PAELLA CONFIT DE PATO Paella cu pulpă de rață confiată, ciuperci deshidratate trâmbița piticului, roșii, usturoi, orez bomba, supă de carne, salsa verde 1pers, 49 PAELLA ALICANTINA Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, creveţi decorticaţi, ulei măsline, usturoi, roşii, şofran, sare, boia, orez bomba spaniol fiert în supă peşte 1pers, 49 PAELLA VEGETARIANA Broccoli, fasole verde, ardei, mazăre, ciuperci, dovlecel, vinete, roşii, orez bomba, usturoi, supă de legume, şofran, boia dulce, ulei măsline 1pers, 39 PAELLA CU HOMAR Homar, calamari, sepie, creveţi decorticaţi, orez bomba spaniol fiert în supă de pește, roşii, usturoi, ulei măsline 1pers, 87 PAELLA FIDEUÀ VALENCIANA Paella cu mix fructe de mare, creveţi, midii, langustine, fidea spaniolă, roşii, ceapă, usturoi, şofran, boia, supă peşte, ulei măsline *nu conține orez 1pers, 49 PAELLA ARRÒZ NEGRO Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, cerneală de sepie (tinta), orez bomba spaniol, roșii, usturoi, ceapă, supă de pește 1pers, 49 PAELLA VALENCIANA Pui, orez bomba spaniol, fasole verde, ardei, ulei măsline, mazăre, roşii, usturoi, supă de pui, şofran, boia 1pers, 39 PAELLA DE MARISCOS Creveţi, langustine, midii, calamari, mix fructe de mare, orez bomba spaniol fiert în supă de peşte, roşii, usturoi, şofran, boia, ulei măsline 1pers, 54 Comandă minimă de 2 pers. (de același fel). Timp de preparare = 30-40 min. *500g/1 pers FIDEUA VALENCIANA Fideuà a devenit unul dintre cele mai autentice preparate din Valencia. PAELLA con BOGAVANTE Paella cu homari este preferata pasionaților de mâncarea spaniolă. PAELLA de MARISCOS Zâmbetul și vorbele calde ale clienților noștri ne recomandă: Paella cu fructe de mare. Soccarat reprezintă o crustă caramelizată la baza tăvii, ce este considerată o delicatesă în Valencia. Odată ce orezul special tip ''bomba'' din paella este aproape gata, se ia de pe foc și se lasă câteva minute, astfel încât paella să absoarbă supa rămasă, obținându-se astfel socarrat", un orez crocant. Vă rugăm, specificați ospătarului, dacă doriți ca Paella să fie cu socarrat. La Alioli, ingredientele sunt combinate după autenticele rețete spaniole, cu pasiune și respect pentru gustul bun și bogat.

PLATO PRINCIPAL TERNERA/VITA CHULETÓN ESPECIAL Rib-eye steak cu cartofi cu rozmarin (min. 350g) 29/ 100g CHULETÓN BLACK ANGUS Rib-eye steak Black Angus cu cartofi cu rozmarin (min. 350g) 39/100g PESCADO/PESTE RODABALLO SALVAJE Calcan sălbatic de Galicia la grătar cu sote de legume 500g, 98 LUBINA File de biban la grătar cu sos de usturoi și sote de legume 250g, 64 ATÚN ROJO Ton roşu de captură din Oceanul Pacific, bogat în proteine și omega 3, la grătar cu sote de legume 250g, 69 DORADA File de dorada la grătar 250g, 59 RABO DE TORO Coadă de taur, un preparat delicios cu o istorie încă din secolul. XVI Cordoba pregătit în casă după coridă, în special din Toro Bravo a la Madrid, fiert la foc lent în sos de vin roșu cu ceapă, usturoi și morcovi cu garnitură de cartofi cu rozmarin 500g, 59 CARRILLERAS Carne de vită fragedă, netedă, fiartă la foc lent timp de 6h în sos de vin roșu cu ceapă, usturoi cu garnitură de piure de cartofi 300g, 59 CHURRASCO DE TERNERA Coaste fragede cu sos Chimichurri 400g, 49 CERDO/PORC SECRETO IBÉRICO Piept de porc iberic la grătar cu cartofi cu rozmarin (250g) 54 SECRETO DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA Piept de porc iberic de Bellota (ghindă) la grătar cu cartofi cu rozmarin 250g, 79 LENGUADO A LA MEUNIÈRE Pește Sole cu sos Meuniere și cartofi la cuptor 500g, 94 GARNITURI SPARANGHEL VERDE GRILL 200g, 17 BROCCOLY & MORCOVI BABY SOTE 200g, 13 LEGUME LA GRĂTAR 200g, 17 CARTOFI CU ROZMARIN 150g, 9 CARTOFI PRĂJIȚI 150g, 9 OREZ 200g, 9 PÂINE 150g, 6 SOS ALIOLI/ DE TOMATE 60g, 6 SOS DE PIPER ROȘU/ VERDE 60g, 6 #LaFincaAlioli

POSTRE #HomeMade FLAN DE TURRÓN DESERTURI Mix de Deserturi CREMA CATALANA 16 FLAN DE MASCARPONE Flan de brânză mascarpone cu fructe de padure 120g, 19 FLAN DE TURRÓN Flan de Turron de Xixona și migdale 120g, 19 FLAN DE CAFÉ Flan de cafea 120g, 17 Flan de Turrón, Panna Cotta, Flan de Café, Tarta de Queso 49 LISTĂ DE ALERGENI ALIMENTARI Produsele noastre pot conține alergeni sau urme ale acestora: 1. Gluten, 2. Crustacee, 3. Moluște, 4. Pește, 5. Alune, 6. Lupin, 7. Alune de copac, 8. Soia, 9. Ouă, 10. Lapte, 11. Țelină, 12. Muștar, 13. Susan. Există posibilitatea ca unele preparate să se epuizeze. Pregătim preparatele cu ingrediente aduse de noi, săptămânal, direct de la mici producatori din Spania. Vă mulțumim pentru înțelegere. Prețurile sunt afișate în RON și conțin TVA. PANA COTTA Panna cotta cu sos aromat de fructe de pădure 120g, 17 TARTA DE QUESO Cheesecake 150g, 17 CHOCOLATISIMO Sufleu de ciocolată cu înghețată de vanilie 150g, 21 MUERTE POR CHOCOLATE Foietaj cu înghețată de ciocolată, ciocolată topită și migdale (timp de preparare 15-20 min.) 250g, 19 TARTA DE MANZANA 17 Tarta de mere cu cremă de vanilie, marmeladă de caise, miere și înghețată de vanilie (timp de preparare 15-20 min.) 200g, 17 Muchas gracias!

I LOVE ALIOLI POVESTEA NOASTRA din 2010 Restaurantele Alioli există pentru că o familie de români n-a putut sta departe de țara natală. Pentru că după opt ani petrecuți în Spania, noi am revenit la București pentru a găti bucate valenciene și andaluze adevărate. Denia (între Alicante și Valencia) orașul spaniol cu cele mai multe zile festive din lume, aflat la numai două ore distanță cu barca de Ibiza, cuib de nebunii pentru milioane de turiști în fiecare an, ne-a fost școală și loc de joacă. Aici am învățat tot ce înseamnă gastronomie spaniolă, am aflat care este esența spiritului spaniol și ce trebuie să faci ca să-ți transformi clienții în prieteni. La restaurantele Alioli nu vii doar să mănânci cele mai savuroase bucate spaniole, ci vii să te simți bine! Chef Anne Marie 17 ani de experiență în restaurantele din Denia, Alicante New! Delivery: www.alioli.ro New! Delivery: www.alioli.ro

I LOVE ALIOLI Muchas gracias!