Microsoft Word - Tematica si bibliografie disertatie 2019.doc

Documente similare
Microsoft Word - Restanta iulie 2019 toti anii.doc

Informații post

Nr. din Formular cod: USAM-CJ-AQ-F FIŞA DISCIPLINEI Se vor completa toate rubricile formularului, conform Indicaţiilor privind completarea F

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT începând cu anul universitar

REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) NR. 1232„/„2014 AL COMISIEI - din 18 noiembrie de modificare a Regulamentului de pu

MINISTERUL EDUCAŢIEI, CERCETĂRII ŞI TINERETULUI

Curriculum vitae Europass Informaţii personale Nume / Prenume Adresă(e) MUREŞAN CLAUDIA Calea Romanilor, cod , Arad, România Telefon(oane) Mobil

HOTĂRÂRE nr. 778 din 23 septembrie 2015 pentru modificarea anexelor nr. 1-3 la Hotărârea Guvernului nr. 595/2015 privind domeniile şi programele de st

Schema nr

Buch erschienen bei anderen Verlagen (mit ISBN) * Number: 97 Botezatu Vanina Narcisa Tehnici de redactare - note de curs 2017 Botezatu Vanina Narcisa

Informații post

Nivel Disciplina Profil Specializare Profil master Specializare master Nivel studii Proba concurs ALIMENTATIE PUBLICA SI TURISM / STIINTE INGINERESTI

FACULTATEA DE HORTICULTURĂ

ANUNT ANGAJARE Nr. 301 din SCDVV BUJORU scoate la concurs urmatoarele posturi: Departament Cercetare: - 1 post Cercetator Stiintific gr III

13.1_Sisteme_informatice_financiar_contabile_comparate_2014

ANEXA 2

Microsoft Word - CURSURIRISEFINALmaivechi.doc

DEPARTAMENUL DE ŞTIINŢE ECONOMICE PROGRAMUL DE STUDII: INGINERIE ŞI MANAGEMENT ÎN ALIMENTAŢIA PUBLICĂ ŞI AGROTURISM EXAMENUL DE LICENȚĂ CONSTĂ ÎN: 1.

FD_UG_N_50_TD(MCN)

UNIVERSITATEA "DUNĂREA DE JOS" GALAŢI FACULTATEA Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor DEPARTAMENTUL Acvacultură, Ştiinţa Mediului şi Cadastru Adresa: Str.

Nr. din Formular USAMV FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1. Instituţia de învăţământ superior Universitatea de Stiinte Agricole si

FIŞA DISCIPLINEI

FIŞA DISCIPLINEI

Disciplina : Dendrologie

FIŞA DISCIPLINEI ANEXA nr. 3 la metodologie 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Dunarea de Jos din Galati 1.2 F

FIŞA DISCIPLINEI

Anexa nr

ANEXA nr

Discipline aferente competenţelor Facultate: Facultatea de Chimie Industrială şi Ingineria Mediului Universitate: UNIVERSITATEA POLITEHNICA DIN TIMIȘO

PLANIFICAREA EXAMENELOR

UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV Învăţământ universitar de licenţă forma de învăţământ cu frecvenţă Note admitere Nr. crt. Facultatea Dome

Curriculum vitae Europass

UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV Învăţământ universitar de licenţă forma de învăţământ cu frecvenţă Note admitere Nr. crt. facult. Faculta

FACULTATEA DE ECONOMIA TURISMULUI INTERN ȘI INTERNATIONAL ANUL I ÎNVĂȚĂMÂNT CU FRECVENȚĂ PROGRAMAREA EVALUĂRILOR DIN SESIUNEA DE VARĂ

ANEXĂ

FIŞA DISCIPLINEI

Microsoft Word - Fisa disciplinei -Bioetica 2013

Situatia promovabilitatii studentilor

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Tehnică din Cluj-Napoca, Centrul Universitar Nord Baia Mar

PFC_ProgramPropriu

Contracte de cercetare

ANEXA nr

FIȘA DISCIPLINEI

Microsoft Word - TEMATICA LICENTA MANAGEMENT 2011.doc

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRONOMICE ŞI MEDICINA VETERINARA BUCUREŞTI FACULTATEA DE MANAGEMENT TEMA LUCRĂRII: RAMURA INDUSTRIALIZĂRII LAPTELUI ÎN REPUB

Microsoft Word - iea 1.doc

Planul de cercetare al Facultăţii de Management Marketing în Afaceri Economice Rm. Vâlcea pentru anul universitar Aspecte generale privind c

Pag. 1 PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT valabil începând din anul universitar UNIVERSITATEA BABEŞ-BOLYAI CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI GE

PLANIFICAREA EXAMENELOR

Microsoft Word - anul III ECTS.doc

Pag. 1 PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT valabil începând din anul universitar UNIVERSITATEA BABEŞ-BOLYAI CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI GE

ANEXA nr

Microsoft Word - raport_dmcs.doc

Slide 1

PLANIFICAREA INSPECŢIILOR PENTRU OBŢINEREA GRADELOR DIDACTICE ÎN ANUL ŞCOLAR LA SPECIALITATEA ÎNVĂŢĂMȂNT PRIMAR, sector 3 Avizat Inspector Ş

cifra_scolarizare_licenta_2012

Anexa 2 Cifra de şcolarizare repartizată pentru anul universitar , studii universitare de MASTERAT DE CERCETARE Facultatea Nr. Crt. Programul

FIŞA DISCIPLINEI Anul universitar Date despre program 1.1. Instituţia de învăţămînt Universitatea 1 Decembrie 1918 din Alba Iulia 1.2. Fa

Microsoft Word - cv Isac 2009.doc

FIȘĂ DE PREZENTARE FLAG ASOCIATIA GRUP LOCAL DOBROGEA SUD Țara: ROMANIA Regiunea: 2 SUD-EST Operațional: FLAGU-UL A FOST INFIINTAT SI FINANTAT SI IN P

Microsoft Word - Document1

MINISTERUL EDUCAŢIEI AL REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA Aprobat: SENATUL USM Proces verbal nr. UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA

FIŞA DISCIPLINEI

Microsoft Word - Fisa dis.CGA _RNCIS _.doc

Microsoft Word - RS la 1mart 2013.doc

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE ȘTIINȚA ȘI TEHNOLOGIA ALIMENTELOR Str. Mănăştur, nr. 3-5, , C

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Alexandru Ioan Cuza din Iaşi 1.2 Facultatea Facultatea de

UNIVERSITATEA "DUNĂREA DE JOS" GALAŢI FACULTATEA Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor DEPARTAMENTUL Ştiinta Alimentelor, Ingineria Alimentelor, Biotehnolo

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Alexandru Ioan Cuza din Iaşi 1.2 Facultatea Facultatea de

UNIVERSITATEA DE MEDICIN{ }I FARMACIE DIN CRAIOVA

Facultatea de Agricultur` admitere 2019 Facultatea de Horticultur` Facultatea de Îmbun`t`]iri Funciare [i Ingineria Mediului Facultatea de Ingineria [

Microsoft Word - MK_An_I_Matematica_aplicata_in_economie.docx

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT valabil începând din anul universitar III. NUMĂRUL ORELOR PE SĂPTĂMÂNĂ Pag. 1 UNIVERSITATEA BABEŞ-BOLYAI CLUJ-NAPOCA FACU

Sesiune: 6 iunie -1 iulie iunie (duminică) Popper Preda Simiti Goina 06 iunie (luni) Popper Preda Simiti Goina 07 iunie (marţi) Popper Preda S

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Dunărea de Jos din Galati 1.2 Facultatea / Departamentul M

NF HG

Denumirea măsurii

REGULAMENT

TERITORIUL

FIŞA DISCIPLINEI

Microsoft Word - Fisa disciplinei 2016 Marketing - spec. Agricultura ?i Montanologie ?i TPPA.doc

ANUL III şi studentii inscrisi in An suplimentar PROGRAMAREA EVALUĂRILOR DIN SESIUNEA DE RESTANȚE ZIUA/ DATA ORA SALA DISCIPLINA

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Dunărea de Jos din Galaţi 1.2 Facultatea Economie şi Admin

Contabilitate manageriala si gestiune fiscala

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Alexandru Ioan Cuza din Iaşi 1.2 Facultatea Facultatea de

UNIVERSITATEA DIN ORADEA

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ Univeristatea Babeş-Bolyai, Cluj-Napoca superior 1.2 Facultatea Ştiinţa şi Ingine

UNIVERSITATEA 1 DECEMBRIE 1918 DIN ALBA IULIA NUMĂRUL DE LOCURI PENTRU ADMITEREA ÎN ANUL UNIVERSITAR , A CETĂȚENILOR STRĂINI EXTRACOMUNITARI

FD Contab gestiune CIG

Microsoft Word - TST docx

FIȘA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituția de învățământ superior Universitatea Dunărea de Jos din Galați 1.2 Facultatea Economie și Admin

Microsoft Word - PROGRAM PROPRIU ITM GIURGIU 2016.doc

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program 1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Dunărea de Jos din Galați 1.2 Facultatea Economie și Admin

FIŞA DISCIPLINEI

DISCIPLINA: ÎNVĂŢĂMÂNT PROFESIONAL ŞI TEHNIC DOMENII DE PREGĂTIRE, SEMESTRUL I, AN ŞCOLAR: La toate cercurile se vor prezenta: TEMA 1. Schim

ANEXA nr

ORDIN nr din 5 septembrie 2011 privind repartizarea cifrei de şcolarizare pentru ciclul de studii universitare de master în vederea admiterii la

Transcriere:

ROMÂNIA Ministerul Educaţiei Naţionale Universitatea Dunărea de Jos din Galaţi Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor Str. Domnească nr. 111 Tel.: +40 336 130 177 Cod poştal 800201, Galaţi, România Fax: +40 236 460 165 E-mail: decanat.sia@ugal.ro, Web: www.sia.ugal.ro Anexa 2.2. /HCF 4/28.02.2019 TEMATICI GENERALE pentru examenul de disertańie, promońia 2019 Program de studiu ŞtiinŃa şi ingineria alimentelor 1. Utilaj special şi echipamente în industria alimentară. 2. Tehnologii avansate în industria alimentară. 3. NutriŃie specială şi alimente speciale. 4. Controlul calităńii globale a alimentului. 5. Sisteme de procesare a alimentelor. 6. Strategii economice şi legislatură. Program de studiu Controlul, expertizarea şi siguranńa alimentelor 1. Managementul calităńii şi siguranńei alimentelor 2. Procedee chimice, microbiologice şi toxicologice avansate de control şi analiză a alimentelor 3. Autentificarea şi expertizarea alimentelor 4. Evaluarea caracteristicilor senzoriale ale produselor alimentare 5. Controlul sanitar veterinar. 6. LegislaŃie alimentară internańională 7. SiguranŃa alimentelor în procesarea minimă Program de studiu Nutritie 1. Principii moderne de nutrińie 2. Procesarea industrială a alimentelor 3. Procesarea alimentelor în alimentańia publică 4. Boli de nutrińie 5. Suplimente alimentare şi medicamente 6. SiguranŃa alimentelor 7. Management şi marketing nutrińional

Program de studiu Inginerie şi management în alimentańie publică şi agroturism 1. NoŃiuni aprofundate de procesare culinară, alimentańie în turism, alimentańie specială şi dietetică: - AlimentaŃie publică şi alimentańie în turism - Tehnologii moderne în industria produselor de cofetărie - patiserie - Alimente pentru nutrińie specială - Alimente dietetice - Proiectarea şi monitorizarea evenimentelor - Comportamentul consumatorului 2. Asigurarea calităńii produsului turistic: - Managementul calităńii şi siguranńei alimentelor - Trasabilitatea produselor alimentare - LegislaŃie alimentară internańională 3. Management şi marketing în alimentańie publică şi turism: - Managementul afacerilor - Management financiar - contabil - Managementul serviciilor turistice - Marketing hotelier şi de alimentańie publică Program de studiu Controlul şi expertizarea calităńii mediului 1. Mecanisme, procese şi efecte ale acńiunilor de origine antropică sau naturală care influenńează poluarea mediului. 2. Metode de control şi expertizare a stării mediului. 3. Parametri ecologici (abiotici şi biotici) pentru caracterizarea stării mediului. 4. Politici şi strategii de mediu. 5. Managementul şi monitoringul calităńii mediului. 6. Dezvoltarea durabilă. 7. Protectia Integrata a plantelor. Program de studiu ŞtiinŃa şi Ingineria Bioresurselor Acvatice 1. Proiectarea si diversificarea sistemelor de producńie din acvacultura (sisteme închise, deschise, integrate etc.) 2. Dezvoltarea/optimizarea tehnologiilor de reproducere si creştere a organismelor acvatice (tehnologii intensive, introducere de noi specii etc.) 3. PerfecŃionarea managementului tehnologic şi operańional în aplicarea noilor concepte de acvacultură responsabilă (acvacultură organică, acvacultură ecologică, acvacultură integrata etc.) 4. Managementul calităńii apei în sistemele de producńie din acvacultură 5. Asigurarea biosecurităńii în acvacultură şi evaluarea stării de sănătate la peşti 6. Valorificarea superioară, evaluarea nutrińională şi controlul calităńii bioresurselor acvatice 7. Managementul exploatării durabile a bioresurselor din ecosistemele acvatice (evaluarea stocurilor de resurse acvatice vii din ecosistemele României, protejarea şi conservarea biodiversităńii etc.)

8. Evaluarea rolului ecosistemelor acvatice/a populańiilor piscicole în asigurarea de resurse şi servicii (reconstrucńie ecologică, monitoring-ul integrat de mediu etc.) 9. Evaluarea impactului de mediu al acvaculturii intensive 10. Reglementari şi legislańie în domeniul pescuitului şi acvaculturii BIBLIOGRAFIE Pentru examenul de disertańie, promońia 2019 Program de studiu ŞtiinŃa şi ingineria alimentelor 1. Banu, C (coord.) et al., 1999, Manualul inginerului din industria alimentară, vol. I, Ed. Tehnică, 2. Bahrim, G., 1999, Microbiologie tehnica, Ed. Evrika, Braila. 3. Banu, C., Alexe, P., Vizireanu, C., 2003, Procesarea industriala a cărnii, editura Tehnica, 4. Costin G.M. şi al., 2003, ŞtiinŃa şi ingineria fabricării brânzeturilor, Ed Academica, GalaŃi 5. Bordei, D., 2004, Tehnologia modernă a panificańiei, Editura AGIR, 6. Rotaru, G., Borda, D.. 2007. Controlul Statistic în Industria Alimentară, vol.ii, Ed. Academica, GalaŃi; 7. Bulancea M., Curs de tehnologia şi utilajul industriei vinului şi a băuturilor distilate, vol. I şi II, Universitatea din GalaŃi,1980, 1987. 8. Alexandri, C., 2001, Securitate şi echilibru alimentar în România, Editura GEEA, Program de studiu Nutritie 1. Alexe Petru, Note de curs Procesarea industrială a alimentelor. 2. Alexe, Petru, Note de curs Cercetări de marketing formă electronică. 3. Banu, C., Dorin, S., Vizireanu, C., Sahleanu, E., Gavrilă, G., Alimente, alimentańie, sănătate, 2005, Editura AGIR, 4. Banu, C., Nour, V., Vizireanu, C., MustaŃă, Gr., ResmeriŃă, D., RubŃov, S., Calitatea şi controlul calităńii produselor alimentare, 2002, Editura AGIR, 5. Banu, C. şi colectiv, Manualul inginerului de industrie alimentară, vol.ii, 1999, Editura Tehnică, 6. Banu, C. şi colectiv, Manualul inginerului de industrie alimentară, vol.i, 1999, Editura Tehnică, 7. Bender, D.A., 2009, A dictionary of food and nutrition, Third Edition, Oxford University Press. 8. Borda Daniela, Note de curs SiguranŃa alimentelor 9. Catoiu, I., ş.a. 2002, Cercetări de marketing, Editura Uranus, 10. CheŃa D. (coord.), 2008, Cum să trăim mai mult şi mai bine, Ed. Academiei Române, 11. Cristea, A. N., Farmacologie generală, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, edińia a II-a (revăzută şi adăugită), 2009. 12. Dobre Michaela, Note de curs Suplimente alimentare şi medicamente.

13. Georgescu LuminiŃa, Note de curs Principii moderne de nutrińie. 14. Gherasim, T., Maxim, E., 2000 Marketing Editura Economică, 15. Moroşanu Magdalena, Note de curs Boli de nutrińie. 16. Rotaru G., Borda D., Sava N., Managementul calităńii în industria alimentară, Ed. Academica, GalaŃi, 2005. 17. Sava N., Rotaru, G.,Managementul calităńii şi siguranńei, Ed. Academica, GalaŃi,2010. 18. Vizireanu, C., Note de curs Procesarea alimentelor în alimentańia publică 19. Vizireanu, C., Istrati, D., 2006, Elemente de gastronomie şi gastrotehnie, Editura FundaŃiei Universitare Dunărea de Jos GalaŃi. Program de studiu Controlul, expertizarea şi siguranńa alimentelor 1. Gabriela Rotaru, Nicoleta Sava, Managementul siguranńei în consum a alimentelor (suport de curs online), 2007. 2. Rotaru G., Borda D., Sava N., Managementul CalităŃii în Industria Alimentară, Ed. Academică, GalaŃi, 2005. 3. Banu, C (coord.) s.a, 1999, Manualul inginerului din industria alimentară, vol. I, Ed. Tehnică, Program de studiu Controlul, expertizarea şi controlul calităńii mediului 1. Angelescu A., Ciobotaru V., Ponoran I., Mediul ambiant şi dezvoltarea durabilă, Editura ASE, Bucureşti, 1999. 2. Baicu T., T.E. Sesan, 1996-Fitopatologie agricola, Editura Ceres, Bucuresti. 3. Ciolpan O., 2005Monitoringul integrat al sistemelor ecologice, Edit. Ars Docendi, Bucuresti. 4. Gavrilă L. 2007. Gestionarea, valorificarea şi minimizarea deşeurilor industrie alimentare, Bacău. 5. Godeanu, S. 1997. Elemente de monitoring ecologic integrat. Ed. Bucura Mond, 6. Bucuresti. 7. Malacea, I. Biologia apelor impurificate, Edit. Academiei RSR, Bucuresati, 1969. 8. Mihoc, G., Urseanu, V., Urseanu, E. Modele de analiză statistică, Editura ŞtiinŃifică şi Enciclopedică, Bucureşti, 1982. 9. Nistreanu Valeriu, Nistreanu Viorica. Amenajarea resurselor de apă şi impactul asupra mediului Ed. BREN, Bucureşti, 1999. 10. Oana M., V. Ciutina, 2003- Combaterea integrata in viticultura, editura Multimedia, Arad. 11. Relicovschi, A. Seria Micromonografii Politici Europene. Politici în managementul mediului, Institutul European din România, Bucureşti, 2000. 12. Rojanschi, V., Bran Florina. Politici şi strategii de mediu, editura Economică, Bucureşti, 2002. 13. Surpateanu, M., C Zaharia. Metode de analiza a calităńii factorilor de mediu, Editura T, Iaşi, 2002.

14. Toncea I., R. Stoianov, 2002-Metode ecologice de protectie a plantelor, Editura Stiintelor agricole. 15. Ungureanu, F. Monitorizarea mediului asistată de calculator, Iaşi, 2001; 16. *** ISO 14010. Ghid pentru audit de mediu. Principii generale. 17. *** ISO 14011. Ghid pentru audit de mediu. Auditul sistemelor de management de mediu. Program de studiu Inginerie şi management în alimentańie publică şi agroturism 1. Banu, C.(coordonator), 2005, Alimente, alimentańie, sănătate, Ed. AGIR, 2. Batrancea, M., Batancea, L.M., 2005, Analiza financiară a întreprinderii, Ed. Risoprint, Cluj Napoca. 3. Botez., E., 1999, Utilaje şi instalańii în alimentańie publică şi turism, Editura Academică, GalaŃi. 4. Burluc, R.M., 2012, Produse de panificańie, patiserie, făinoase şi produse zaharoase, Note de curs. 5. Costin, G.M. s.a.,1987, Tehnologia produselor destinate alimentatei copiilor, Ed. Tehnică, 6. Costin, G.M. si Segal, R. (editori),1999, Alimente funcńionale. Alimentele şi sănătatea, Ed. Academică, GalaŃi. 7. Costin, G.M. si Segal, R. (editori), 2001, Alimente pentru nutrińie specială. Alimentele şi sănătatea, Ed. Academică, GalaŃi. 8. Daraba, A., Managementul ospitalităńii in turism: industria ospitalităńii, fenomenul turistic, sfera serviciilor, Ed. Zigotto, GalaŃi, 2007. 9. Dima, F., 2011, Management financiar contabil note de curs. 10. Dima, F., 2011, LegislaŃie specifica în alimentańie publică şi turism, Ed. FundaŃiei Universitare Dunărea de Jos GalaŃi. 11. Dima, F., 2012, Marketing hotelier şi de alimentańie publică şi turism note de curs. 12. Gitin Liliana, 2012, Tehnici neconvenńionale de procesare a alimentelor, note de curs. 13. Iordăchescu Gabriela, 2006, Psihologia alimentańiei umane, Ed. Academica, GalaŃi. 14. Iordăchescu Gabriela, 2011, Comportamentul consumatorului, note de curs. 15. Olaru, A, 2000, Managementul marketingului firmelor româneşti, Ed Alma, GalaŃi. 16. Rotaru, G., ş.a., 2005, Managementul calităńii în industria alimentară, Ed. Academică, GalaŃi. 17. Rotaru, G., Sava,N., Managementul siguranńei în consum a alimentelor (suport de curs online), 2007. 18. Stanciu, S., 2011. Management, note de curs. 19. Stănciuc, N., 2008, Sisteme de trasabilitate a alimentelor ecologice, în Alimente ecologice, Editor G.M. Costin, Ed. Academica.

20. Stănciuc, N. 2011, Trasabilitatea produselor alimentare, note de curs. 21. Vasile, M.A., 2011, LegislaŃie alimentara internańională, note de curs. 22. Vizireanu, C., Istrati,D., 2006, Elemente de gastronomie şi gastrotehnie, Ed. FundaŃiei Universitare Dunărea de Jos GalaŃi. 23. Vizireanu, C., 2012, Managementul serviciilor turistice, note de curs. 24. xxx. ANAMOB, 2005, Ghid de bune practici pentru siguranńa alimentelor. Managementul siguranńei alimentelor industria de panificańie, Ed. Uranus, Program de studiu ŞtiinŃa şi Ingineria Bioresurselor Acvatice 1. Costache M., Cristea V. (Eds), 2017, Biologia si genetica sturionilor de Dunare aplicatii in acvacultura si conservare, Editura Universitatii din Bucuresti, Bucuresti, ISBN 978-66-16-0857-7. 2. Stanciu S., Mihai I. O., VîrlănuŃă F. O. (Eds.), 2015, Organic, practica acvaculturii în zona pescărească Prut-Dunăre: fişe tehnico-economice pentru ferme de acvacultură organică, Editura Europlus, Galati, ISBN 978-606-628-133- 1. 3. Docan Angelica, 2014, Hematologie la peşti. Editura GalaŃi University Press, Galati, ISBN 978-606-696-014-4 4. Dediu L., 2013, Tehnologii generale de acvacultura, Editura Galati University Press, Galati, ISBN 978-606-8348-77-3. 5. Metaxa I., Stanciu S., Vasile A., Mihociu T., Cernişencu I., Teodorof L., Mihaly M., 2010, CondiŃii de producńie piscicolă în sistem de siguranńă alimentară în fermele româneşti de acvacultură prin abordarea principiilor HACCP, Editura Galati University Press, Galati, ISBN 978-606-8008-85-1. 6. Ionescu A., Zara M., Gurau G., Aprodu I., Vasile A., Păltânea E., 2006, Procesarea industrială a peştelui, Editura FundaŃiei Universitare Dunărea de Jos GalaŃi, ISBN 973-627-321-6 7. Cristea, V., C. Ceapă, I. Grecu. 2002. Ingineria sistemelor recirculante în acvacultură. Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, ISBN 973-30-2785-5. 8. Florea L., 2002, Apele curgătoare şi diagnoza ecologică, Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, ISBN 973 30-2307-8. 9. Răzlog G., Ceapă C., Metaxa I., 2000, Managementul afacerilor pescăreşti, GalaŃi, Editura Mongabit. 10. Oprea L., Georgescu R., 2000, NutriŃia şi alimentańia peştilor, Editura Tehnică, Bucureşti ISBN 973-31-1483-9.