D(+)-glucoza Fructe, flori In stare libera Combinata miere oligozaharide polizaharide în sânge 0,1% > 0,1% diabet www.thesymptomsofdiabetes.org
Glucidele serice Aport exogen (200-300 g/zi) Sursele glucozei sanguine Glicogenoliza glicogenului hepatic Glucogeneza din alte monozaharuri din surse neglucidice (AA, glicerol) https://www.health.ny.gov/ http://2.bp.blogspot.com/- http://www.ellies-wholegrains.com/
Surse de glucoză în timpul postului http://usmle.biochemistryformedics.com/ John W. Pelley, in Elsevier's Integrated Review Biochemistry (2nd Ed), 2012
Fiziopatologia metabolismului glucidic Hipoglicemia Glucoza < 60 mg/ 100 ml Administrare insulină medicamente (tolbutamină) Simptome a jeun deficit antiinsular (mobilizarea defectuoasă a Glu) Tumori ale celulelor (pancreas)-insulinomul Glicogenozele defecte metabolismului glicogenului Forme ușoară medie gravă cronică http://qsota.com/
Fiziopatologia metabolismului glucidic Hipoglicemia Instalare 30-60 min Fanelli C.G. et al. (2019) Hypoglycemia. In: Bonora E., DeFronzo R. (eds) Diabetes Complications, Comorbidities and Related Disorders. Endocrinology. Springer, Cham diatribe.org https://diabetesresearchconnection.org/
Fiziopatologia metabolismului glucidic Hiperglicemia Glucoza > 120 mg/ 100 ml Deficit absolut / relativ insulină Stări emoționale Stări stres chirurgical Stări de șoc - medicamente (catecolamine, corticoizi) Diabetul zaharat creșterea cronică anormală a glucozei sanguine (hiperglicemie) http://image.shutterstock.com/
Reglarea hormonală a glicemiei Mecanisme homeostatice Ficat permeabil pentru glucoza sangună Țesuturi extrahepatice impermeabile (- insulină) Glande endocrine Hormon Tipul Efect Insulina Peptidic (21+30 AA) Hipoglicemiant Hormonul de creștere Corticotropina (ACTH) Polipeptidic (191 AA) Peptidic (29 AA) Hiperglicemiant Hiperglicemiant Cortizon Hormon steroidic Hiperglicemiant Adrenalină Hormon Neurotrasmițător Hiperglicemiant Glucagon Peptidic (29 AA) Hiperglicemiant http://www.gssiweb.org/
Deficiența insulinei (consecințe funcționale) Cataractă (lentile) Neuropatie (nervi) Microangiopatie (capilare) Sorbitol hiperglicemia Lipoliza glicozuria hipertrigliceridemia poliuria Acizi grasi liberi Sowmya, V. Et al., in Foods and Dietary Supplements in the Prevention and Treatment of Disease in Older Adults 2015, 105 Sete Na +, K + Acidoza (ph < 7,2) coma
Diabetul zaharat https://pdb101.rcsb.org/global-health/diabetes-mellitus/ Cauzele Ereditare Factori de mediu obezitatea Infecții virale oreion rubeolă citomegalovirus Exces hormoni hipoglicefianți Glicemie Haederstal,S., et al., Mayo Clinic Proceedings 93(2), 2018, 217 Boli ale pancreasului
Diabetul zaharat Clasificare clinică Insulinodependent - tip I debut rapid tineri (juvenil) Complicații cronice renale Factori Diabet Tip 1 Hober, D., et al., Discovery Medicine Enteroviral Pathogenesis of Type 1 Diabetes, 2010 Deficiențe celule beta https://www.checkdiabetes.org
Diabetul zaharat Clasificare clinică Neinsulinodependent - tip II 80-85% cazuri debut progresiv > 65 ani (18 %) https://www.checkdiabetes.org Deficiențe receptori insulinici http://www.bestmadenaturalproducts.com/ Complicații cardiovasculare The Analysis of Prevalence and Incidence of Diabetes Mellitus in Romania Rom J Diabetes Nutr Metab Dis. 20(2):135, 2013
Determinarea glucozei din sânge Prelevarea probei din venă http://www.jisponline.com/ http://www.eastlancsdue.nhs.uk/ Determinarea enzimatică http://www.biotek.com/assets/tech_resources/
Glucidele din urină glucoză (200 mg/zi) Glucidele fructoză, manoză (5-20 mg/zi) arabinoză, xiloză (30-100 mg/zi) ramnoză, galactoză, riboză (urme) Glicozuria (170-180 mg%) hiperglicemie permanentă Glucozuria tranzitorie alimentară sarcină hipertiroidism https://courses.washington.edu/
Glucidele din urină Glicozuria determinare Urina (1:10) defecată (deproteinizată r. Courtonne) Reactiv Fehling/Nylander Reactiv Benedict http://chemdemos.uoregon.edu/ Fructozuria - Anomalii metabolice - Icter (intoleranță) http://www.revolvy.com/ http://biology-igcse.weebly.com/ Lactozuria/Galactozuria - sarcină - alăptare Acidul Glucuronic - detoxifiere http://intranet.tdmu.edu.ua/
Glucidele din limfă Jiang, X. et al., Front. Physiol., 2019 http://1.bp.blogspot.com/ C glucoza (plasmă) C glucoza (limfă)
Conformatii piranozice-hexoze Interactiuni sterice
Alte conformații Semiscaun http://wavefunction.fieldofscience.com Distorsionata Înșurubată
Conformatii pentoze https://chem.libretexts.org/ Plic 2 -endo ADN(B) Rasucita
www.namrata.co Reacțiile aldozelor
Derivati alcoolici Int. metabolic (ciuperci) Fotosinteza Meena, K., Front. Microbiol., 2015 0,06-0,25 mm sangele uman
Derivati alcoolici 1,5-anhidro-D-glucitol (1,5-AG) Indicator-diabet (2) corelat cu boli renale (stadii medii) Albumina glicozilată Eficacitatea tratamentului antidiabetic Koga, M., Advances in clinical chemistry, 64, 269-301, 2014 www.bmb.leeds.ac.uk
Derivati ai glucozei - acizii acidul 6-fosfogluconic Mucopolizaharide (detoxifiere) https://www.sussex-research.com/
Aminozaharuri si derivati Zaharuri din glicoproteine http://slideplayer.com/ https://bio.libretexts.org/
Legatura N-glicozidica Structura ATPului glicoproteine en.wikibooks.org
Aminozaharuri si derivati Acidul sialic glicoproteine Recunoastere celule sialil-lactoza colostru https://www.slideshare.net
Deoxi derivatii sange glicoproteine lapte http://www.astrochem.org Componenta ADN Wang, W. et al., AMB Express 9, Article no: 74, 2019 C. Ma et al., Journal of Proteomics, 114, 2015, 61-70
Deoxi derivatii (1) Rutin. (2) narirutin (flavonoide citrice); (3) Naringin (struguri, gerefruit gust amar) Beekwilder, J., et al., Applied and Environmenta Microbiology 75(11):3447, 2009 Narnoliyar, L.K and Jadaun, J. S., Green Bio-processes pp 119-149, 2018
Derivati fosforilați Coversia glucozei la fructoza https://journals.prous.com/journals/ 3 căi metabolice de converie a glucozei in xilitol https://www.researchgate.net/
Alti derivati In organism Reactii redox Pehlivan, F.E. Hoff,Vitamin C: An Antioxidant Agent, Intechopen, 2017 Albert Szent-Gyorgyi 1929 activitate famacologica 1937 Premiu Nobel Reactii Hidroxilare aminoacizi (proteine) Hidroxilare steroli Absorbtia fierului
Alti derivati În lipidele-membrane fotosintetice Hexazaharidă - cytochrome b558/566 Sulfolobus acidocaldarius Peyfoon, E. et al., Archaea 2010(1) Sulfolobus solfataricus www.sulfosys.com/
Alti derivati Current topics in photosynthesis, Ed J. Amesz, A.J. Hoff, H.J. van Gorkum, 1986 Anual > 10 miliarde tone Biosinteza SQDG in cloroplastele plantelor, Goddard-Borger,Biochem J, 474, 827-849, 2017
Legatura O-glicozidica Amiloza http://biology4alevel.blogspot.ro dizaharide http://www.ochempal.org/
Legatura O-glicozidică Compuși cu legături glicozidice din plante Inhibitia ATPazei de glicozide flipper.diff.org Lin Y., et al.(2013) In: Ramawat K., Mérillon JM. (eds) Natural Products. Springer, Berlin, Heidelberg
Monozaharide din natura Monozaharid L-Arabinoza D-riboza D-xiloza D-ribuloza Sursa Tărâțe de grâu Guma mesquite Toate celulele vii Componentă a acidului ribonucleic coceni de porumb coji de semințe de paie Intermediar în fotosinteză 2-deoxi-D-riboza Constituent al ADN-ului D-galactoza D-glucoza D-manoza Lactoza, agar, guma arabică, glicolipide creier Zaharoză, celuloză, amidon, glicogen Semințe, semințe Ivory Acacia senegal (seva durificată) F. E. Köhler (1887) Köhler's Medizinal-Pflanzen Guma mesquite http://www.mobot.org/ Guma arabică https://static1.squarespace.co m/static/ Nuci Ivory http://waynesword.palomar.edu/
Monozaharide din natura Monozaharid D-frucoza L-fucoza L-ramnoza Sursa Zaharoză, anghinare, miere Alge marine Iedera otrăvitoare (flori) coaja de stejar Anghinare www.picgifs.com D-manoheptuloza Avocado D-Altroheptuloza Diverse plante Alge marine http://www.seaweedpete.com/ Iedera otrăvitoare (flori) http://wildeherb.com/
D(+)-manoza Nu se gaseste in stare libera Polizaharide - mananii Phytelephas macrocapra (fructe palmieri - Brazilia si Peru) https://en.wikipedia.org
D(+)-galactoza Rar in stare libera Di-, tetra- si polizaharide L(-)-galactoza Polizaharide https://clinicalgate.com/ Mucilagii (in) Galactogen (melc) Alge marine
Oligozaharide si polizaharide Lactoza Zaharoza abundente Dizaharidele Trehaloza Maltoza Celobioza
Dizaharidele Glc Frc Legatură glicozidică Zaharoza - dizaharid - nereducatoare - -(C1) - (C2) glicozidica semințe, frunze, fructe, flori și rădăcini de plante http://pl.csl.sri.com/glyco-key.html
Dizaharide nereducatoare Zaharoza Testul Fehling zaharuri reducatoare HC O - O C O H C OH CH 2 OH + 2 Cu 2+ + 5 HO - Reactiv Fehling H C OH CH 2 OH + Cu 2 O + 3 H 2 O precipitat aldehida acid carboxilic Probe analizate 1-Amidon 2-zaharoza 3-lactoza 4-fructoza 5-glucoza 6-control 1 2 3 4 5 6 http://depts.gpc.edu/~dunchelb/1152l
Consumul de zahar 2 * 10 8 tone zaharoza / anual Sursa :USDA 2009 (estimare) zaharoza Industria farmaceutica-preparate Dextran-inlocuitor plasma Consum mediu un român 30 kg /an un european 16 kg / an http://www.mediafax.ro/ (16 oct 2014) Ciocolată român//elvețian 2,2kg /an// 11kg /an https://www.romaniajournal.ro// (14 Feb 2018) https://www.saveur.com/
Inversia zaharozei H HO H HO OH H Zaharoza H O CH 2 OH O OH H O OH OH H H CH 2 OH Zaharoza [a] 20 D= +66.5 0 Conditii acide invertaza H OH HO H H O H HO OH HO Glucoza H + H 2 O / H + CH 2 OH O H OH OH OH H Fructoza H CH 2 OH (+)D-Glucoza (+52.5 0 ) (-)D-Fructoza(-93 0 ). [a] 20 D(-20.4 0 ) Zahar invertit Zaharoza Trehaloza Transport in plante Transport in insecte Zhou Y, Grof CP, Patrick JW., J Biol Methods 1(2):e5, 2014
Inversia zaharozei
Trehaloza -Dizaharid nereducator -fungi, insecte (hemolimfa) -20% din masă uscată a organismelor anhidrobiotice Anhidrobioza (www.grandinetti.org) - Trehaloza-----fosfatidil colina Legaturi de H Stabilizare membrane Agent antiînghețare Legătură -(C1) - (C1) glicozidica
Trehaloza Fernandez, O., et al, Trends in Plant Science, 15(7), 409-417, 2014 nivelurile stresul abiotic (T, sare, deshidratare) Aport extern scuturare frunzelor stimulează înflorirea Localizarea trehalazei in cortexul cerebreal, hipocamp si cerebel (creier soarece) Halbe, L., Rami, A., J Adv Res, 18, 71-79, 2019 Antioxidant Antiinflamator
Dizaharide reducatoare Lactoza -lapte(4-6%) - galactoza + glucoza - -1,4-glicozidica Lactoza - 2 izomeri -lactoza galactoza -lactoza solubilitate mai buna mai dulce glucoza
Dizaharide reducatoare Scindarea lactozei Lactaza (intestinul subtire) glucoza + galactoza ficat glucoza Sânge -Galactozidaza (bacterii) glucoza + galactoza lactaza degradeaza lactoza Lactoza neabsorbita in intestinul gros Simtome intoleranta https://biochemphilic.files.wordpress.com/2013/03/
Dizaharide reducatoare Intoleranta la lactoză 1/3 din adulti pot scinda lactoza https://carepharmaceuticals.com.au https://ro.pinterest.com
Dizaharide reducatoare Maltoza -2 molec. glucoza - -1,4-glicozidice Amidon 60% Maltoza 25%Glucoza Maltodextrine 2 glucoza maltaza intestinul subtire Celule epiteliale Metabolismul dizaharidelor in Ecoli https://www.britannica.com/
Dizaharide reducatoare Celobioza Celuloza Celobioza -2 molec. glucoza - Izomera cu maltoza - Legaturi beta-1,4-glicozidice -glicozidaza (samburi migdale) Celobiaza (melci, microorganisme) www.worthington-biochem.com De Sousa, W., Sustainable Degradation of Lignocellulosic Biomass - Techniques, Applications and Commercialization, Microbial degradation of lignocellulosic biomass, InTech, Anuj Chandel (Ed), 2013