Airfryer Viva collection Chef Foa te învaţă să gătești sănătos 5 reţete delicioase cu Philips Airfryer
Haloumi și salată de legume la grătar Ingrediente pentru 2 porții Haloumi cu legume Vinete - 1 buc Zucchini - 1 buc Ceapă verde - 2 fire Ciuperci - 100 g Lămâie - 1 buc (după gust) Haloumi - 150 g Oregano - după gust Ardei gras tricolor - 30 g din fiecare culoare Sparanghel - 3 buc/3 spice Spanac tânăr - 10 g Ciabatta - 1 buc Pesto Busuioc - 2 crenguțe (10g) Muguri de pin - 5 g Sare - după gust Piper - după gust Usturoi verde - 1 fir Parmezan - 15 g Ulei de măsline extravirgin - 50 ml Timp și temperatură de gătire la Airfryer Ciabatta 3 minute, la 200 de grade Haloumi 8 minute, la 200 de grade Legumele 8 minute, la 200 de grade
Mod de preparare 1. Pentru început, încingeţi Airfryer-ul la 200 de grade; 2. Într-un mojar sau un vas robust, zdrobiţi puţin busuioc proaspăt cu muguri de pin si puţină sare și piper, după gust. Adăugaţi apoi puțin usturoi verde, feliat mărunt, și parmezan. Zdrobiţi bine, ca sa obţineţi un sos pesto omogen; 3. Dacă vreţi să folosiţi sosul și pe post de dressing, puteţi să adăugaţi câteva linguriţe de ulei de măsline extra virgin; 4. Ungeţi feliile de ciabatta cu sosul pesto și așezaţi-le în Airfryer, la 200 de grade, timp de 3 minute; 5. Feliaţi legumele: vinetele și zucchinii în felii rotunde, ardeiul gras feliat în triunghiuri egale și ciupercile înjumătăţite; 6. Ungeţi și brânza haloumi cu sosul pesto și adăugaţi câteva frunze de oregano proaspăt deasupra, apoi introduceţi brânza în Airfryer, la 200 de grade, pentru 8 minute; 7. Amestecaţi legumele cu sosul pesto rămas, asezonaţi cu sare și piper și introduceţi-le în Airfryer; 8. La final, așezaţi feliile de ciabatta pe o farfurie întinsă. Apoi așezaţi brânza haloumi și legumele deasupra; 9. Pentru a îmbogăţi aromele obţinute, amestecaţi legumele cu puţin busuioc proaspăt și presăraţi totul cu parmezan din belșug. Să aveţi poftă!
Burger de curcan și cartofi prăjiți Ingrediente pentru 4 porții Chiflă Făină albă 500 g Drojdie 20 g Sare de mare după gust Zahăr 1 linguriță Lapte 300 ml Miere după gust Ulei de măsline extra virgin 1 linguriță Unt 15 g Coriandru proaspăt 3 crenguțe Muguri de pin 10 g Burger Piept de curcan 300 g Emmentaler 50 g Ardei roșu 20 g Usturoi verde 1 fir Sare și piper după gust Sos tzatziki Iaurt grecesc 30 g Usturoi după gust Castravete după gust Mentă după gust Garnitură și plating Cartofi 3 buc Ulei măsline extra virgin 1 linguriță Chives 5 g Roșie 3 felii Jalapeño 3 felii Sare și piper după gust Spanac tânăr 10 g Parmezan 15 g Timp și temperatură de gătire la Airfryer Chiflă 25 minute, astfel: primele 5 minute, la 160 de grade, următoarele 20 de minute, la 180 de grade Carnea de curcan 10 15 minute, la 180 de grade Cartofii prăjiți 18 minute, la 180 de grade.
Mod de preparare 1. Preîncălziți Airfryer-ul la 200 de grade; 2. Pregătiți aluatul: într-un vas amestecați laptele călduț cu drojdia, făina și celelalte ingrediente, rând pe rând. Puneți aluatul la dospit 20 de minute, după care porționați în 4 chifle egale, pe care le așezați in Airfryer, deja preîncălzit. Lăsați la copt timp de 5 minute la 160 de grade și încă 20 de minute la 180 de grade; 3. Între timp, pregătiți carnea de curcan: într-un vas, amestecați pieptul de curcan cu brânza emmentaler, ardeiul și usturoiul verde mărunțite și puțină sare și piper, după gust. Amestecați bine compoziția de burger, apoi o porționați în patru chifle egale și le așezați pe grillul Airfryer-ului, preîncălzit la 180 de grade; 4. Până se prepară carnea, pregătiți sosul tzatziki. Amestecați bine iaurtul grecesc cu celelalte ingrediente și asezonați cu sare și piper, după gust; 5. Când carnea e gata, așezați în Airfryer cartofii feliați. Lăsați cartofii la 180 de grade, timp de 18 minute; 6. Când sunt gata chiflele, carnea și sosul, montați burgerul: întindeți sosul tzatziki pe pâine, așezați câteva fire de chives, peste care puneți carnea de curcan, apoi o felie de roșie, câteva felii de jalapeño, pentru iuțeală, sare și piper după gust, câteva fire de spanac tânăr și puțin parmezan. Așezăm alături și cartofii prăjiți. Să aveți poftă!
Piept de porc gătit încet și cartofi dulci Ingrediente pentru 2 porții Piept de porc și cartofi dulci Piept de porc 300 g Cartofi dulci 1 buc Sare după gust Coriandru proaspăt după gust Salată Varză chinezească 20 g Sare de mare după gust Papaya 1/2 buc Mango 1/2 buc Lime 1 buc Ulei de măsline extra virgin 10 ml Ridiche albă 20 g Ridiche roșie 3 buc Usturoi verde 5 g Ceapă verde 5 g Lemongrass 5 g Ardei gras tricolor 30 g din fiecare culoare Ardei iute după gust Timp și temperatură de gătire la Airfryer Pieptul de porc 1 oră și 30 de minute, la 140 de grade Cartofii dulci 15 minute, la 180 de grade
Mod de preparare 1. Așezați pieptul de porc în Airfryer și lăsați puțin spațiu între bucățile de carne. Peste carne puneți doar puțină sare; 2. Când e gata pieptul de porc, introduceți în Airfryer cartofii dulci, feliați. Pentru a obține o aromă aparte, lăsați grăsimea scursă de pe pieptul de porc în Airfryer, cât timp se fac și cartofii; 3. Între timp, pregătiți salata: tăiați toate legumele în felii julienne, subțiri. Le așezați într-un bol și le asezonați cu puțin ulei de măsline extra virgin și puțină sare, după gust; 4. Când ați finalizat prepararea, tăiați pieptul de porc în felii egale, le așezați pe o farfurie întinsă, apoi adăugați cartofii și salata; 5. Pentru a amplifica gustul, adăugați puțin coriandru proaspăt la final. Să aveți poftă!
Biban de mare cu dovleac copt Ingrediente pentru 2 porții Biban de mare 1 buc Lămâie 1 buc Usturoi 1 cățel Busuioc proaspăt 1 crenguță Sare de mare după gust Cimbru proaspăt după gust Unt 3 lingurițe Capere 2 lingurițe Dovleac plăcintar 200 g Fenicul jumătate de bucată Timp și temperatură de gătire la Airfryer Dovleacul 10 minute, la 200 de grade Bibanul de mare 7 minute, la 200 de grade
Mod de preparare 1. Pentru început, filetați bibanul de mare, îl crestați puțin și îl lăsați la marinat cu puțin busuioc proaspăt și usturoi, asezonat cu o lingură de ulei de măsline extra virgin, sare și piper după gust; 2. Până se marinează peștele, decojiți dovleacul și tăiați două rondele pe care, mai apoi, le împărțiți în cubulețe egale; 3. Puneți dovleacul în Airfryer pentru 10 minute, la 200 de grade; 4. După primele trei minute, adăugați în Airfryer bibanul marinat și lăsați-l acolo pentru 7 minute; 5. Până se face peștele, puneți 3 lingurițe de unt la topit într-o tigaie și adăugați caperele. Păstrați untul pe foc până se rumenesc caperele; 6. Când Airfryer-ul și-a terminat ciclul, așezați dovleacul pe o farfurie întinsă, puneți peștele deasupra și aromați totul cu o lingurița de capere, untul aromat și puțin ulei de măsline extra virgin infuzat cu busuioc proaspăt și usturoi; 7. La sfârșit adăugați câteva felii de fenicul proaspăt, care va echilibra preparatul final. Să aveți poftă!
Somon afumat în casă, servit cu salsa de avocado Ingrediente pentru 2 porții Somon marinat Somon proaspăt 200 g Lemongrass 10 g Usturoi verde 10 g Sare după gust Piper după gust Morcov tânăr 5 buc Salsa de avocado: Salata Quinoa Quinoa 30 g Ceapă verde 10 g Pătrunjel 3 fire după gust Ardei kapia 10 g Mentă după gust Lămâie 1 buc Ulei de măsline extra virgin un strop Sare - după gust Piper după gust Ceapă de apă 10 g Usturoi verde 10 g Avocado 1 buc Jalapeño după gust Lime 1 buc Ulei de măsline extra virgin un strop Timp și temperatură de gătire la Airfryer Somonul afumat 10 minute, la 180 de grade Morcovii tineri 10 minute, la 180 de grade
Mod de preparare 1. Pentru început, puneți somonul la marinat. Îl tăiați în cubulețe egale, asezonați cu sare și piper, după gust, și-l amestecați cu o linguriță de ulei de măsline extra virgin, lemongrass și câteva fire de usturoi verde, tăiate mărunt; 2. Puneți somonul la marinat pentru câteva minute; 3. Fierbeți quinoa în apă cu sare; 4. Până se prepară toate acestea, pregătiți salsa de avocado: tăiați mărunt usturoiul, ceapa de apă, puțin jalapeño și amestecați cu un mixer de mână cu un avocado, puțină zeamă de lime și un strop de ulei de măsline extra virgin; 5. Preîncălziți Airfryer-ul timp de două minute; 6. Scoateți somonul de la marinat, așezați-l pe grillul Airfryer-ului alături de morcovii tineri și setați temperatura la 180 de grade, timp de 10 minute; 7. Pregătiți salata de quinoa: puneți quinoa într-un bol, iar peste așezați ceapa verde, puțin pătrunjel, ardei kapia și puțină mentă. Adăugați un strop de ulei de măsline, câteva picături de zeamă de lămâie, puțină sare și piper, după gust, și amestecați; 8. Când le aveți pe toate pregătite, întindeți pe o farfurie o linguriță de salsa de avocado, puneți puțină salată de quinoa alături și câteva bucăți de somon și morcov tânăr deasupra. Pentru a amplifica aroma, puneți puțin cimbru proaspăt peste toate acestea. Să aveți poftă!
philips.ro/airfryer