va recomanda RETETE DE POST PREGATITE LA SLOW COOKER-UL CROCK-POT Pentru un meniu gustos si sanatos FACUTE DE BLOGGERII CULINARI powered by

va recomanda RETETE DE POST PREGATITE LA SLOW COOKER-UL CROCK-POT Pentru un meniu gustos si sanatos FACUTE DE BLOGGERII CULINARI powered by

Descopera savoarea retetelor gatite lent la foc mic cu slow cooker-ul Crock-Pot RECOMANDAT DE CHEF ALEX CÎRȚU 5ani GARANȚIE toate produsele Aparat electric de gatit www.crockpot-romania.ro

Cuprins Ciorbe, supe Ciorba cu varza rosie si suc de rosii / 5 Supa crema de mazare / 6 Supa crema de gulie si naut / 7 Ciorba de legume / 8 Supa crema de rosii cu crutoane / 9 Supa de cartofi dulci / 10 Ciorba de legume si naut / 11 Supa crema de stevie / 12 Supa crema de morcovi cu curry / 13 Supa crema de fasole cu usturoi copt / 14 Fel Principal Legume cu ardei copt / 15 Tocanita de naut cu cartofi / 16 Ratatouille / 17 Tocanita de naut cu cartofi / 18 Mancare de fasole / 19 Fajitas cu legume / 20

Cuprins Ardei umpluti cu quinoa / 21 Paste cu dovlecel de post / 22 Tocanita in stil marocan cu linte si cartof dulce / 23 Risotto de post cu ciuperci / 24 Desert Negresa de post / 25 Melcisori cu scortisoara / 26 Placinta invartita cu nuca si portocala / 28 Budinca de gris cu mere / 29 Tort de mere de post / 30 Budinca de ciocolata / 31 Negresa de post cu banane / 32 Prajitura de post cu ciocolata si sfecla rosie / 33 Prajitura de post cu dovleac / 34 Budinca de orez cu cocos / 34

Ciorbe / Supe Ciorba cu varza rosie si suc de rosii la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 6 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Timea 1 ceapa galbena 1 ardei verde ascutit 1/2 ardei capia rosu 3 morcovi potriviti 1 gulie 1/2 varza mica rosie 1 lingurita rasa sare de mare un varf de lingurita piper 350 ml suc de rosii frunze de telina si leustean Pentru cei care nu mananca carne, care postesc sau care doresc pur si simplu o mancare doar din legume, am aici o ciorba gustoasa cu varza rosie, multe alte legume si suc de rosii, facut de mama, din rosii de gradina. Eu am ales sa fac fac ciorba la aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, gatit la foc mic si timp mult :), timp in care eu mi-am rezolvat treburile in oras. Primul pas este intotdeauna curatarea si spalarea legumelor. Tocam marunt ceapa si cele doua tipuri de ardei si le punem pe fundul vasului de ceramica de la Crock Pot si picuram un pic de ulei peste ele. Adaugam gulia taiata cubulete si morcovii taiati rondele apoi varza taiata feliute subtiri. Adaugam o lingurita de sare si un pic de piper si amestecam. Turnam 2 l de apa, asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent apoi setam modul de gatire High si selectam timpul de 5 si jumatate ore. Inainte cu o ora de terminarea programului adaugam sucul de rosii iar la final frunzele de telina si leustean tocate marunt. Aparatul cand se opreste, trece automat pe functia de keep warm. 5

Ciorbe / Supe Supa crema de mazare - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: vio_dreams 500 gr mazare 2 cepe mari 4-5 frunze leurda 3 linguri ulei masline sare piper Tocam marunt ceapa si o punem in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L DIgital. Adaugam mazarea. A mea a fost congelata insa a fost deosebit de gustoasa fiindca a fost de la mama din gradina! Completam cu apa, punem capacul si setam aparatul Crock-Pot la temperatura Low pentru 2 ore. Punem in vasul blenderului amestecul obtinut. Adaugam leurda pentru un plus de gust si de culoare si asezonam cu sare si piper. Adaugam uleiul de masline si mixam pana obtinem o crema. Eu am adaugat si germeni de ceapa rosie. Germenii de ceapa rosie au o mare concentratie de vitamine si enzime si o mare putere de detoxifiere, au efect diuretic, combat constipatia, reduc colesterolul, sunt benefice in prevenirea si tratarea diabetului si a obezitatii. 6

Ciorbe / Supe Supa crema de gulie si naut la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Alice Ciobanu 1 ceapa potrivita 3 gulii 1/2 praz partea alba 200 gr naut 2 linguri de ulei de floarea soarelui o priza de sofran sare piper alb proapat macinat 400 ml supa de legume ulei de dovleac pentru stropit seminte de canepa Puneti in vasul aparatului Crock-Pot ceapa tocata marunt, partea alba a prazului taiata rondele si stropiti cu putin ulei de floarea soarelui. Curatati guliile si taiati-le cuburi. Turnati supa de legume si un strop de sare. Acoperiti vasul si setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 DIgital pe High si pe timpul de 2 ore jumatate. Dupa 1 ora si jumatate adauigati boabele de naut fierte (din conserva). Lasati apaoi aparatul sa isi continue treaba pana cand expira timpul. Transferati totul intr-un blender si Mixati pana obtineti o pasta fluida. Turnati apoi totul in vasul de la crock pot si incalziti usor, potrivind de sare si presarati piper alb proaspat macinat. In bolurile pentru serviti puneti cate un polonic de supa crema, stropiti cu ulei de dovleac si presarati cateva seminte de canepa. 7

Ciorbe / Supe Ciorba de legume de post la slow cooker Crock Pot TIMP DE GATIRE: 5 1/2 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Timea 2 morcovi 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu 1 ceapa galbena 2 cartofi 150-200 gr mazare congelata 3 fire apio 1/2 gulie (sau una intreaga daca este mai mica) 1 lingura ulei 1/2 lingurita sare grunjoasa 1 lingura vegeta naturala un pic de piper frunze de telina 15-20 fire chives Inca o ciorba numai si numai din legume facuta cu ajutorul prietenului meu Crock-Pot :). Mie imi plac mult ciorbele acestea simple si dulci cu gust de legume si atat. Voi puteti adauga bulion sau bors sau ce credeti voi ca o face mai pe gustul vostru. Curatam si spalam legumle, fiecare dupa caz, la curatat ma refer. Tocam marunt ceapa si cele doua tipuri de ardei si le punem pe fundul vasului de ceramica al aparatului Crock-Pot si picuram un pic de ulei peste ele. Adaugam gulia si apio taiate cubulete mici, morcovii taiati rondele, cartofii cubulete potrivite si mazarea congelata. Presaram sare si piper si amestecam. Turnam 2 l de apa, asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam aparatul Crock-Pot 4,7 L Digital la o sursa de curent apoi setam modul de gatire High si selectam timpul de gatire pe 5 ore. La final adaugam firele de chives taiate marunt impreuna cu frunzele de telina tocate marunt. Aparatul intra in functia de mentinere cald dupa ce se opreste programul de gatire. 8

Ciorbe / Supe Supa crema de rosii cu crutoane, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: vio_dreams pentru supa: 800 ml rosii in sos 500 ml supa de legume 1 ceapa verde sare piper busuioc pentru crutoane: 4 felii de paine ulei de masline boia de ardei oregano 2 catei usturoi Punem rosiile in sos in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Adaugam ceapa verde taiata bucati. Completam cu supa de legume. Supa de legume o obtineti fierband morcov, telina, pastarnac si patrunjel, apoi strecurati supa obtinuta. Eu o pastrez la congelator in pet-uri de 500 ml si cand am nevoie scot de acolo. Setam vasul aparatului Crock-Pot la slow pentru doua ore. Cat fierbe supa pregatim crutoanele. Taiem feliile de paine cuburi. Le punem intr-o craticioara si adaugam uleiul de masline boiaua si oregano. Amestecam bine si fie le pregatim pe flacara aragazului daca ne grabim, fie la cuptor la foc mic, avand grija sa se faca pe toate partile. Eu prefer sa le pregatesc la cuptor fiindca sunt mai crocante. Adaugam busuioc, sare si piper dupa gust si mixam supa cu ajutorul unui blender vertical. Servim supa cu crutoane. 9

Ciorbe / Supe Supa de cartofi dulci - de post la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 5 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii 3-4 cartofi dulci (medii) 1 ceapa 3 tije de telina apio 3 catei de usturoi 1 cana lapte vegetal 5 cani apa 1 lingurita tarhon uscat 2 linguri ulei de masline sare piper migdale tocate 1. Punem in oala noastra Crock-Pot cartofii curatati si tocati cubulete, ceapa tocata, telina, usturoiul, uleiul de masline si canile de apa. Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si gatim timp de 5 ore (sau pana cand cartofii s-au fiert). 2. Turnam toata compozitia intr-un blender, adaugam sarea, piperul si laptele vegetal (noi am folosit de orez) si blenduim bine. 3.Servim supa cu migdale tocate pe deasupra. 10

Ciorbe / Supe Ciorba de legume si naut la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 1/2 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Alice Ciobanu 1 conserva de naut fiert 1 ceapa potrivita 1 morcov 1 patrunjel 1 ardei gras verde 1/2 lingurita mix condimente pentru harira cimbru 200 ml bors de putina (sau dupa gustul fiecaruia) sare piper proaspat macinat In vasul aparatului Crock-Pot puneti ceapa feliute subtiri, ardeiul gras tocat marunt, morcovul si patrunjelul radacina rondele. Scurgeti boabele de naut de zeama in care au fost conservate, treceti-le printr-un jet de apa rece si adaugati-le in vas. Adaugati apa cat sa le acopere putin si apoi setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura Hight si timpul de 3 ore. Spre final, cam cu 15minute, adaugati mix-ul de condimente pentru harira, cimbrul uscat si borsul de putina. Potriviti de sare. 11

Ciorbe / Supe Supa crema de stevie - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 10 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: IriA 5 legaturi stevie o legatura de leurda 2 cartofi potriviti o ceapa 100 g telina (radacina) 50 g nuca 2 linguri ulei de masline extravirgin sau alt ulei de calitate 100 ml lapte de migdale sau de soia 1 litru supa de legume sau apa sare - dupa gust Se curata cartofii, telina si ceapa, se taie in bucati nu foarte mici si se pun in vasul aparatului Crock-Pot impreuna cu supa de legume si 1/3 lingurita sare. pe temperatura ridicata, 2 ore, punem capacul si ne vedem de alte treburi. Cand a trecut o ora si jumatate spalam bine leurda si stevia, le curatam si le taiem in bucati. Le adaugam in aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital si le lasam pana se termina timpul de gatire. Folosind un blender vertical transformam totul intr-o supa cremoasa, adaugand sare dupa gust si laptele de migdale (putem pune mai mult sau mai putin, in functie de cat de lichida vrem sa fie supa). Prajim nuca intr-o tigaie antiaderenta, fara sa punem ulei. Apoi o tocam si o presaram in farfurii peste supa. Adaugam cate o lingurita de ulei in fiecare farfurie si servim. 12

Ciorbe / Supe Supa crema de morcovi cu curry - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 15 MIN SETARE DE GATIRE: LOW Autor: IriA 3 morcovi mari o ceapa mare 2 tije telina apio o cutie lapte de cocos o lingurita chimion 1-2 lingurite pudra curry (dupa preferinte) jumatate lingurita scortisoara o lingurita ghimbir proaspat ras un litru supa de legume sare Se curata morcovii, ceapa si telina, se taie in bucati si se pun impreuna cu supa de legume si condimentele in vasul aparatului Crock-Pot. Selectam temperatura HIGH si timp de gatire 2 ore, punem capacul si lasam oala Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital sa isi faca treaba in timp ce noi ne relaxam. Omogenizam laptele de cocos, pastram putin pentru ornat, iar restul il turnam peste legume. Pasam direct in oala, folosind un blender vertical. Punem cateva picaturi de lapte de cocos in fiecare farfurie si putem adauga patrunjel sau coriandru verde. Servim cu paine prajita. 13

Ciorbe / Supe Supa crema de fasole cu usturoi copt la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE 20 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii 500g fasole alba 1 capatana de usturoi 8 cani cu apa 8 frunze de salvie + cateva pentru decor 2 linguri ulei de masline sare piper alb 1. In primul rand lasam fasolea la hidratat aproximativ 12 ore. Ideal ar fi sa si schimbam apa in care stau macar o data. 2. Punem fasolea, 3 catei de usturoi, apa si frunzele de salvie in oala noastra Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Setam temperatura aparatului Crock-Pot pe HIGH si gatim timp de 4 ore. 3. Intre timp, punem cateii de usturoi ramasi pe o folie de aluminiu, ii stropim cu uleiul de masline si presaram putina sare. Ii facem pachetel si ii bagam in cuptorul preincalzit pentru 20 minute. Cand s-au rumenit ii scoatem din cuptor si ii lasam sa se raceasca pana e gata fasolea. 4. Cand s-a fiert fasolea, o scurgem (dar pastram lichidul) si o transferam intr-un blender. Adaugam usturoiul copt, sare, piper alb si blenduim bine. Completam cu lichidul pastrat pana ajungem la consistenta dorita. 5. Decoram cu frunze de salvie si cateva feliute de usturoi copt (noi am pastrat un catel de usturoi). 14

Fel Principal Legume cu ardei copt la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Timea 1 dovlecel mediu 4-5 cartofi potriviti 2 morcovi 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 6 ardei copti (eu am avut unii conservati la borcan dulci) 1/2 lingurita pudra de ghimbir 1/2 lingurita pudra de cury 1/2 lingurita pudra de chimen 1/2 lingurita sare de mare un pic de piper 100 ml apa 2-3 linguri ulei patrunjel verde uscat busuioc verde proaspat Imi plac mult mancarurile din legume si incerc toate variantele care imi trec prin minte si le combin cu arome diferite de fiecare data. In mancarea aceasta am adaugat ardei copti si pudra de ghimbir, curry si chimen, obtinand o mancare de legume super delicioasa. Pentru un plus de savoare si mentinerea in intregime a nutrientilor in mancare, am ales sa fac aceasta mancare la Crock-Pot. Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul si ceapa cubulete mici. Usturoiul il taiem rndele iar ardeiul copt il taiem bucatele. Toate legumele le punem in vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, adaugand apoi un pic de ulei, condimentele si apa. Acoperim vasul cu capacul din dotare si dupa ce conectam aparatul la o sursa de curent, selactam temperatura pe High si timpul de gatire de 3.5 ore. La final adaugam patrunjel verde uscat si tocam si cateva frunze de busuioc. terminarea programului aparatul trece automat pe functia de pastrare cald. 15

Fel Principal Tocanita de naut cu cartofi - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: vio_dreams 800 naut 4 cartofi 2 cepe 1 ardei gras 1 lingura bulion patrunjel cimbru 2 foi dafin sare piper Am pregatit aceasta mancare simpla de post cu ajutorul aparatului de gatit la temperaturi scazute, Crock-Pot. De fapt Crock-Pot a gatit-o singur. Sotam ceapa tocata fideluta si ardeiul taiat rondele in cateva linguri de ulei. Adaugam nautul si cartofii taiati cuburi. Eu am folosit naut din conserva pe care doar l-am scurs, daca folositi naut proaspat il veti lasa peste noapte la inmuiat in apa. Adaugam sare, piper, boia de ardei, cimbru si foile de dafin. Completam cu apa. Setam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la temperatura slow pentru 5 ore. Adaugam patrunjelul verde tocat marunt. 16

Fel Principal Ratatouille la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Timea 1 vanata (300 gr) 1 zucchini (250 gr) 1 ardei verde ascutit 1 ceapa 2 rosii potrivite 1 lingura ulei de masline sare de Himalaya un pic de piper 1 cana suc de rosii (250 ml) aprox 15 fire chives cateva frunze de busuioc proaspat Ratatouille este o mancare simpla doar din legume care se potriveste perfect acestei perioade dar nu numai, mai ales ca mie imi place tare mult sa mananc orice mancare de legume. Am ales sa fac si acest preparat la aparatul Crock Pot, prietenul meu de baza cand nu am timp sa stau langa mancare si vreau sa am si o mancare sanatoasa. Ceapa o curatam si o spalam iar restul legumelor doar le spalam si le indepartam capatele la zucchini, vanata si ardei. Taiem rondele toate legumele. Stropim cu putin ulei de masline fundul vasului de ceramica, apoi de jur imprejur aranjam legumele feliate. Presaram deasupra sare si piper si turnam sucul de rosii peste legume. Acoperim vasul de ceramica cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la o sursa de curent, setam modul de gatire High si selectam timpul la 3 ore. (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute). La final adaugam firele de chives taiate si busuiocul tocat. Servim mancarea calda si mai adaugam condimente daca e nevoie 17

Fel Principal Tocanita de naut cu cartofi - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: vio_dreams 1 kg cartofi noi 3 linguri ulei masline boia de ardei cimbru rozmarin busuioc oregano sare Spalam bine cartofii si ii taiem in sferturi. Punem cartofii in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Adaugam uleiul de masline, sarea, boiaua si ierburile aromate. Amestecam bine cartofii cu condimentele. Setam aparatul Crock-Pot la temperatura high pentru doua ore. Dupa doua ore cartofii sunt gata si aparatul ii pastreaza calzi pana in momentul serviri. Foarte gustosi si aromati! 18

Fel Principal Mancare de fasole la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Alice Ciobanu 150 gr fasole alba fiarta 150 gr fasole rosie fiarta 1 lingura bulion de rosii 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ceapa potrivita 1 lingura ulei de floarea soarelui cimbru patrunjel verde tocat In vasul aparatului Crock-Pot puneti ceapa tocata marunt, ardeiul gras tocat bucatele, morcovul in rondele subtiri si boabele de fasole scurse de zeama in care au fost conservate. Adugati bulionul de rosii si turnati cam 200-250 ml apa. Adaugati un strop de sare si un fir de cimbru uscat. Acoperiti vasul, setati aparatul Crock-Pot pe timpul de 3.30 si optiunea Low. Seriviti mancarea de fasole cu patrunjel verde proaspat tocat si muraturi sau pepene murat. 19

Fel Principal Fajitas cu legume la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 20 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii 4 rosii 2-3 bucati ardei iute verde 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 2 lingurite seminte de chimion macinate 2 lingurite boia dulce 1 lingurita oregano uscat 1/2 lingurita usturoi granulat 1 conserva fasole rosie sare tortilla 1. Pregatim legumele. Rosiile le tocam cubulete, ardeii iuti ii curatam de seminte si ii tocam marunt, ardeii grasi curatati de seminte ii taiem bastonase si ceapa solzisori. 2. Punem toate ingredientele in oala noastra Crock-Pot si le amestecam bine cu toate contimentele. Setam aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura pe HIGH timp de 2 ore si ne vedem de treaba :) Eu de obicei mai fac curat prin casa fara sa stau cu grija ca aoleu se arde mancarea pe foc. 3. Cand este gata incorporam fasolea rosie si impartim compozitia pe tortilla incalzite (sau nu), rulam si gata. Le putem servi alaturi de un avocado, sosul preferat sau alte arome indragite. 20

Fel Principal Ardei umpluti cu quinoa la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE 20 MIN SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Delicii 4-6 bucati ardei gras 200g quinoa nefiarta 1 conserva fasole rosie 1 ceapa 4-6 linguri pasta de rosii 1 lingurita chimion 1 lingurita chilli 1 lingurita usturoi granulat sare 200g cascaval de post (optional) patrunjel 1. Taiem capacele ardeilor si ii curatam de seminte. Intr-un bol combinam quinoa, fasolea, pasta de rosii, ceapa tocata marunt, condimentele si o mana de cascaval ras. 2. Umplem ardeii cu mixtura creata si ii punem in vasul ceramic al aparatului de gatit Crock-Pot. Turnam un pahar de apa pe langa ardei, setam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura pe HIGH si gatim timp de 4 ore. La final, indepartam capacul, presaram putin cascaval si patrunjel proaspat tocat. 21

Fel Principal Paste cu dovlecel de post la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Alice Ciobanu 1 dovlecel 250 g paste tip fusilli cateva rocii cherry 200 g sos de rosii sare roz 1 ardei iute rozmarin uscat In vasul aparatului Crock-Pot puneti pastele fainoase, de tip fusilli, dovlecelul curatat de coaja si taiat bucati subtiri, rosiile cherry taiate in patru si suscul de rosii. Presarati sare si putin rozmarin. Acoperiti cu apa. Setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura Low si setati timpul de 2.30 ore. Dupa o ora si jumatate amestecati de cateva ori in vasul de ceramica si puteti sa mai adaugati putina apa calduta, daca vi se pare ca este necesar. Consumati cald. Pofta buna! 22

Fel Principal Tocanita in stil marocan cu linte si cartof dulce la Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: IriA 200 g linte un morcov mare un cartof dulce mare o ceapa 2 catei usturoi 3 linguri pasta de tomate 750 ml apa sau supa de legume o legatura coariandru o lingurita ghimbir ras o frunza de dafin 1/2 lingurita turmeric sare piper Curatam ceapa si o taiem marunt. Curatam morcovul, il taiem rondele. Curatam cartoful dulce si il taiem cuburi. Spalam lintea si o adaugam impreuna cu celelalte legume, supa, pasta de tomate, sarea, turmericul, ghimbirul si tulpinile de coriandru in oala Crock-Pot. Conectam aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la o sursa de curent si lasam sa fiarba 2 ore pe setarea High. Scoatem tulpinile de coriandru si frunza de dafin, punem piper proaspat macinat si frunzele de coriandru tocate si servim. 23

Fel Principal Risotto de post cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: IriA 150 g orez tip Arborio 200 g ciuperci champignon 200 g ghebe congelate 100 g hribi congelati 50 g mazare congelata o ceapa 2 catei usturoi 50 ml ulei de masline extravirgin 500-600 ml supa de legume sare oregano cateva frunze ceapa verde pentru ornat Curatam ceapa si usturoiul, le taiem marunt si le calim in 3 linguri de ulei de masline pe foc mic. Adaugam orezul, il calim 2 minute, apoi transferam totul in vasul aparatului Crock-Pot. Turnam supa de legume fierbinte, punem sare si lasam sa fiarba 2 ore la temperatura High. Intre timp taiem marunt ciupercile si le calim in 3 linguri de ulei de masline cu sare si oregano. Dupa ce orezul a fiert o ora si jumatate in aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, ii adaugam ciupercile (din care pastram cateva mai mari pentru ornat) si mazarea, amestecam si lasam inca jumatate de ora sa se imprieteneasca toate. La final adaugam putin ulei de masline si amestecam bine. Taiem putina ceapa verde, punem orezul in farfurii, ornam cu ceapa verde si ciuperci si stropim cu putin ulei de masline. 24

Desert Negresa de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: vio_dreams 400 g faina 200 g zahar 3 linguri cacao 1 lingurita praf copt 400 g gem caise 250 ml apa minerala 250 ml ulei esenta portocala 200 g nuci 50 g ciocolata amaruie 50 g portocala confiata Punem intr-un bol ingredientele uscate: faina, zaharul, cacao si praful de copt. Amestecam ingredientele uscate. Adaugam uleiul, apa minerala, esenta si gemul. Daca nu aveti gem de caise puteti folosi si alt gem cu conditia sa fie acrisor. Amestecam pana la omogenizare. Nuca o prajim in cuptor si apoi o sfaramam astfel incat sa ramana bucatele. Amestecam si turnam aluatul in vasul aparatului slow cooker Crock Pot. In mod normal vasul este antiaderent insa mie mi-a fost teama, fiind vorba de un blat umed, ca nu voi reusi sa o scot perfect din forma asa ca am folosit hartie de copt. Setam aparatul Crock Pot la temperatura high pentru doua ore si treizeci de minute. Lasam sa se raceasca si apoi taiem prajitura felii. Topim ciocolata amaruie pe bain marie, impreuna cu uleiul si turnam peste felia de prajitura (daca tineti post verificati ambalajul sa fiti siguri ca ciocolata este de post). Presaram deasupra coaja de portocala. 25

Desert Melcisori cu scortisoara la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Timea 150 gr faina neagra 150 gr faina alba 1 lingura zahar brut 1 plic zahar vanilat 1/2 lingurita sare 1/2 plic drojdie uscata 170 ml apa (daca folositi doar faina alba e suficient 130-150 ml apa) 2 linguri ulei Umplutura: 2 + 1/2 linguri zahar brut 1 +1/2 lingurita pudra de scortisoara Glazura: 4-5 lingurite zahar pudra sucul stors de la 1/4 portocala Pentru ca suntem in perioada postului incerc sa vin in ajutorul vostru cu cateva retete numai bune pentru aceasta perioada. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand 100 ml de apa calduta. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit. Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie si portocala apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana adaugand spre final uleiul. Terminam de framantat cand nu se mai lipeste aluatul de maini. Acoperim si punem la loc cald ferit de curenti de aer timp 1,5-2 ore. Scoatem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si il intindem cu sucitorul. Amestecam intr-un bol mic zaharul brut cu scortisoara si acest amestec il intindem peste aluat. Rulam aluatul dupa care il taiem in 8 parti egale si il lasam sa mai dospeasca 30-40 de minute. Tapetam vasul de ceramica al aparatului slow cooker 26

Desert Melcisori cu scortisoara la slow cooker Crock-Pot (cont.) Crock-Pot 4,7 L cu hartie de copt si asezam melcisorii in vas. Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent, setam modul de gatire Low si selectam timpul la 2 ore si jumatate (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute). Scoatem melcisorii cu hartia de copt din vasul de ceramica si lasam cateva minute dupa care indepartam foaie de copt si ii asezam pe o farfurie. Ungem melcisorii deasupra cu o glazura usoara din zahar pudra si suc de portocala. 27

Desert Placinta invartita cu nuca si portocala - de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Timea 1 pachet foi de placinta 170 gr nuca macinata (sau mai putin daca vreti sa nu fie foarte multa nuca) coaja si sucul de la o portocala 2 linguri Green Sugar ulei pentru uns foile Pentru uns placinta la final: 3 linguri miere de salcam cateva nuci tocate coaja de la 1/2 portocala Pentru ca v-am promis cateva retete de post, o sa va prezint si azi un desert simplu cu foi de placinta, nuca si portocala, facut la aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. O sa facem 2 rulouri, fiecare din cate 8 foi de placinta. Pe rand cele 8 foi de placinta le punem unele peste altele ungandu-le pe fiecare cu ulei. Inr-un bol amestecam nuca macinata cu coaja de la o portocala, indulcitorul Green Sugar si sucul de la o portocala apoi amestecam. Punem jumatate din amestecul de nuca de-a lungul foilor de placinta si rulam. Ungem si deasupra cu un pic de ulei. Procedam la fel si cu celelalte foi de placinta obtinand si a doua placinta rulata. In vasul de ceramica punem foaie de copt (doar pt a scoate mai usor placinta la final) si asezam cele doua rulori in vas. Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent, setam modul de gatire High si selectam timpul la o ora si jumatate. (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute). La terminarea programului scoatem placinta pe o farfurie si o ungem cu 2-3 linguri de miere. Presaram deasupra nuca taiata si coaja de la 1/2 portocala. 28

Desert Budinca de gris cu mere la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Alice Ciobanu 800 gr mere cutatate si taiate felii 50 gr margarina 1 lingurita scortisoara 150 gr zahar 400 ml lapte 100 gr gris Curatati merele si taiati-le felii. Ungeti vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot un margarina si asezati feliile de mar. Separat, intr-o cratita topiti zaharul impreuna cu 50-60 ml apa. Turnati siropul fierbinte peste mere. Acoperiti aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital si setati 3 ore si temperatura Low. Intre timp, pe flacara aragazului aduceti laptele la punctul de fierbere dupa care incorporati grisul. Amestecati de doua trei ori si imediat ce incepe sa se ingroasa, trageti de pe foc. Turnati continutul peste merele din vasul de ceramica si lasati aparatul sa isi continue treaba. Serviti budinca de gris cu mere cu topping de zmeura. 29

Desert Tort de mere de post, la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: vio_dreams 200 gr zahar 4-5 mere 2 cani faina 1 cana zahar 1 lingurita praf copt 1 cana apa minerala 1/2 cana ulei esenta rom Punem zaharul in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Pentru ca acesta este detasabil si poate fi folosit si pe aragaz vom carameliza zaharul pe flacara aragazului. Intindem caramelul pe fundul vasului si pe peretii acestuia. Curatam de coaja si cotoare merele, le taiem felii si le asezam pe fundul vasului astfel incat sa il acoperim in intregime. Intr-un bol amestecam faina cu zaharul si praful de copt. Adaugam apa minerala, uleiul si esenta de rom si amestecam pana obtinem un aluat omogen. Turnam aluatul peste mere. Setam temperatura aparatului Crock-Pot la high pentru patru ore. Rasturnam tortul cu fundul in sus pe un platou astfel incat merele vor ramane deasupra. Lasam sa se raceasca apoi taiem felii. 30

Desert Budinca de ciocolata la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 3 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii BUDINCA 250g faina 125g zahar 2 linguri cacao 2 lingurite praf de copt 1 varf de sare 125ml lapte de soia/migdale cu aroma de ciocolata 2 linguri de ulei 1 lingurita esenta de vanilie SOS 160g zahar brun 60g cacao apa fierbinte 1. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, 2 linguri de cacao, praful de copt si sarea. Treptat incorporam laptele, esenta de vanilie si uleiul. Vom obtine o coca destul de consistenta. 2. Tapetam oala Crock-Pot cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta in ea; o nivelam usor. 3. Intr-un alt bol amestecam restul de cacao si zaharul brun si treptat apa fierbinte (noi am folosit cam 250ml). Avem grija sa nu se formeze cocoloase de cacao si sa se dizolve tot zaharul. Turnam jumatate din sos peste compozitia din oala. 4.Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si timpul la 2-3 ore (pana cand trece testul scobitorii). 5. Lasam budinca sa se raceasca complet, o portionam si turnam restul de sos de ciocolata (o sa fie mai tare decat cand l-am facut). Putem sa o savuram alaturi de fructe proaspete sau nuci. 31

Desert Negresa de post cu banane la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: Alice Ciobanu 300 gr faina 4 banane potrivite (foarte coapte) 100 gr zahar 3 linguri cacao 1/2 cana ulei 1 cana de apa rece o mana de alune caju 1 lingurita praf de copt Puneti in vasul ceramic al aparatului Crock-Pot o hartie de copt uda si stoarsa bine. Intr-un bol amestecati faina, cacao, praful de copt si zaharul. Zdrobiti bananele pana ajung la consistenta unui piure fin. Incorporati uleiul si apa amestecand usor. Incepeti sa incorporati ingredientele solide, amestecand totul cu ajutorul unui tel sau a unei spatuli. Turnati compozitia in vasul de ceramica. Presarati deasupra alunele caju. Setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 Digital pe temperatura LOW si pe timpul de 3.30. Sub capac puneti un prosop de bumbac, acesta va absorbi din aburii (condensul) ce se vor forma in timpul functionarii aparatului. Scoateti prajitura din vasul de ceramica si lasati-o sa se raceasca pe un gratar metalic. Taiati in triunghiuri si consumati cu mare drag. 32

Desert Prajitura de post cu ciocolata si sfecla rosie la slow cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 4 ORE 30 MIN SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii 200 g ciocolata neagra cu cel putin 70% cacao 350 g sfecla rosie 50 g zahar 200 g nuca 40 ml ulei jumatate plic praf de copt coaja rasa de la o portocala 100-150 ml suc proaspat de portocale extract natural de vanilie 150 g miere (dupa gust) o rodie 1. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, 2 linguri de cacao, praful de copt si sarea. Treptat incorporam laptele, esenta de vanilie si uleiul. Vom obtine o coca destul de consistenta. 2. Tapetam oala Crock-Pot cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta in ea; o nivelam usor. 3. Intr-un alt bol amestecam restul de cacao si zaharul brun si treptat apa fierbinte (noi am folosit cam 250ml). Avem grija sa nu se formeze cocoloase de cacao si sa se dizolve tot zaharul. Turnam jumatate din sos peste compozitia din oala. 4.Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si timpul la 2-3 ore (pana cand trece testul scobitorii). 5. Lasam budinca sa se raceasca complet, o portionam si turnam restul de sos de ciocolata (o sa fie mai tare decat cand l-am facut). Putem sa o savuram alaturi de fructe proaspete sau nuci. 33

Desert Prajitura de post cu dovleac si nuci pecan TIMP DE GATIRE: 4 ORE SETARE DE GATIRE: LOW Autor: IriA 250 g dovleac ras scurs foarte bine 2 banane 150 g faina 2 linguri seminte de in 5 linguri apa 50 g miere 50 g melasa 50 g sirop de artar 50 ml suc de portocale 50 g stafide 50 g coacaze uscate 50 g nuci pecan sau normale extract de vanilie o lingura scortisoara 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu Macinam semintele de in si le amestecam cu 5 linguri de apa. Curatam bananele si le transformam in piure cu un blender. Punem dovleacul ras intr-o sita si il apasam bine, ca sa iasa zeama in exces din el. Amestecam apoi toate ingredientele, umede si sarate la un loc. Ungem cu putin ulei vasul de Crock Pot, punem hartie de copt si turnam compozitia. Coacem jumatate de ora la temperatura mare, apoi la temperatura mica 3 ore. Pudram cu zahar si mancam cu pofta! ReteteAlte retete din Prajituri 34

Desert Budinca de orez cu cocos la Slow Cooker Crock-Pot TIMP DE GATIRE: 2 ORE SETARE DE GATIRE: HIGH Autor: Delicii 125g orez basmatic 250ml lapte de cocos 250ml lapte de migdale neindulcit 1 lingurita esenta de vanilie 1/2 lingurita esenta de migdale 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara 125g stafide 50g migdale 50g fulgi de cocos miere 1. Punem in oala noastra Crock-Pot orezul, laptele de cocos, laptele de migdale, esenta de vanilie, esenta de migdale, scortisoara si nucsoara. Setam temperatura aparatului Crock Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH timp de 2 ore. 2. Cand este orezul gata incorporam stafidele, migdalele tocate si fulgii de cocos. Impartim budinca in castronele, turnam miere pe deasupra si mai presaram putin fulgi de cocos. 35

Crock Pot 2,4L BLACK Crock Pot 3.5 L, INOX RECOMANDAT DE CHEF ALEX CÎRȚU Crock Pot 4,7L DIGITAL Crock Pot 6L SAUTÉ 5ani GARANTIE toate produsele BRAND lider de piata In USA Crock Pot 5,7L DIGITAL Crock Pot 3,5L RED www.crockpot-romania.ro /Crock-Pot Slow Cooker

Descopera si alte retete www.crockpot-romania.ro